Ùn sò tutti i boscalli sò chjosi di chanterelles, è dispiaci, perchè sò delicious - una volta, è assai utile - dui.
Ùn sò micca solu accumpulà a radiazione, chì hè moltu relevante à u mumentu, anu pussetu ancu u putere terapèuticu. Chanterelles cuntenenu carotene è sò assai assai utili per l'ochji.
Worms "bypass" di e funghieri, perchè i cantelluni cuntenenu una sustanza chì ùn sò micca cumpatibili cù a so vita.
È grandi chanterelles actenu nantu à u furu è ancu anu u virus di l'hepatitis. Chanterelles sò antibiotici naturali. E plus all this - chanterelles, mushrooms deliciosu. Elastique, carposu, s'assumiglia carnaghja.
Cusì, avete un canzolu tutale di sti musculeri valori. Comu manciari?
Cume fassi chanterelles è patate?
Chanterelles è patate sò una cumminzioni cusì bonu. Sò friquenti, è si sò alluminati, è spedinu. In generale, chì ùn sò micca ghjunti, ma sò solu più delici. Questi mushroom maraviglios sò bè in qualchi platu.
Quandu si frittura, i cantullieri emissini assai acqua è avè bisognu à esse evaporati. Cusì, certi chanterelles fogghi cottu. Chanterelles fritti cù patate - hè generale una "bomba".
Patate fritto cù chanterelles - ricetta
Ingredients:
- chanterelles - 600 g;
- patate media - 5 pezzi;
- oliu d 'aliva;
- cipudas - 1 pc.;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens.
Preparazione
Chanterelles sò ordenati, mine è finamente chopped. Toast. Quandu e cantelluni cumincianu a marroni, aghjunghje à una cipolla fina.
Brusochki o fette di patate fritte separati, è dopu cunnette cù e funghi è cunglite bè.
Cumu fritterà patate cù canturi, in generale, ancu un sapi culinariu novu chì sapi. A cosa principal hè di stà è ùn manghja micca assai. In modu, ùn hè micca necessariu di cucinari chanterelles e patate separati. Pudete prima a puddicà e patate, perchè un pocu cun a materia prima era, è ancu aghjunghje l'arburuchju à questu. Ma, ricurdannusi a pruprietà di i cantelluni à dà l'acqua, hè megliu per precucere.
Servimos patate fritto cù mushrooms , decorating with greens.
Chanterelles in sour cream con patate
Piglionu a seconda piazza in pupulazione dopu à i cantellati fritti.
Ingredients:
- chanterelles - 600 g;
- cipolla - 2 pc .;
- oliu vegetale;
- crema agria - 150 g;
- patate - 5 pezzi;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens.
Preparazione
Cumpulecchuli chanterelles fritte fritte, ma à a fine di frittura, aghjustemu a crema agria in funghi. Mushrooms in sour cream stew for 7-10 minutes.
Patate cuncini, diventate ogni patata à a meza o quartieri, è mette in una padedda à i cantelluni, u soffiu à a crema agria è di u fugliale. Sprucivisione cù greens stufa, è pigliate a cura di a lingua (per ùn manghjà cun questu yumme).
Patate frutti cu chanterelles
Ingredients:
- chanterelles - 600 g;
- patate - 500 g;
- Calci di carne o vegetale - 250 g;
- ghee - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipolla - 1 pc;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens.
Preparazione
Chanterelles sò tostati cù una cipolla finamente picada.
Portonu e patate in acqua fogera - fate cocerè.
À i cantelluni purtammemu pate pà, agghiunce un calottu, foglie foglia, spices. Cubra l'ùtta, facemu un lignu lume. In quattru minuti avemu cambiatu.
Sì chanterelle fritto cù patate pezziunate cù un pocu furmagliu rossu, cum'è "Parmiganu" è ponte durante cinque minuti in u fornu, avemu un platu diliziosu chjamatu "Chanterelles cù patate in u fornu".
Chanterelles, patate, e porcini
Ingredients:
- chanterelles - 600 g;
- patate - 400 g;
- ghee - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipolla - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- crema agrume - 2 cuagliati;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- greens.
Preparazione
Chanterelles sò bè bagnu (ti piace di cullassi di sabbia nantu à elli), tagliate è si versu in un pezzu, smaratu di mantra. In cima di i cantelluni pusemu l'olii restante, naturalmente, micca solu, ma chopped. Ti piace i funghi di a salsa, ma pruvate micca di vintu. U pepite negru aghjunghje, un pocu chiuve in ogni pezzu, è una culloca di crema agria à cima. 40 minuti caminate, mentri i mushrooms languide in u fornu, è seguitene un ochji nantu à tutti per avè.
Utilice i cantullieri in a vostra dieta, siddu avete, almenu, a so minima opportunità. Ùn manghjate micca solu in piacè, ma ancu di migliurà a salute.