Cosa à preparalli per cena - sana, savurita, sana è nutritiva? U pulcino cù u pullastru hè una scelta bona nantu à un coppiu di coppiu senza rigalu.
Galushki - un pianu populari in l'Europa di l'Uritali è parechji pòpuli Cauccasia, hè un tagliatu coccu di pasta. Diciami per cugliu dumplings cun puddaru. Ci sò dui opulentai principali. Eppuru, sicuru, se u puddastru hè ghjovanu è domesticu (o splutazioni). A farina per dumplings ponu esse aduprati tripa o corn (o mistura).
Ricetta per dumplings con pollo è agliu
- Chicken young or chicken breast - 1 pc.;
- farina di granu - circa 150 g;
- farina di corne - circa 150 g;
- kefiru o latti - circa 200 ml (cumpunente opcional);
- cipolla - 1 pc;
- Foglie à latte - 3-5 pz.;
- pezzi fragante - 5-8 piezzi.
- gvozdichka - 2-3 foglie;
- mantellu naturali - 50 g;
- agliu - 2-3 claus;
- pepite di terra (nìvuru è russu);
- fresh vegetation (sardi, coriander, aneta, etc.).
Preparazione
Scambià a carcassa di u puddastru è coccia cun u focu sbuchjata, laurel, peppi bianchi è crapa. U caldo di pollo vi pare sante u bellu è trasparente, cusì cocu nantu à calore bellu, periuttivi per esse u sordu è grassu.
Sò scumpressate a carne di u caldo è rende meddle. U peccatu di Chicken hè sbulicatu da l'ossu (pò andà carne da e cosce) è tagliate in pezzi petite di medium size.
A farina di u granu hè tamantu è imbulighjatu cun u corru. Amore a pasta nantu à kefir o latte (o acqua). Pudete aghjunghje un oulu di pollo à a pasta 1.
Forma da a pasta "salsicce" tagliate cù un cultillu in pezzi è fassi fureghjuli in acqua di furiu (per 5-10 minuti, dettu di a talla). Sò scumpressi i bolià cù un rughju è fate in un coltu. Aggiuncinu un pezzu di burru è alloghju chopped. Sprughjendu cù pimenti nè è cunglite. Pusìamu pezzi di carne è dumplings nantu à i piatti. A staghjone cù pepite, fate alloghju. Per separà in un tastu aghjustemu u brou. Pudete sirviu un pezzu di gorilka piccante o rakia. Hè devi esse nutatu chì avarà da esse uttellu per serve è una salsa di tomate caliu, di sicuru, casera.
Zucchero di pollo è dumicoltura
U settore di ingredienti hè quasi uguali cum'è in a ricetta previa (vede sopra), solu una più carota, 2 patate è 1 pezzine dulce seranu necessità, è u mantellu - ùn hè micca necessariu.
Preparazione
Coglie u puddaru, cutatu in pezzi, cù cipudine è spicule. Basgi è foglie foglie è ghjittati. Scorciamu u puddastu è a cool, necessariu per
Amminimu a pane è fà dumplings. Pudemu in pan panna di dumplings è pezzu dulce, cù chì i patate è a carota chì anu aghjustatu in u calf per 10-15 minuti. Si cocu cocchi 5-8 minuti. Turnate à a carne di soppa. Pigliemu una zuppa nantu à i piatti, stagione cù pepite di terra, aghjunghjenu finamente finnuta u foglie è l'agliu.