U caviaru da a pitbulluna hè unu di i sputichi più preziosu per l'inguernu. Hè guastatu bè in u invernu è satureghja u nostru corpu cù micronutrienti è vitamini. Scupremu cun voi ricchezzi di coccia di caviaraghja d'arghjentu è sorpresa quì tutti i stanzi cù stu snack delici.
A ricetta pè caviar
Ingredients:
- prugne - 500 g;
- tomate - 2 pc .;
- cipolla - 2 pc .;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- agliu - 3 craimi;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- limonu - 1 pezzu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
A pallida hè robba cu cura, si mette in una puchina, spedinu in acqua è foglia durante 2 ore. Dopu fruttìcciu, scorcia è passa per u mozzatore di carne. A cipolle si sò limpiati, finamente scurciati è svelati da 5 minuti in l'oliu vegetale. Allora aghjunghjemu a frittella, fate tuttu è frittura. Dopu ci passanu a mezcla di cipolla è pienu in u mulinu di carne. U pumu hè u mio, pigliammi i sbuchja, i tagghianu in tagliatoghja, pateate in un pate è friddu. U lemon cut in half, spalleite u zucchero è l'arrughjanu cù i pumati. L'agliu hè limpiatu è frunze cun u salinu è u zuccaru in un morteiro. Pudemu i fiori è pumati in a massa di a petra, mettite, putate nantu à u focu dilettante è cocchi caviarella di arrière durante 20 minuti. In anticipazione, lavulemu è sterilitice i latte, lasciatu. Scudemu u caviaru nantu à i banche, trasfurmate è cundite i latte. Ombra cù una manta è l'abbandunate in questa condicioni finu à chì si ricolanu bè. Avemu servitu caviarucchier o bébé like a snack, o com'è un platu chì toccu à i patati è i pratiche di carne o aghjunghje à borsch. Puderete cullà un caviar di cavaddu da un locu frescu, ma hè megliu in a fria.
Caviar cum cucumber
Ingredients:
- prugne - 500 g;
- cipolla - 2 pc .;
- purée di tomate - 3 tbsp. spese;
- prugnu auscultatu - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- zuccaru - 1 cullea;
- L'acitu - 2 Tsp.
- granulu di zuccaru - 1 cucharadita;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Cume cavallu cavallu? Mi mannara, putemu in una pienza cun acqua salitu è fate un filtru. Puderaghju a pene à l'acqua, avemu crescita a verdura, neve è aghja. Cundotti chiuciuti in mette anu, passanu per 5 minuti in l'oliu vegetale, è aghjunghje u purée di tomate à l'ascimentu è cunglite. Vulete i prugne di salamone à e manufatti è a buccia, fate in molti cazzi. Tutte ligami sò mischiati, sopra, fretu, spertu cù salitu, pepite, zùcanu è l'acitu. Pusitemu u caviaru in un putu pulitu è guariscemu in a fria.
Caviar di beetroot with all
Ingredients:
- farina - 700 g;
- Oliu vegetale - 0.5 tbsp. spese;
- carotti - 3 pedichi;
- purée di tomate - 3 tbsp. cucchiaio;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - 3 craimi;
- verbi di aneto, tavolo - in testamentu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Viti crudeli: i prugne è carotta sò puliti, lavati è frenu nantu à un grossu rossu. Poi putia in una tina profonda o panu cù un fundu di ferru cast, pour a oliu vegetale, è fremen in focu medju finu à u solidu, periode periodicamenti. Forse, aghjunghje e cipolle spicciatula sfuciatu cù u pumadoru, squeeze à traversu a stampa d'agliu, staghjunghjini u caviaru cù salitu, pepite è zucchero. Avemu servitutu com un friddu frize, aspicurà verdi finamente picchi di aneto, tursy è chopped agliu.
Caviaraghji di pitraghju cù prugne
Ingredients:
- beaux - 2 pc .;
- Prunes - 10 Piezi;
- burru;
- pasta di tomate - 8 cullenette;
- agliu - 1 clove;
- Àcid cítric - à tastallu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
I purcelli sò puliti, l'uccisa cù prugne cù un macinatu di carne è frittura u pezzu rialighjatu in l'oliu vegetale per 10 minuti. Quandu u caviaru hè struitu, aghjunghjenu a pasta di tomate, u sali, l'acidu citru, u pappaghju è l'agliu. Si mischjà tuttu ciò chì ferma, aghjunghje cù una licenzerata finu à ottene finisce u serve nantu à a tavula.
Fans di caviar di verdura certamenti avè apprezzà i ricetti di caviar di mushroom è brunette . Bon appetit!