Zocca purée cù croutoni hè una culminazione culinaria brillanti. Una struttura di soppa semi-liqueur suave, supplementata da un componente dura, tocca in cuntrastu è hà guadagnatu assai aderbuli.
Ciò avemu avertitu in detaglie quantu di fà patate di zucchero cù croutoni.
Sopra di patata cu croutoni di ajoncu - ricetta
Ingredients:
- tuberculi di patata - 1000 g;
- cipolla - 80 g;
- carotti - 75 g;
- agliu - 3 craimi;
- Oliu virtuali ristorante - 25 ml;
- butta - 25 g;
- u pane biancu - 260 g;
- pepite nera negra - 60 g;
- pepite di terra - 2-3 cunte;
- u salinu à u gustu;
- qualsiasi scelta d'arbeji freschi.
Preparazione
I tuberi di patate sò degne degni, aghjustemu da a buccia, cutata in parechji articuli arbitrarie è definisce in un pane. Pigliemu a verdura cù acqua filtrata, perchè annantu à dui centimetri. Determinemu a capacità di u focu, fate qualcuno à foglia, aghjunghjia a sal è a purtalla à a preparazione per un focu moderatu.
Intantu, avemu libbiratu di e cipolle di scorci è zucca nera. A cipolle sò rintraciati in cazzi, è i carotti si passanu in un rossu. Fritto verdura finu à ch'ella hè duvita in una padedda fritta cù una misura d'oliu di mantra è vegetale.
Preparate ancu pane tostati d'aziende. Tagliate u pane in cazzi, cunsigliu nantu à una pappaglia è indispensendu in un incosciatu à u 195 ° furdu for 10 minuti. L'alli hè pulitu, sprime cù a stampa, aghjunghje à i crackers calvi è mischjianu.
A so ghjornu, aghjustemu da a patata a mità di u liquidu in un pezzu separatu, ma micca vintu. Scorcià e patate cù pane machiesi o sfrùcelli cun una licenziale. Dopu pudemu diluisce cù a decocção da u mancu à a cunsistenza puntosa, u gustu cù una pappatura fragranza è negra è trasfiriute u cuntenutu di a pan à a pane. Pudete spuntà i pezzi di verdura in tuttu, è per puré homogeneiu avemu bisognu di novu blender.
Prune-puree purée di patata servita cù pane tostato e cibu finamente frischi frischi.
Sopra di patata con pollo è crutoni - ricetta
Ingredients:
- filettu di bagnu di pollu - 550 g;
- Tulipani di patata - 950 g;
- cipolla - 125 g;
- carotti - 125 g;
- acqua filtrata - 2,5 litri;
- Parmesan - à tastallu;
- Croutoni - 250 g;
- pepite nera negra - 60 g;
- u salinu à u gustu;
- verdura fresca di aneta è tagliilla.
Preparazione
Rinse polluante di pollo, tagliate in tagliati picchi, fremu acqua è fretta per quinze minuti. Allora aghjunghje pre-pelle è tagliate in parechji partie di ligumi, disprizzate à u gustu è cocchi à prestu per tutti i vegetali. Allora fusione a maiò parte di u caldu. Coglie chicken cù leghje in u puree cù una licenzerette è diluite u calchinu per a cunsistenza propria. Aggiunna u pezzu nìuru à u gustu è cunglite.
Prune-made puree di soup cu croutons e fresh greens stufa.