U porcu in a manica in u fornu ùn mai ùn difende, l'invenzione moderna di propilinimentu resistente à calore hè longu pruvata a so vantage da a cucina ghjustu è sensu, chì sempre dà un risultatu assolutu. In questu, a carne languicheghja cum'è una coppiu, in i so zucchetti è l'aromi, ùn hè micca brusgiatu, è u pezzu pò esce savurosu, convenientu è utili.
Comu coccia di maiale nantu à a manica?
U tempu di frittura di porcu in u fornu in a manga dipennà parechje fatturi. Prima di tuttu, in u pesu è u tipu di carne. Tagliate da 1,5 a 2 kg di coudre di 90 à 120 minuti. Piezzu perciò è i pezziunidi sò preparati durante 40 minuti. Un lignu cuteddu sarà in u fornu durante almenu una ora è mezza, finu à chì a carne cù leghje hè necessariu.
- U porcu in u fornitu in a manica torna à esse specià anziana è offerta da u perchju o parte cervica. Pudete aduprà a spalle di rinfrescenu o omella, da a carne si deve furmà batchwise.
- I platti di coghju in a manga sò variate cù ricette. In questu casu, per tutti ci hè una sola regula - a carne ci vole à esse marinatu. Un pezzu tutru di porcciu marinatu da 5 à 12 ore, pezzi petite - da 2 à 3 ore.
Putturinu perchjenu in una manica in u fornu
Pork baked in a manica cun un pezzu di variità in cucina. Un pezzu sanu hè difficiule di manghjà in una seduta, per preparalli un porcu in tagliu - carne tinta, chì ùn deva micca in un formu friddu. Per questu, a porcì hè imbullatu in una marina marina. Salt si mantene a so putenza, cusì a carne ùn si s'assicuta è ferma ferma succosa.
Ingredients:
- pulp - 1.6 kg;
- acqua - 2 l;
- u salinu - 40 g;
- pipi di pimenti negri - 15 pc .;
- pepite nera negra - 10 g;
- Foglia - 1 pc.
Preparazione
- Aggiunciu sal, pepite è laurane à l'acqua è coccia l'addevu.
- Marinate u porcu durante 4 ore.
- Cut, chop with pepper.
- U porcu in a manica in u fornu hè furnitu à 180 ° 90 minuti è insiste per una meza ora.
Cerata cù ligumi in a manica in u fornu
U porcu cù ligumi in a manga hè una cumminzioni pupulari, da quale tutti seranu benefiziunate. I prudutti di a carne è di legnu trasfurmà sapori è diventanu più ricchi è più juicier, è i muggini di e cascheghjanu cullò nantu à a tavula è calore, è adatta. Dognu chì u porcu si trovani longu cù assai verdura, è l'scelta di questu hè grande, pudete piglià sensazioni di tastà novu da u pranzu ogni ghjornu.
Ingredients:
- pulp - 1,2 kg;
- carotti - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzu;
- patate - 3 pc;
- agliu - 8 pedichi;
- Securie sprig - 3 pc .;
- oliu - 80 ml;
- mistura di pimentari - 10 g.
Preparazione
- Rub l'oliu di porcina è una mezcheta di pepite, peep alls.
- Leghje tagghanu l'annuciatu cù l'oliu.
- Pone a porcu è di verdura in una manica.
- U porcu in a manica in u fornu hè furmulatu da 1,5 ore à 170 ° è 10 minuti in forma dilata.
Prugna nantu à l'ossa in u fornu in a manica
A carne di maiale nantu à l'ossu in a cammisa hè un pane per verbi gastrunomi. Parechje ch'hè preferitu krugke. A parè di entrecrisi è chuletine, hè furnitu in un pezzu tutale, longu è a temperatura minimu. Duranti stu tempu, tissuti è grassi anch'attendu simbulizanu è secreti zuccheri, è l'anu agisce è lasciate. Hè per quessa chì u zanale hè fora di tastier e più intelligente ca tutti.
Ingredients:
- shank - 1,2 kg;
- meli - 40 g;
- zuccaratu di lignu - 100 ml;
- zucchero di limonu - 60 ml;
- un clavu di agliu - 6 pc .;
- pepite nera negra - 5 g.
Preparazione
- Stir honey with juices, peppers and garlic.
- Marinatu per 6 ore.
- Agghiunciu in un manicu à 160 gradi per 2 ori è 20 minuti senza manica.
Prugnola di mustarda è di mayonnaise in a manga
Per a carne di maiale in a manica per turnà à esse piccante, suculente è fragrante, un marinade propiu hè necessariu. Ùn hè necessariu di gastru in spezii carati è spices: una mezcla di u mayonnaise è a mustarda rimpiazzarà l'arsenale tutale. A cumminazzioni di sti cumpunadie turnò à esse cusì piccante è equilibratu chì, in più di u pincher, ùn devi à nunda.
Ingredients:
- purcina di porc - 1,5 kg;
- mayonnaise - 80 g;
- mustarda - 60 g;
- pepite nera negra - pinch.
Preparazione
- Mix mayonnaise cun mustarda.
- Scopre a purcina cun pepite è marina.
- Pudete in una manica è marinate per 2 ore.
- Agghiunciu à 180 gradi per 90 minuti è 10 minuti senza manichi.
Rolla di porcu in u fornu in manica
Roti di porcu in a manica - un pane chì pudete manifestà l'imaginazione è a so sapori, ma cù carne scelta bè, è ùn mancu passà dinò u sforzu. Sutta sta scrittura vene u peritoneu - micca micca un pezzu gruidu, cù culle di latte di carne è grassu. Rroll cù questa custruzzione serà bè fugliale è mantene a toccata, postu chì u grassu prutege a carne in u so manghjatu - fora.
Ingredients:
- peritoneu - 1,2 kg;
- un clavu di agliu - 5 pc .;
- salsa di soia - 60 ml;
- Pezzu russu - 10 g;
- oliu - 40 ml;
- Senza Worcestersky - 10 ml.
Preparazione
- Imbulighjate tutti l'ingredienti per a marina.
- Tagliate a pelle peritoneo, incisione è frettu l'addevu.
- Rolla a carne in un rollu è ligami cù filu culinari.
- U porcu in casgiu in una manica in u forno bakchju di 2,5 ori à 180 °.
Putturanti perchjenu in a manica
U porcu in a manica hè una occasione micca solu per ghjucà cù u gustu è mantene a carne cuscinu, ma ancu per cambià l'alimentu. Avà, a tecnulugia di cortà l'"accordione" hè populari. A carne ùn hè micca cutatu à a fine è messe in i "pochetti" stuffing. Tradizionalmente, stuffed with cheese and tomatoes. Sò ingredienti sò megliu armonizzati cù una pignata offerta.
Ingredients:
- - 1, 5 kg;
- furmagliu - 200 g;
- i pumati - 2 pezzi;
- oliu - 60 ml;
- paprika è pimenti nìvuru per 5 g.
Preparazione
- Trimate a carne cù pezzi planiche, micca tagliatu à a fine.
- Lubricate, stagione è marinate per 2 ori.
- Pudete in ogni incisione una fetta di furmagliu è di u tomate.
- Agghiunciu in una manica 60 minuti à 180 ° è 10 minuti senza ellu.
Cerata cù mushrooms in a manica in u fornu
U porcu cù funghi in a manica hè una di e combinazioni più rete, in quale ogni cumpunente travaglia nant'à l'altri. Siccomu i carni è i funghi sò preparati à u stessu tempu, assai attenti hè pagatu à a varietà di funghi. A licurosi purcinu sò selezziunate i fungi cù un aromu dilicatu, cum'è u funghi. Scistenu sottumessi u gustu di a carne di maiale è micca micca tombu.
Ingredients:
- Cutting - 900 g;
- champignons - 350 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- furmagliu pruduttu - 120 g;
- mayonnaise - 80 g;
- verdura fresca - 40 g;
- pepite nera negra - 10 g.
Preparazione
- Aghjunghjite u lettuce cù porghje di chop, beata off, stagione è marinate cun anelli di cipolla in maisonette per 2 ore.
- Pudete in una manica cù funghi, foglie è fette di furmagliu.
- Focu in a manica à 200 gradi 45 minuti.
Cerata cù patate in a manica
A so carne cù a patata cù a manica in u fornu hè u capu trà i boni piacenu culuriti. Hè fattu solu, diventerenu cusì, è micca cusì calore altu, chì hè furnitu senza fat in a manica. L'alimentu nutizie hè megliu sirvutu cù freschi o choura. I vegetali vi aiutanu à pudè digià a digià a rinsula nutizie è rinvià u pesu da u stomacu.
Ingredients:
- chop - 750 g;
- patate - 6 pezzi;
- greens - 20 g;
- zucchero di limonu - 60 ml;
- oliu - 40 ml;
- salsa di soia - 20 ml;
- un dente di agliu - 4 pc.
Preparazione
- Fate a carne in parte.
- Imbulighjate l'ingredienti di u lichidu, aghjunghjenu l'agliu e marinate a carne durante 2 ori.
- Pone a carne cumune cù impannillata è fette di patata in una manica.
- Agghiunciu à 180 gradi per una ora.
- Servite cù col agghiu.
Shish kebab in un forno di porcu in a manica
A carne di maiale nantu à u cuscinu di a cuttina in a manica hè una copia precisa di u kumbabish shish. U sicrettu ùn hè micca solu in un "cuscinettu" picanti di cipolle di salami, ma ancu in u modu di coccia. Grazie à a manica, a cipolla ùn ùn hè micca brusgiata è, restu manciosa è aromatica per un pezzu tantu, permeate a carne, chì a cunversione in un kumbabish shish tradizionale.
Ingredients:
- corpu - 1,5 kg;
- cipolla - 5 pezzi;
- l'acitu - 60 ml;
- zucchero di limonu - 60 ml;
- zuccaru - 20 g;
- acqua 120 ml;
- una mezcla di peperoni - 5 g;
- cunditu per shish kebab - 40 g;
- Liquid smoke - 3 drops.
Preparazione
- Suggerimenti 20 ml d'acitu cù u zucchero di limonu è i pezzi è anchiu nantu à pezzi di carne di maiale durante 2 ori.
- Pouru a cipolla picchita cù l'acqua è 40 ml d'acitu, aghjunghje u zuccaru è risparmià durante una ora.
- Drain and lay a layer in a manica.
- Coperto cù carne è aghjunghjenu fumu di u liquidu.
- Agghiunciu in 200 gradi 50 minuti è 20 minuti senza manichi.
Carne di maiale à a manica in u fornu
U porcu in a manica per a furmazione torna cusì sfarente è fragrante chì pò esse u mutivu di coglie l'ase. In particulare, in i vechji tempu, a carne hè stata tormentata in un forno caldo, in u soiu, chì in a versione moderna furnisce un furnu è una manica per fugliale. Per fà u carnice succoso, ùn salce micca, è l'usu di marinate non aggressivu.
Ingredients:
- pulp - 850 g;
- patate - 5 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- butiru - 50 g;
- pipa dulce - 1 pezzu;
- ketchup - 60 g;
- mayonnaise - 40 g;
- l'acitu - 10 ml.
Preparazione
- Mix ketchup, vinagre è mayonnaise è marinate a fette di carne è cipolla durante 2 ori.
- Pettite cù mantellu è ligumi in una manica è agite in 200 gradi per ora.
Carne di coghju in u fornu in manica
Steak juicy di carne di maaghitu in a manica - una alternativa per quelli chì ùn si porta micca cù a manera tradiziunale di coccia. Eccu, u successu di u platu dipende nantu à u travagliu preparatu beni fattu. Per fà u cugliu latte è moltu bè, hà tagliatu cusì chì hà u stessu gruixu nantu à tutte e superficie è in micca nunda di cuncepimentu.
Ingredients:
- Carne di porch - 850 g;
- u salinu - 20 g;
- pepite nera negra - pinch;
- oliu - 40 ml.
Preparazione
- Tagliate a polpa di pezzu in i zunttii.
- Stagione è marinate durante 30 minuti.
- Lubricate cun oliu è ponu una sola capa in a manica.
- U porcu in a manica in u fornu hè furnitu à 180 ° 45 minuti.