Surely everybody loves pastries homemade, è tufoni cù col - hè u so classic. Questu cumpagnie sia da esse ghjustu è succorsu per preparà.
Delicious stuffing for tortas
Ingredients:
- col fresca - 500 g;
- uovo - 3 piezi;
- carotti - 1 pezzu;
- freschi - à u gustu;
- crema - 100 ml;
- spices.
Preparazione
Tagliate col cù un cuteddu, sprinkle salt e machja cù i vostri mani. Poi mette nantu à a pane cun l'oliu è frigia, affixdu, à pocu minuti. Dopu quì, aghjunghjendu in paura di zucca di zuppa di zuccheri e vintu a latta cutidiana. U stufa à u rimore finu à ch'ella hè prontu. Intantu, feriu l'ova separati, chill, furiate, fate chinu è cunglinda cù a grannizza, aghjunghje verbe sbuchjata è spice à gustu.
Rettu deliciosa di col è funghi
Ingredients:
- Cabbage biancu - 600 g;
- bulb - 1 pezzu;
- spices;
- champignons marinati - 200 g;
- aneto fresco;
- oliu vegetale.
Preparazione
U focu hè pulito, u melenko rintraciutu è passaghjatu nantu à una padedda appressu à l'oliu finu à u marrone scuro. Senza a perdita, fate finamente chule è cuttings fette. Agghicamu a coltina à torna è stufa durante 5 minuti, è poi pozzu dispostu i mushrooms marinati, verbi piccati è spicchi à u gustu. Tuttu apprezzate è misure à u riposu finu à prestu, cogliu a tapa è a reducione u focu.
U più rinfrescenu da u col per i purpi
Ingredients:
- Pesci à conserve - 1 pote;
- col biancu - 400 g;
- bulb - 1 pezzu;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu vegetale;
- spices;
- cumin.
Preparazione
Scorciamu u lampu, spalle è capelli in un oliu oliu. A coltina finamente finita, u salinu, aghjunghje i cipolle frittu è cunglite. Pudemu a massa di vegetale nantu à una padedda, pour un pocu acqua è stufa, afficheta. Dopu l'evaporazione di u licitu sanu, avemu spurtatu u cuminu è pudete pezzu u filu di conserve, cun un forchetta. Stir the filling, sguassate da u pianu è cool. Intantu, fogghjulu l'ovu dura, puliti è tagliate in galleri. Add to the stuffing cooled and mix thoroughly.
Delicious delicious fill of cabbage
Ingredients:
- col fresca - 1 kg;
- bulb - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- pasta di tomate - 6 tbsp. spese;
- zuccheru - 2 tsp.
- u salinu - un pocu;
- foglia
- oliu vegetale;
- acqua - 2 tbsp.
Preparazione
Aghjustassi a col è finamente chinu cù e mani è aghjunghje salate. U zitula è a cipolla sò trasfurmati è chinu cù paglia. Frittu i verdura in l'oliu caliu durante parechji minuti, è aghjunghje a col è cunglite. Dopu à 5 minuti, sprezzate u paste di tomate, diluita in un vetru di acqua filtrata calda. Aghju aghjuntu un'antra vetru di acqua, misure è stufa nantu à u focu più dèbitu per circa 15 minuti, cumprendi cù un tinte. À quellu stessu debbutu tibaremu à tastari i pecuri, u zuccheru, cunghjene è pisanu finu à chì u liquidu si evapora completamente.
Sugnu assai gustoso per cunci cù colti
Ingredients:
- carne di pollo - 300 g;
- col biancu - 500 g;
- bulb - 2 pezzi;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
A carne di pollo hè stata trattata è tagliate in taglioli. In a padedda per un oliu d'oliu, fervente, dissemi u pollulu è frittura finu à alloghji. Allora l'aghjunghjeva in un tastu, è nantu à u listessu oliu passanu a cipolla chuchutta cù e renti da a trasparenza. Fremendu solu a col finamente finita, aghjunghje à u gustu, aghjunghje un pocu acqua fretu è stufa cù una tapa. Aghjalesi tutti i ingredienti in un tavulinu, staghjone u rimplamentu cù spizzi è piacè friddu.