A salsa vegetale hè una valore aghju à a carne, pasta o patate. Inoltre such sauces diventeranu un cumpagnu fidelu di vitteti è di fanni di alimenta sana.
Salsa di pate pasturali
Ingredients:
- cipudioni - 2 pc .;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- agliu - 4 craimi;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- zucchini - 2 pc .;
- i pumati - 4 piezzu;
- brunetta - 1 pezzu;
- champignons - 250 g;
- i pumati in u stessu juice - 500 g;
- Olivi - 1 prugettu;
- una mistura d 'arbe italiane - 1 cucharadita;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Prima di tutti, purtammu i pezzi búlgaro da e crescenu e tagliate i muri di u fruttu cun di tazzi. In u brasrudu, fassi calà l'oliu d'oliu è fritte i pimentoi finu à u prugettu, è aghjunghjite l'aglutinazione fugliale è seguite a coccia per un minutu più.
Tagliemu zucchini, tomate è brunetta in tazza, è ci taglià a tagliatelle cù i pani. Pigliemu e vitii preparati è funghi à u pezzu frittu è cocilu 5 minuti. Fate pranzi cù u pumadoru in u soiu , agghiunciu l'oliu, u sali cù pepite è una preparazione di e lattice d'armenti italianu. U stigghiu di salsa vegetale 1 1 / 2-2 horas, se ne necessariu, pour un pocu acqua o un caldo di verdura.
Per analogie, a salsa vegetale hè ancu preparatu in un multivariatu, i vegetali sò primu frittu in u modu "Baking", è stufate in u modu "Quenching" in tuttu 1 1 / 2-2 hours.
Ricetta per a salsa vegetale cù carne
Ingredients:
- carne di vacca moltu - 800 g;
- cipudas - 1 pc.;
- carotti - 1 pezzu;
- oliu d'oliva - 1/4 di un seculu;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- zucchini - 1 pezzu;
- champignons - 350 g;
- basilica fresca - 1 mannatu;
- frescu timore è oregano;
- agliu - 4 craimi;
- u zuccheru, u salinu, u pepite - à u gustu.
Preparazione
A carne macinata friture in una brasera o in un pezzu profanatu finu à u doru brunzu. Fremen separatamenti a cipolla picata finu à ch'ella hè trasparenti. Aghjunghje à l'oghje u vechju finamente finite è seguite a coccia finu à ch'elli si fugliale. Cumpressu à i legumi d'aromi, u salinu, u zuccheru è a pepite. Scappamu i verdura ligne è aghjunghjenu a patata macinata cù a carne fritta.
A listessa salsiccia vegetale pò essa cugliera cù u pullastru in casu chì avete prifiritu carne di pollo à a vigna. Pudete sirve a salsa vegetale cù carne da tuttu, da lasagna à purcina.
Cume foglie salsiccia vegetale?
Una salsa virtuali simplice mai si mette un manghjà. A salsa nantu à a ricetta sottu si pò esse preparatu in ogni mumentu di l'annu, variendu l'assortiment d'ingredienti à u vostru gustu. Salsa prestite potete cuntene parechji pezzi di fruttu, ma pudete puru macalli à ottene un pruduttu u pruduttu lettu è oghjettu.
Ingredients:
- i pumati in u so propiu sucre - 400 g;
- Salsa di Worcestershire - to taste;
- Olivi - 1 prugettu;
- ciuffu biancu - 1 pezzu;
- carotti - 2 pezzi;
- pepino dulce - 2 pc .;
- pasta di tomate - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 3 craimi;
- api - 1 pc.;
- zucchini - 1 pezzu;
- pumpkin - 1/4 pc;
- oliu d 'aliva;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- parmesanu grated.
Preparazione
In una padedda, caliemini l'oliu d'oliu è frittile nantu à ella i zappagine, l'api è i pampanini cut in straws. Quandu i ligumi saranu ligne, aghjunghje u paste di tomate, u coddu d'agliu passatu nantu à a stampa è fritte tutti per un minutu più.
In seguitu, aghjunghje i ciciri, diced squash e calabacina, mentri l'ultimi vole esse pulite di e sante è di a pelle. Raccolta tutti i pumati in u so propiu succede, pusonu l'oliu, u salinu, a pepite, aghjunghjenu a salsa di u Worcesteru è u stufatu sottu a tapa in focu bellu for 40-50 minutes. Acaba la salsa poitusa cù parmezie stufa è mischju. U so cumpagnu vegetale pò esse mandatu cù patate, disposti nantu à a pizza o aghjunghje a pasta, cum'è no avemu fattu.