U funnu pò esse cugliu per u futuru usu in parechje manere - pò esse cunservatu, pò esse assicuratu, o cunfruiuti. Ora avemu dettu qualcume di coglie zuppa di mushroomsi cungiusciuti.
Zuppa di mushrooms bianchi congelati
Ingredients:
- mushrooms bianchi frozen - 330 g;
- patate - 400 g;
- carotti - 150 g;
- cipolla - 110 g;
- oliu vegetale - 20 ml;
- greens;
- foglia
- u sali.
Preparazione
I coglie congelate bianchi sò apilati in una puchina, spicchendu acqua è nantu à un focu forte portanu à foglia. Retece u focu è coglie funghi per 15 minuti. Allora aghjunghje a foglia, ci darà un gustu richu à a nostra zuppa. Avemu purificatu a patata, struitu è u mandatu à i funghi, cocchi 15 minuti. Frittura i cipolle picatu cù zappun. Aghjunghjite l'aghjunghjenu à a sopa, u salinu, pimienta à u gustu è posanu a foglia sfrigata. Fugghjammi per altri 5 minuti. È dopu, una zucca deliata di mushrooms congelate hè datu per 10 minuti.
Cream di mushroom soup
Ingredients:
- mushrooms frozen - 450 g;
- carotti - 160 g;
- patata - 250 g;
- cipolla - 120 g;
- oliu vegetale - 20 ml;
- acqua - 300 ml;
- fette di pani biancu - 2 pc .;
- u sali;
- taglioli.
Preparazione
Fritto in zucca carota è cipolla. U funghi sò brusgiati, pusendu nantu à una puchina, aghjunghjenu patate cut in fette. Fate tutto l'acqua fogera, cocciau finu à prestu, aghjunghje una freccia di verdura, greens. Avemu avutu u soppa preparatu à un statu purcinu. U pani è cutatu in cubbi è seccu in u fornu, è dopu chì i frutoni chì anu servitori à a sopa.
Zuppa di funghi di u foresta congelata
Ingredients:
- mushrooms di u foresta congelata - 400 g;
- patate - 350 g;
- cipolla - 120 g;
- pumpkin - 120 g;
- carotti - 140 g;
- acqua - 2 l;
- Foglia di foglia, ginger di terra, aranciatu è u piuvaru biancu.
Preparazione
I ciliegie congelate imtene l'acqua fridda, dopu à tufone chjarle a foglia di a foglia, pimienta è foglie durante uns 30 minuti. Preparalli oolii - calabacina è carotta si tagliate in pochi cunti, patate - cubi, è ciuciate a cipolla fritta è fritta. Apri appartentate a meza ora da l'iniziu di coglie di funghi, pusendu a carru, dopu à 5 minuti - patate, è dopu à 7 minuti - pumpkin. Cogghianu tutte e 15 minuti, aghjunghje salate, aghjunghje u gustu di ghjustu u cipolle rotane. Una volta dete a zuppa di boil, api apuggià u focu è cogliu a panza cun una tapa. Servite questa zucchera cusì diliziosa è savurosa di mushrooms freschi cun u melone è a crema agria.
Coglia congelata - Ricetta
Ingredients:
- patate - 400 g;
- mushrooms frozen - 450 g;
- cipolla - 110 g;
- uovo - 1 pezzu;
- cheese fused - 100 g;
- carotti - 100 g.
Preparazione
Fritte a carotazzu è a cipolla fritta. Opyata scumparì, lavare è mette in una padedda cù legumi, stufa di 10 minuti. In u pote, fate a patata a tagliera, ligumi cù mushrooms, fremenu in l'acqua (a reguleghjule regulamente inde u secondu a densità di sopop) u coccu fin'à chì i ingredienti sò pronti. Quasi a fine, aghjunghjenu furmagliu diluitu e ughju crudu. Trasfigurate, degustate salite, pepite è fogghjone in furia di 5 à 7 minuti. Spoon, sopa, piatti, è decorate cù foglie di u pettine.
Zuppa di coglie congelati è u trippu
Ingredients:
- i funghi congelati - 450 g;
- sarracini - 150 g;
- patate - 300 g;
- acqua - 2,5 litri;
- salsa di soia - 20 ml;
- cipolla - 100 g;
- oliu vegetale - 20 ml;
- u salitu, spices, greens - à tastà.
Preparazione
I patati sò tagghiati in pezzi petite. In acqua di zuccaru, purtava in salsa di soia, purée a patata, lavò è selezziunate sardinariu è cocilu à circa 10 minuti, poi pusau u funghi cunghjelati u bagnone per altri 5 minuti da vapeur. I cebbi sò frittu in l'oliu vegetale è pusendu nantu à una padedda à u restu di i ingredienti. Coglie 5 minuti è mette in a sopa untuoli finamente finamente chop. Mettite è apague u focu, è dete cullà a sopra pè 15 minuti.