U funghi bianchi sò un pruduttu utili è gustu. E oghje avemu dettu qualcuni ricetti per cogliu.
Cume frittura sopa cù faschi bianchi?
Ingredients:
- u brou di carne - 750 ml;
- funghi bianchi - 500 g;
- patate - 3 pezzi;
- bulb - 1 pezzu;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agria;
- spices.
Preparazione
I patati sò puliti, tagliate in un grande cubu è cocilu durante 20 minuti in un caldo di carne . Puderete filtrà è e patate purci in puree cù l'aiutu di cricket. Limemu a bombe, melkko shinkuem è passeruem da u mantellu crema. Aghjunghjìimu aghjunghjenu i funghi, avemu frittu a dulcezza è traschemu questa massa in caldu cù una patata. Trimate a pane cun un tinte è coccia a sopa durante 20 minuti. Ara u salinu, pepite u platu, pate a crema agria, portate à foglie è serve, sperendu cù pane.
Cume cook lunge fritte?
Ingredients:
- funghi bianchi - 500 g;
- bulb - 1 pezzu;
- pani frischi - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale - 40 ml;
- agliu - 1 clove;
- spices.
Preparazione
In una padedda, caliemini l'oliu, frette l'ajonchi finamente chopped, è poi pusà u fette in fette è frigate nantu à caldu fissu. Quandu sò di brunzu, pozzu una cipolla finamente picada, è dopu à un pezzu di minuti, pour a breadcrumbs . Solim, pepite u pane à u gustu, mette à a preparazione è sirvizza funghi fritas bianchi à a tavula, sprinkled with greens stufa.
Cume cook lunches secs bianchi?
Ingredients:
- u funghi seccu bianchi - 200 g;
- bulb - 1 pezzu;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- burru;
- u furmagliu;
- spices.
Preparazione
Prima ch'ella principia a preparazione, pene u funghjetta cù acqua fridda è si aghjeranu duoppu à una ora à 2. Dopu frette u lavu restante, rinfriscà i funghi è fervente micca per più di 5-10 minuti in acqua di mari. Quandu sò pronti, scumpressate in un colatore è lasciate per fughje.
Questu ora, avemu i zitelli quandu a cipolla, ci hà scridata da a mezza anta, è passanu un oliu cremosi à u colore di doratu. Allora aghjunghje funghi, mette a crema agria, salinu è pezzina à u gustu. U stufa di u pane durante 10 minuti, stirring in ocasioni. Adupertamu avemu sprezzatu i funghi in tazzi, sprinkle with cheese rosticcata è fremenu in un forru preinfirmatu. Quandu u furmagliu hè friddu tutale, serve u listinu julienu à a tavula, decoratu cù greens finamente chopped.
Cumu faci cusì bagnu di coglie bianchi?
Ingredients:
- seccu mushrooms bianchi - 20 pezzi;
- Muffin - 4 tbsp. spese;
- bulb - 4 pc .;
- pani biancu - 60 g;
- farina - 2 tbsp. spese;
- u puddaru d'ova - 2 pc.
Preparazione
I fungi secchi scritte sò lavati bè, spedinu di acqua fredda è ammugnita da circa 2 ori. Dopu questu, pusendu nantu à a stufa, senza cambià l'acqua, è cocciau una ora, finu à chì pronta. Allora teneva u funghi in un colatore è lasciate l'acqua fiscali.
U focu hè pulito, finamente scurciatu è sgualate nantu à una padedda fritta in l'oliu vegetale, finu à chì hè moltu. Quandu u ray è i funghi fussinu, trasfurmate ancu in bagnarella. À gustu, aghjunghjulu una salitu è fate un pocu vinegar. Combatte tuttu tuttu. Hè tuttu, u tastu di cungressu hè prestu: femu ogitivi, avemu da ricambientà nantu à una platter, ci decorà cun verdi freschi è noi serve.
Comu coglie funghi freschi?
Ingredients:
- funghi bianchi - 500 g;
- burru;
- bulb - 1 pezzu;
- crema - 50 ml;
- cumin, incieritu, spezie.
Preparazione
U funghi bianchi sò lavati, stati prucessati è tagliati in tazza. U focu hè pulitu, spaccatu da i muderni è avemu passatu nantu à a mantra crema. Allora aghjunghje funghi, trasfurmà è fritture vege, in constantemente finu, finu à u doratu. Sùbitu, fate a crema, pozzu sali, pimientina è cumin à gustu. U stufa à circa 5 minuti, è dopu copre cù una tapa è portanu u pane à a preparazione. Serviscia salsa in un pialinu à pieni di carne o vegetale.