Home pâté hè una scelta excelente per fà un sandwich sani è savurinu chì pò esse facilmente offerte à i zitelli. Cumu pudè pate a pate in casa, amparate da stu articulu.
Pate di friddà di u fiocciu in casa
Ingredients:
- u fegato di pollo - 600 g;
- oliu - 150 g;
- parsley - half-bread (optional);
- cipudioni - 200 g;
- pappagallo fragranti;
- carotti - 160 g;
- oliu vegetale.
Preparazione
U mio livatore, ci tagghiannu tutte ogni mezu. Pasta a cugliera fritta in una padedda. Aggiunna i zappagini rossi è pisani i vegetali finu à sicuru. Aggiuncenu u tagliilla tagliata, u fegato è portanu à a preparazione. Solim, pepite è lasciate. Emplacè i prudutti disposti in u tazzu di u blender è tombrinu. Aghjunghje l'oliu, se ne necessariu, aghjunghje salate Intivienta è aghjunghje in un cuntinuu cù una tapa, a quale avemu postu u friddu.
Paté di pollo in casa
Ingredients:
- carotti - 2 pezzi;
- u filettu di petti di pollo - 500 g;
- butta naturale - 100 g;
- uova - 2 piezzu;
- agliu - 2-3 claus;
- u sali;
- spices .
Preparazione
Chicken fillet cut in pieces and cook with carrots until cooked. Cogliu ancu ova "durata", è si sò puliti è tagghiati. In u blender, ci facenu filettuli, zucca, ova, agliu, mantra è moltu à l'omoāeneità. Pusendi a massa in u filatu di l'alimenta in una struttura uniforme, in tutta a longu durà una freccia di spezia è u roll u roll. Patata prestata si metti à u friddu per una ora, affinchendu ch'ella stanca è mantene a forma beni.
Paté di giblets in casa
Ingredients:
- Corso di pollo - 600 g;
- U fiocciu - 700 g;
- cipudioni - 250 g;
- carotti - 300 g;
- noce moscata
- oliu - 120 g;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
U fiocciu hè chinu è hà verificatu chì ùn ci hè micca una vespulitura, altri chì u gustu di u pruduttu vi sarà senza corruzzione. Fate u fieru cù acqua fridda è a metta nantu à a stufa à foglie. Agghiuncinu l'acqua, fate fresche è torna da aghjustà un foglie è cocciate minuti. 3. In u listessu coru di furore è di pollulu. In a tagliera aghjunghjemu u oliu è quandu si funni, frittura in una cipolla picata. Aggiunate caratteri rossu è fretce finu à chì i vegetali sò pronti. I corazzi è u furu sò colpi in una licenziale, aghjunghje ancu guadagnani stofa in l'oliu, u salinu, a pepite, di a noce moscata e grigninu finu à oghje. Pate u patè in un cuntainer, preferibile vetru o esamelé è u mette in u friddu prima di solidificà.
Paté di u pudè di polla in casa
Ingredients:
- puddaru di pollu - 300 g;
- pane arrustu biancu - 50 g;
- uova - 2 piezzu;
- mustarda - ½ tsp;
- un oli naturale naturali cremosi - 50 g;
- latte - 50 ml;
- pepite nera negra;
- u sali.
Preparazione
Pane biancu maceratu in u latti. I oli cocineru da circa 10 minuti da avè l'ebbulenza, è quandu si crescenu, trè nantu à u melone grater. U filettu di u bagnu d'oliu hè ancu bagnata è fridda. Fillet è pane gattone nantu à u mozzatore di carne in dui. Aggiuncenu oghji rossu, salitu, pepite, mustarda è stitchate assai. Allora aghjunghjemu oliu è torna torna annunziate per l'omogeneità. Prima di servinu, permettenu u paste nantu à u fretu.
Preparazione di patata di pollula in casa
Ingredients:
- friddu di pollo - 450 g;
- cipudioni - 200 g;
- crema 15% fat - 150 ml;
- carotti - 200 g;
- oliu - 80 g;
- acqua 50 ml;
- u sali;
- panceta;
- noce moscata.
Preparazione
Lavuratu sottu acqua currente, u fegato hè cutucatu arbitraria. Tinta e cipolle è a zucca. Passer vegetables, add cream, pour in acqua, ritendu u focu è extinguite prima di evaporà u liquidu. Fritte solu u fegato di pollo. Mandamu l'ingredienti preparati à u tazzulaghju di u blender, aghjunghje a meza di l'oliu, u salinu, i spicchi è scacciate tuttu per l'omoāeneità. Fate u patale cù molte chiodate, fassi manghjusate a manta, chì hè allughjatu è fate per friddà in u friddu. Bon appetit!