Carne di turchese cuntene un massimu di proteini animali è un minimu di grassu, hè unu di i migliori prudutti di cugliera per nutrimentu umanu. Pudete còpiu puleu in parechji manere, assai ricetti interessanti sò cunnisciuti.
Cumu megliu utilizà a carcassa sana?
Sì i ghjorni di vittite cumpresi un gallinacciu sanu, hè sensu di cocilu bè platti da parechji parte di a carcassa. Wings sò boni per shurpa è holodtsa, cuddie è cadenti - per u stufatu di carne è l'altri curritti, u coddu, cù u corpu, u cori, u cori - a basa di caldi, u fiocà frittu bè cù l'uvute per u coltu. Un pezzu di turchese pò essa furnitu nantu à u forno, per esempiu, sottu u ananas (più precisamente, sottu sta finezza piccante). Questu pianu hè bè preparatu per un sanu o cena o dumuzzu duminu. I piene sò spessu vindutu fora.
Turchese, cruccate cù ananas è u furmagliu in u fornu - ricetta
Ingredients:
- pettu di u pavone cù a peddi - 1 pezzu;
- ananas - 1 pezzu;
- limonu - 1 pezzu;
- pimentu rossu;
- semen di u cracu è di coriandre;
- agliu - 2 craimi;
- mantellu creamy;
- tequila, ron o bourbon - 2 tbsp. spese;
- furmagliu dura - 150 g;
- verdura (tagliatelle, coriander, romarin, basilica).
Preparazione
Turchese finisce in pezzi, pudete tagliate i filieri in dui parti à e fibres, a pelle ùn hè micca eliminata (beni, salvu s'ellu ùn esse preparatu un pane dieteticu).
Partiremos di a foglia è tagliate in bè fette. Qualchidunu di l'ananas è restos di l'alimentariu dopu uverimentu sarà messu in un blender cun l'agliu purificatu è portanu à un statu purcinu, andaraghju una cullette di tequila è u zucchero di limonu, stagione cù pepino picurinu, crapa e cilantro, un pocu - dallemu 15 minuti. un filtru, aghjunghje 2-3 incucciuli di latte funerali fridda è - hè prestu.
Lubricate cù mantellu o farfacciu di grassu, o moltu refrattuariu (quellu platu in quale aghjustemu u pene di turchese).
Cù l'aiutu di un pezzu, avemu abbastanza bracciu u pene di turchese cù u salsa è u pudè nantu à a panera di panura. In principiu, pudete ingliserà a carne in filu.
Aghjunghje a pezza in un forru precuvenu durante 1 ora. Appressu à l'intermediu di u prucessu, una volta aghjunghje la salte carne è a salsa. Sì stufa in furmagliu o in una forma prufonda cù una cupcia, da 20 minuti prima di coccia, sguassate l'ottima (o fate a lametta) è da asciate a carne aperta. Grazie à questu metu vulemu avè una crustula ruddy croccante.
Staggi ananas ci hè megliu micca di cocerli, questu fruttu hè assai tastier è più utili in a so forma naturale è in termale
Pusitondu u pane nantu à a pate di un pane di serve è sprinkle cun u furmagliu rossu (ùn hè micca bisognu à manghjà, solu una pocu frettu). Scorrini bè cù a tagliera di ananas è e paghjendere di verdura. Prima di serve, aghju aspittatu à 10 minuti. Cum'è un parapellu, risu, polenta, zucchina e frutta fresca (esotica: citru, kiwi, banane, per esempiu) pò serve bè. Da i prudutti alcoolichi, l'autenticità americana (rum, cachasha, tequila) o veli di u ligame sò più adattati. Serà ancu bellu per serve tortilla in lettu di pane è finisce u pruduttu cù u sapore forte fragu.