I recipes per a stufa carne, stu platu diliziosu è nutrittu, una grande varietà. Hè a preparazione di extinguishing carne cù l'aghjuntu di leghje frescu o fugliale, è ancu spices è spices. Li servinu comu un platu indipendente, ma u so gustu hè piacevule, quantu friddu è friddu.
Per fà u panu riccu è fragrante, pudete preparà un stufa carne in macelli in u fornu.
Cumu preparà un stufatu, vi descrizanu in detail sutta da e nostre ricette.
Ricetta per u stufa carne cù leghje
Ingredients:
- carne di viteddu - 600 g;
- cipudioni granni - 1 pc .;
- pepino dulce - 2 pc .;
- brunetta - 2 piezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- vinu biancu seccu - 120 ml;
- salsa di soia à u gustu;
- aromi piccanti - à tastallu;
- u salinu à u gustu;
- oliu vegetale;
- freschi freschi di tagliata, aneto è basilicu.
Preparazione
A pulpa di vitedda hè lavata, secca cun una tela di pappuluzza, tagliata in taglioli ùn hè micca grande è fugliate nantu à un pani cale cù l'oli vegetale. Friture a carne per sardine di tutti i costi, pour a salsa di soia, u vinu biancu seccu è u stufatu, coperto cù una cupizzione, nantu à u focu bellu durante trenta minuti.
Mentre a carne hè stufata, agghiuncemu i verdura. E staggini sunnu limpiati, tagghiati in cubbi è immersi quattru anni in acqua salata. Scorcià e cipolle nantu à mità ani è i mandi à u sicondu pane curedda cù l'oli vegetale. Dopu sette minuti di rostu, stanu i zappagini chopped cun mugs. L'allevanti sò ghjittati in un colatore, lasciate e fate mandà à e carota cù cipolle.
Fritto verdura, finu à u prugettu, stagione di salitu, arbeci piccante, fate allatu finamente picatu è fresche, aghjustate è cunglite cù carne. Pudete fà questu in una di e taglioli o fate tutte di calore. U stufa di u stufatu per cinque minuti, agghiuncinu a deci minuti, è pudemu serve à a tavula.
Meat stew of pork cooked in pots in u fornu
Ingredients:
- pulcetta di porcu - 700 g;
- cipolla - 120 g;
- zucchini - 400 g;
- dolce dolce búlgaro - 300 g;
- Tulipani di patata - 900 g;
- carotti - 100 g;
- Salsa di tomate o ketchup - to taste;
- api cherry - 2 pc .;
- agliu (optional) - 1-2 craimi;
- spices for meat - to taste;
- una mezana in terra di pimentari - à u gustu;
- u salinu à u gustu;
- Oliu vegetale à u gustu;
- frischi freschi - a voluntatà è gustu.
Preparazione
Legumi e cipolle di peli scorciati e ciorri frize in una padedda cù l'oli vegetali durante seti minuti. Pulita aranciata di pappagallo di pappagallo di pagliatura fugliale è purificatu à pane è fette a cipolle cù carotta. Frittu per parechji minuti prima di cambià u culore. Aggiunate salsa di tomate o ketchup, una picca acqua, coperta cù una tapa è fate in un focu per trenta minuti.
Mentre a carne hè stufatu, hà sbuchjata è tagliata in patate di cotti è zucchine, è dolce pumadore è zuccherinu bagnu è zuccheri di paglia.
Scale u sicondu pate, fate un oliu vegetale è frittate in li patati à u sangue, stagione cù u salinu è una mistura di pezzi di terra. U restu di i vegetarii cuglieri sò aghjuntu à a carri, spertu cù spices, u salinu è una mischju di pimentari moltu è tutte e sette per sette minuti.
Avà pozzu trattà i patroni russetti nantu à u fondu di ogni pezzu, è a carne cù leghje, aghjunghjenu un ave tagliatu è fresche arbe, se vulete, fate cù tape è pone in un forno pre-caliu à 180 gradi durante quaranta minuti.
Pigliemu u ragout di carne da u fornu è u serve à a tavola in e tineddi.