A tintura Mandarina hè un beviziu diliziu è aromaticu chì pò esse prestu prestu in casa. In dosi petite, diventerà una medicina vera pè u vostru corpu: aiuta à guarì i friddi, à aghjillà i prucessi metabolichi è à migliurà l'appetite.
Tinctura mandarina di u alcohol
Ingredients:
- zander mandarin - 6 tbsp. spese;
- Alcohol - 500 ml;
- acqua - 1 l;
- zuccaru - 600 g.
Preparazione
Pudava a tannera di caccia in una buttiglia neia, fate in l'alcohol è l'impastu fermu. Dopu à quessa, lasciemu a zitella infundita in una premessa fossa per 1.5 simane. Dopu à 10 i ghjorni, a mezcla si filtra per u casgiu è cocava un ghjattu dolci. Per fà questu, in una puchina cù l'acqua, dissolve u zuccaru, calene à foglie è friddu. Appena, pìglia in a tacca di u mandarinu d'alcohol è cunglite. Prima di bè, insistemu à a biera per 7 ghjorni più ghjente, è da turnà a degustazione di a tintura nantu à a cingola di mandarina.
Tintura nantu à e crescenu di mandarina in vodka
Ingredients:
- tela di mandarine - 150 g;
- vodka - 500 ml;
- Grandi cafè - 3 pz.
Preparazione
U zuccaru mandarin hè finamente chopped, spicchatu cù l'acqua furiosa è colpi in un buttiglia di vetro. Vodka hè spressu in un bucchju, calienta à una temperatura di 60 gradi è hà sburata à una buttiglia. U fagiolinu di cafè sò friziati, rimannati à u restu di i ingredienti, fate unglijoi u cuntinuu è insistu in un locu fridolu durante 1 mesi. Dopu fattu quessa, filtrà a solu suluzione volte cù un pezzo è pour a licenza finali in bagnotti belle.
A ricetta per a tintura di mandarina
Ingredients:
- Tangerine Peel - 50 g;
- alcoolu - 1 l;
- acqua;
- zucchero - 3 spermi.
- Tangerine juice - 85 ml.
Preparazione
U scuru di mandarina, insistemu 3 settimane nantu à l'alkohol puru, è filtre u bèdu è diluce cù l'acqua à 45%. Aggiungi u zuccheru è u mandru di mandarina. Scappamu a tintura in buttilli, trovu è aghjunghjia in a fria.
Tintura di Mandarine con cinamone è vaniglia
Ingredients:
- mandarine - 10 pezzi;
- badonia - 4 piezzu;
- cinnamone - 2 stazzi;
- Vanilla - per tastalli;
- vodka - 1 l;
- zuccaru - 600 g.
Preparazione
Cù tangerini scurde è sbuchja di vini bianchi. Allora chop the peel, poveru in un putu, aghjunghje e spezia è fate in vodka. Insistemu a mutazione per 1 simana, in constantemente mixte. Allora ci filtrari u bè, è da u zuccheru è l'acqua cuite l'arricatu dolce. Strain the infused tincture into the syrup cooled, mix well and leave it for a week in the refrigerator. Allora averemu filtratu u bèdu, fremu nantu à e buttigli è guàrdie in a cantina.