A tradizione di taglià casula ùn hè nata fora in i tempi Sovietsi, cum'è parechji pensanu sempre, ma centeci è centu anni fà prima, quandu in l'Asia, i primiiani aviani cumincià à scrive classic Pelmeni russa. Di solitu, u pelmeni hè brùddu solu dopu a coccia, ma dopu l'apparizione di i prudutti semi cumpldi, fate u tempu è a quantità di platti usati sò decisi solu per fritterne boliatti direttamenti frozen.
Più infurmazioni nantu à e tecniche è ancu più più chì avemu avertitu in questu materiale, dedicatu à cume fritte dumplings in un panellu hè diliziu.
Cumu gustu di fritterà dumplings?
Sì par parlà di a tecnulugia di furmagliu pelmeni, pudete esse ghjustificatu solu dopu a scalding previ. Fù altri cose, pudete cumplementarii u gustu di dumplings, cipolle frittu è solu dopu aghjunghje à u frittu propiu pelmeni.
Ingredients:
- pelmeni - 480 g;
- cipolla - 95 g;
- butiru - 35 g;
- agliu - 1 dente.
Preparazione
Melt the butter, l'utilizza à pezzi sdrazziunati di cipudioni. In parallelu cù questu, impone e dumiculi. Quandu u pelmeni float à a superficia, trascinendu tramente in una schietta cù fritta di cipolla, straccannusi un massimu di l'acqua. Senza senza mutivà, permessa a prova per marrone in una parte, è dopu à un ghjornu di minuti trasfurmà ogni pelmenek à l'altra parte. U puntu principalu in questu casu ùn hè micca di passà troppu longeva cun a quantità di pelmeni in un dipositu, tutti avianu duvinu spaziu spaziu.
Prune dumplings serve immediatamente a salsi favuriti di a cumpagnia.
Cume cook dumplings ebbe in una padedda?
Una altra manera di fritterà dumplings in una padedda hè di utilizà una fritta fritta, è pre-roll the dumplings in breading. Una tecnica simplista di cocciuta aiutarà à ùn avè micca solu u platu principaru, ma ancu un tentativu snack per a cerveza.
Ingredients:
- pelmeni - 480 g;
- pani friscu - 65 g;
- farina - 65 g;
- Ase seched - 1/2 tsp;
- uova - 4 piezzu;
- latte - 45 ml;
- farina - 35 g.
Preparazione
Boil l'dumplings finu à a mezza coccia è lasciate guasgi un pozzu. Preparate un claret simplice da una misura d'ova cù latte è farina. In u mistu risultatu, sfacciatamuni unu di i boliatichi, è sùbitu dopu mandate un rotulu in u foglie paniamo. Fritte dumplings in breadcrumbs in porti picculi finu à ch'elli cambienu u so culore in una più d'oru.
Quante hè bellu per friddà dumplings friddu in una padedda?
Avà tornu à u classicu, quellu chì furmenu hè frittu in una padedda prima. Ùn avete bisognu di cunnosce qualcosa ricetta, postu chì tutte e cose necessariu hè un saccu di dumplings è un oliu vegetale pocu.
Prima di fruttu dumplings crus à una padedda, fretce l'oliu in una padedda di fretta. Quandu si cumincià à fate un pozzu fume, ralentisce u calore è pusendu u pelmeni in a listessa fila nantu à a panetta, per quessa, puderanu turrà in u listessu tempu è ancu. Ùn mettite micca durante a cucina, finu à a crosta di u coloru desitvatu
Anchi bagnu frittu frittu pò esse immediatamenti subvencionatu in una sucità di lattina fridda, l'acitu, a crema agria o di qualsiasi salsa favorita.