Ricuvemi ricette per preparà boli di carne in salsa di tomate. Questu pezzu ùn solu diversificeghja u menzu di u menu, ma ancu perfetta cumprima a tavula di festa, chjappie cù e so gustu piccante è l'aroma diliziosa.
Meat balls with meat minced meat and rice in tomato sour cream sauce
Ingredients:
- Roto rinatu - 90 g;
- carne di carne di porc - 675 g;
- cipudioni - 2 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 1 clove;
- Caldue o purificatu - 1 item;
- pasta di tomate - 1/4 tazza;
- crema agria - 1/4 tazza;
- mahonese - 1/4 tazza;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu vegetale refinatu;
- Specizzii è aromati secchi à u vostru gustu;
- terra di e trè zucchetti;
- u sali.
Preparazione
A basa di stu platu hè carne piccata, avemu da piglià in forma pronta è arriccatura, chì ci vole à fracete quasi quasi all'à listessa in un acqua salitu, è poi poi scupiassi à un tamarzu per svià l'umidità. Mesturisce issi dui cumpunenti, aghjunghje a cipolla salite nantu à l'oliu raffinatu cù i zappagini finamente zappagini, pozzu sali, pezzi di pezzi, cunfittura, squeeze u listinu d'agliu, fate tuttu ciò cù cura è avale un pocu.
Formulemosce pentagoni da a massa ricevenza è pila cù una sola capa in un cuntainer adattatu per foglie in u fornu.
In un pezzu separatu, dissolberu pasta di tomate, crema agrumu è farina in caldu o purificatu l'acqua, avemu mischju a mezcla u salitu, moltu di pezzi, spezie è aromati aromati à u to gustu. Pour el tomate è a salsa d'arancia mandcini spugna è avete in u fornu scaldate à 190 gradi, chì ripiglia i pratici cù una tapa o una lametta di foil. Dopu qualchì cinquanta minuti puderete prufittà di u gustu di u platu dispostu.
Meat balls with mozzarella in salsa di tomate - ricetta
Ingredients:
- carne di porcina - 890 g;
- pane biancu (preferibbilamenti stale) - 210 g;
- freschi di barbà - 25-30 g;
- furmagliu dura - 90 g;
- oghje di pollo - 2 pezzi;
- mozzarella - 15-20 small balls;
- u mischju di pezzi;
- u sali;
- Oliu vegetale inùori per frittura;
Per a salsa:
- oliu d'oliu - 95 ml;
- i pumati in u so stessu sucre - 750-900 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- agliu - 3 denti;
- chili pepper - pinch;
- terra di e trè zucchetti;
- u sali.
Preparazione
Pulsate pane bianchinu in acqua fridda o latte, è poi apprezzate è moltu in qualchì modu cunvene. Mettite u migliu di pane cun carne piccata, aghjunghje ose, furmagliu rìgule dura (pecorinu d'urighjine originale), greghje d'albitri di machte, è ancu ghjucate uni pochi pezzi d'una mistura di pepite, u sali è fate a bocca tuttu cù cura.
Da a massa rimbursatu l'accunciammu pilastri, anu aghjustatu finu à ognunu nantu à una bola di mozzarella è a freccia in un oliu rinfriscatu à un bellu rosariu appetizing. Avemu da mette in una paleta o un altru cuncessu largu è preparanu a salsa. Passi l'oliu d'oliu nantu à i cipolle piculati, è dopu à deci minuti aghjunghjenu i denti di l'agliu, frittevi trè mesi più. Dopu quì, pudemu stallà i pumati lattice, fate a chili è a terra cunmbitu di pepite, aghjunghje u salinu à u gustu, salte a salsa un pocu è ponte da oghje cù una licenziale. Pouru i boi risultati di tomatesa di carne di cibo con mozzarella è piglialu sottu u tavu per quattru quinze minuti.