I pezzi cun u latti di coconiti sò notori per a so tendernessa delicata, juiciness è diliziu diliziu. Date à un pruduttu un gustu delicatu è piccante. Fighemu cun voi ciò chì pò esse chjucu da u latti di coccu, chì pò esse sorpresa a maraviglia cù un platu inusual è originale.
Chicken in milk coconut
Ingredients:
- peri di gaddia - 4 pizzuddi;
- cipolla - 2 pc .;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- milk coconut - 400 ml;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 1 cullea;
- agliu - 2 craimi;
- pepite nera, cumin, cilantro, cinami, finocchiu - à u gustu;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Prima di a preparazione di u prugramma, accende u focu, fate a temperatura à 200 ° C è lasciarà à calore. U seguitu, i peri di u gaddialu, siccati è cut in 2 semitru, siparendu a còscia da u sole. Dopu, preparanu a mezcla per u marinatu è fegate i griggi. Avà copre u foglia è a metta nantu à a frigorifia per 30 minuti. Quandu a marina hè marinata, fassi u oliu vegetale in una padedda è frittura i cipolle finamente picca. Allora aghjunghjenu i gaddini di u gaddinu e cocuranu finu à prestu Dopu piglià a furmulariu per foglie, aghjunghje cipolle, pezzi è scorcia tutte u latte di coccu. Pone a forma in u forno è aghjunghjela durante 30 minuti. A fini di u tempu piacenu un pani cusì diliziosu è savuroso pò esse serviziu nantu à a tavula.
Gambuli in lettu di coccu
Ingredients:
- Gamba - 1 kg;
- cipolla - 1 pc;
- tomate - 2 pc .;
- milk coconut - 400 ml;
- Salt, pepite, turmeric - à gustà;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Scalu l'oliu d'oliu in una padedda, fretce a cipolla, cut in a mezza aneddu, finu à u doratu.