In questu articulu, avemu a vidiri a variazioni di e ricette di u pumati baked. Per voi, ricerchi di cunsiglii per cumu furnisce i pumati in u fornu cun u furmagliu o carne, è cumu si preparanu per l'inguernu.
Prugate ricchi à furmagliu cù u furmagliu in u fornu - ricetta
Ingredients:
- tomates medium size - 3-4 pecatine;
- agliani - 2 pizzini;
- furmagliu dura - 95 g;
- taglioli (greens) - un pagliu;
- oliu d'oliu - 25 ml;
- a grana salata è u pappaddu nìvuru freshly ground - à gustà.
Preparazione
Incredibly piquant sò i pumati, furnite in u fornu cun u furmagliu. Piglià u platu, sceglite u fruttu mediu, lavate, fremu seccu è tagliate a meza. Sè sicondu averete, pudete piglià e so pelli di u pumadoru. Scalfitamu a mezzo a pulpa cun pezze da l'internu è fate e cavità cù u furmagliu rossu, pre-mistu cù l'aghju spremutu per a stampa. Se u furmagliu hè salitu ligurevule, poi poverà u riposu è, se vulete, pimentu.
Arranzammu i prugne ricchi nantu à una pappuluzione oiled cake è lasciare à cocchi à 10 minuti à una temperatura di 210 gradi. Sprughjendu i prudutti nantu à u quartieru è lasciate per un pezzu in u furmagliu scumpariu.
Dopu chì u furmagliu u funnu, pusendu i pumati nantu à u pane, sprinkle cù un pappacciu è u servitore à a tavula.
Tomate furnitu cù carne piccola - ricetta
Ingredients:
- Grandi pumati - 3 pc .;
- carne macinata - 320 g;
- uovo di gemmi - 1-2 pezzi;
- casgiu duru - 35 g;
- taglioli (greens) - à tastallu;
- oliu d'oliu - 25 ml;
- a grana salata è u pappaddu nìvuru freshly ground - à gustà.
Preparazione
Prima sò avemu priparatu u pumati per rilintante. U me pumati è sò tagliati. Avemu scacciatu a carne da l'internu, turnate e bracciu cuttùndinu è lasciate u fogliu di litui.
À questu tempu, avemu da culle. Frittu a carne piccata è a cipolla separati per cinque minuti, mestisce i ingredienti in una panna, aghjunghje a carne da i pumati, aghjunghje salinu è pepite, è permette in un altru di deci minuti.
Dopu à quessa, aghjunghje à u rimplamentu di l'aglai spremuta è di pane verle, aghjunghje u listessu furmagliu è cumpienu a massa rimettante di billetta da u tomate. Tarmicarule di elle nantu à una fragola di furna è lasciate in un forru preeutu à u 195 gradi per quasi quaranta minuti.
U pumadori frischi per l'inguernu
Ingredients:
Càlculu per un litru di 1 litru pò:
- tomates frescos - 2 kg;
- àiu cítricu - ½ tsp.
Preparazione
Aghju prupone per piacè di u pane pezzu in u invierno. Per questu quì, i prugne freschi sò cut U cut in a meza. Scupremu un pocu cada seculu per riddà di u fluidu internu è di e si pò esse pussibuli. Avemu poi spuntà i bracciali cun un cut up di a panettore è l'avete pè foglie in un forru precuvenu à 205 gradi per vinti minuti o finu à chì a pelle hè oscurecida. Dopu quì, sguassate i pumati inseme cù a pane da u fornu è cogliu per un tempu cun una spugna o un tagliu finitu.
Appena chì i pumati chjappà un pocu è diventanu calidez, rinfriscà e pelli di elli, strinciavanu fora cù u forchetta o di dui furchetta da l'internu, se dispunibule, è posanu e fustellatrici in un pappu. Quandu tutti i pumati sò limpiati, fate elli cù un putru prestitu, in quale avemu prustate l'acidu citruricu. Paghjate a migliori bè per aprezzà u to betu u jar è ùn abbandunate micca burbuli di l'aire. Avà cogghianu i veturi cù staghjuli è ponu in un tavulinu cun acqua per sterilizà. Dopu avè bracciale avemu guardatu i bracciali per quaranta cinque minuti, è puderà arruinzà, falla crestè è mandi à l'altra compra per almacenà.