Salmone, sopa, crema

Sugheru è licurosu à u gustu, a sopa cremosa di salmon si riferisce à i platti festivi di a cucina scandinava.

U vantageur principal di a crema hè di caccià u fughje. In più di u salmone, pudete aduprà qualchì altru pezzu rossu è a crema, siddu si vulete, pudete piglià a crema agria o latte diluita cù a farina.

Ogni ingredientu duverà a sopa un aromu novu diferenti. Per cambià i ingredienti di u pranzu, pudete ottene l'opzione più adattata per voi stessu.

Salmon, crema

Ingredients:

• salmon fillet 400 g;
• uova - 2 piezzu;
• limonu - 1 pezzu;
• crema - 200 ml;
• latte - 200 ml;
• Pezzu birra Bulava - 1 pc.;
• arbeji rillati - 30 g;
• burro - 20 g;
• pappaddu bianca, sal.

Preparazione

Pienghje u filone di salmone in un licore cù u ova è a crema. In u puré resultante, aghjunghje u patzu biancu è u sali. Pezzante dolce búlgaro foglie in u fornu finu à ch'un sona. Cool, scorza e purciate i graneddi.

Cù limone, cacciammu u fieru, sfrignu è aghjunghje cù puré di purée è pezza bianca. U mistu resultanti hè salitu, aghjunghje u ziddu di limonu è brùdiri in u latti quannu. Coghina nantu à u focu bellu durante 5 minuti. Parture da u ghjornu è tira in una zuppa un pezzu di mantra. Scappavu in i chjusi è trattà i nostri parenti è amichi.

Ogni ricetta per salmone di zuppa cù crema, ma digià cù l'usu di pesci di conserve.

Cream soup, salmone, crema

Ingredients:

• salmone conservato - 400 g;
• filettini di perchè mari - 250 g;
• shrimp - 100 g;
• Calchissime - 200 ml;
• latte - 600 ml;
• butiru - 50 g;
• oliu vegetale - 30 ml;
• farina - 20 g;
• uova - 2 piezzu;
• crema - 300 ml;
• farina di alba, sal, pezzina.

Preparazione

Amparemu u pezu duie volte in un macinaggiu di carne, mette in una piacè, fate u caldo è fate un coccu di 10 minuti. In altru pezzu, frarja a farina in a meza di mantellu. Quandu a farina hè culura bianca, pour u latta in questu è aghjunghjia a mixture à fogghiu. Aggiungere a puree di salmone è fate a coccia à 20 minuti. Limpete in un pezzo. Facemu un vistitu, per questu scopu ci vinemu u ova cù crema è a seconda parte di mantra. Solim, pepite è pour à a sopa.

Intrecciato di cammara, cottu in acqua salata è pulita. Fillet di perch cut in small porcions and fry in vegetable oil. I verbi di albaulia sò lavati, secchi è sfruttati. Pudemu in a pezza fritta di pisci, gambarinu è basilica. Calami per 5-7 minuti senza fracete. Sò la crema fresca di salmone cù crema hè spressu in i pani calori è colpi nantu à a tavula.