Pesci cù zappunni

I filetti di pisci di Delicate pò esse preparatu di diversi modi, ma u più pressupostu hè u modu di coccia cu l'usi più acquessi, in u nostru casu - carotta è cipudine. Hè nantu à questa ricetta simplici è assai dietetica chì avemu da parlà più appressu.

Patu di frutti cu cipolle è carotta

Ingredients:

• turmeric - 1/4 tsp.
• fresh juliette - 1 mannata;
• carotti - 500 g;
• agliu - 2 craimi;
• cipudioni - 2 pc .;
• Fish fillet - 4 piezzu;
• pumkinu smoked - 2 tbsp. spese;
• oliu d'oliu - mezza centu;
• u salinu, pepite - à tastà.

Preparazione

U zitrusdi sò puliti, cut in a meza è tagliatu in blocchi di circa u stessu tamantu. Cundotti chjappini in anelli enormi.

In una panna fritta per 1,5 st. acqua, aghjunghje salite è caldi. Semu dispostu verdi freschi, aneddu di cipolle, zucca è chjudi di granaghju machinate in a padedda. Aduprà u calore à un minimu è stufa vegetali sottu a tapa.

Intantu, u filatu di pisci cunghjintatu in i dui banci è frettu rapidamente in oliu d'oliu (2-3 minuti à ogni latu). Pudemu u pezzu fritto nantu à i ligumi è l'acqua cun u mischju di pimentu affumicato è i restos di l'oliu d'oliu. Continue a extinguish the dish under the lid until the carrot is soft.

U pesciu, stufatu cù zapparicci nantu à sta ricetta pò esse preparatu è in un multivariatu. Per fà questu, impone e ligumi è pezzi crudu, ma sapori cù un pappelmo è fremendu a pranzu cù l'acqua chì utilizanu u modu "Quenching". In u core di a cucina, apre a tapa è fate u pesciu cù a mantenza è u paprika.

Pani fritti cun zucca in u fornu

Ingredients:

• carotti - 4 pizzuddi;
• meli - 2 tbsp. spese;
• cumin - 1 cucharadita;
• oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
• Fish fillet - 4 piezzu;
• paprika - 1 cucharadita;
• limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
• parsley - 1 mannatu;
• cipuleria russa - 1 pc.;
• Furmagliu farcu - 100 g.

Preparazione

U fornu scaldatu à 180 °. Scopre a buccia di pappagallo cun carta. Zappunni si metti nantu à una baking panna è pour oliu è a mità di u meli. Ùn vi scurdate di staghjone a razzi Salsicidi è salitu cù pepite. Agghiunite zucca per 15-20 minuti à 180 °, o finu à ch'ella hè duvita. Per 5-7 minuti finu à prestu à mette nantu à una panera di pasticceria cù zappunti è mette u pesciu. U filettu vole esse suvitatu cù a mezza pezzu, u salinu, a pepite è frigate in oliu d'oliu per un minutu in ogni uitu.

Cuttuni fassi chini anch'i finti è mischjianu cun pappagallo. A zucca zotta in tagliati è aghjunghje l'insalata. Acchianà u pranzu cù una festa è di dressing, preparatu nantu à a basa di e reste di u melatu, u paprika, u mantellu di lattice è u limonu. U pezzu marinatu cù zappagine perfette cù un vetro di vinu seccu biancu.