Spaghetti carbonara hè un platu tradiziunale Italianu. Hè incredibbilmente ricca è assai gustosa. Avà sò parechje sfarenti per a so preparazione - cù bacon , pollo, u jamone, ma in ogni di u so u salsicce cremosi più deli è senza cambiu. Cumu fà spaghetti carbonara, ligate quì sottu.
Spaghetti carbonara - ricetta cù crema
Ingredients:
- spaghetti - 0,5 kg;
- bacon - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- u salinu - 1 cullea;
- uova - 4 piezzu;
- crema - 300 g.
Preparazione
U bacon chjostru in tezze finti è fritte cù 6-7 minuti in l'oli vegetale finu à chì hè cristu. Spaghetti hè struitu finu à prestu, senza scurdà di l'acqua di u mari. Pijemu in un colander è lasciate in una pienza. In un pezzu separatu, pour à a crema, impone i ovi è mischjà a masse cù a corolla. Parmiggiani trè cù un scatula maiò, mandate à a massa di uovo è mischjà bè. Agghiunce u bacon frittu. Pour the sauce in una paleta, induve hè spaghetti è cunglite. À u caldu bassu, avemu pigliatu 2 minuti, finu à chì a salsa chjesa.
Spaghetti carbonara cù u pervedu
Ingredients:
- Spaghetti da u triple duru - 500 g;
- Parmesan - 300 g;
- crema di 10% cumentu grassu - 500 ml;
- bacon - 200 g;
- ham - 300 g;
- oliu d'oliu - 10 ml;
- uova - 3 pedichi;
- pepite nera negra;
- u sali;
- spices.
Preparazione
Furmà i spaghetti finu à chì sà pronto. In a tagliera per oliu d'oliu è frigia in tenza di u pappella è u caniù. In un colpu prufunditu, mischjà ova, crema, spices e sali. Aghjunghjenu parmesani rossu è mischjà bè. In a padedda, induve si fritte i prudutti di a carne, dissemi u spaghetti, mischjianu è pour a mezclau d'ova. Una volta, mischjà bè è spese nantu à i piattati.
Spaghetti carbonara in u multivariate
Ingredients:
- spaghetti - 300 g;
- agliu - 2 craimi;
- bacon - 250 g;
- oghje - 2 pezzi;
- 33% fat - 200 ml;
- Parmesan - 100 g;
- pepite Ground - 1 pinch;
- acqua di feriu - 800 ml.
Preparazione
Bacon chjostru in tette. L'arghjetu di l'agliu sò limpiutu è scumparutu. Spaghetti hè cattivatu à a meza, per esse chjappu in un pozzu di coccu. Scambià u bacon in a bowl è fretta cù 10 minuti in u modu "Frio" o "Fritto". Aggiuncinu l'àgghia è coccia un minutu più. 4. Pour in the cream è a pianta è misure a masse. Dopu un minutu un minutu, a salsa cumminci a manca. Spread the spaghetti è i sopra cù l'acqua furiosa. Oghje in u modu "Varka Express" durante 15 minuti. Suggerimenti focu di crudo con crema, parmesandu rossu è pagliaru biancu. Quandu u spaghetti hè prestu, aghjunghje a mezcla di uovo à u multivariate, mischjà bienu è cercate a tapa di u multivariate. Pigliate a robba di platu per 10 minuti.
Spaghetti carbonara cù u pullastru
Ingredients:
- spaghetti - 350 g;
- uova - 3 pedichi;
- crema - 100 ml;
- agliu - 2 craimi;
- oliu d'oliu - 45 ml;
- sesame seeds - 15 g;
- Parmesan - 50 g;
- fillet di pollo - 200 g;
- basilica;
- u sali.
Preparazione
Sallucchinu, filet, pollo, in, petit, oliva, oliu, fritte, finu à prestu. Aggiuncenu l'àgghia picca è fate per altre 2 minuti. Aghjunghjite a crema è a salata à u gustu. Focite nantu à un focu piccu à a cume a crema ùn curl. In acqua di furmagliu, pour 15 ml d'oliu d'oliu, aghjunghje a salsiccia è di dip l'spaghetti. Avemu da guadà quasi prestu. Per a salsa, abbruciava u ova, agghiunce basilica, sallai, salini è parmesani rinsu. Spaghetti prestu hè ghjucatu in un colatore, è l'avemu da mandà à un padellu cù u pollo è l'agliu. Pour the top sauce e fremen nantu à dui minuti nantu à u caldu pianu. Dopu quì, sirviva subitu à a tavula. Bon appetit!