Ghjè in i caluri ghjorni di uttane, beni, ùn vogliu micca spent spend many hours in sopatanti di coccia, mentre calendu a cucina già tantu caliente. Ancu menu hè u scopu di manghjalli i primi corsi intensivi quandu vulete una qualquìa fridda.
Un modu cusì bisognu in questu casu serà a preparazione di lumera refrescante di sopra freddi. Sò preparati prestu, è hè particulari di piacè per utilizà in u calori.
Sopa cold for summer from tomatoes - recipe
Ingredients:
- i pumati freschi - 1.2 kg;
- pumini freschi - 140 g;
- PIPIANI dolci Búlgara - 280 g;
- doccia di salad - 85 g;
- agliani - 2 pizzini;
- pani mulinu - 110 g;
- l'acitu di vinu (rosso) - 20 ml;
- zucchero - 15 ml;
- salsa tabasco - 3-5 pochi;
- oliu d'oliu - 20 ml;
- sugar di sabbia - 20 g o secondu u gustu;
- sali cavura;
- crutoni di pani bianchi è greens pour filing.
Preparazione
In inizialmenti, cacciammu i tomati freschi da i pelle, facennu incisioni in forma di croquette è colpi u fruttu durante un minutu in l'acqua di fogghiu, è dopu avellu cù acqua ghiacciata. Tagliate i prugne sbattighate in pezzi è i mette in a capacità di u blender. Anu aghjà aghjunghje a polpa di pezzi bànniori chjappu in fette, cut cucumbers, di denti d'aziendaru, prugne di pane è punch da a massa cun un licenzeru finu à ch'ella hè purcidda. Pour in u mistu resultante di l'acitu di vinu, u zucchetta di limonu, aghjunghjendu a salsa di Tabasco, u zuccaru è u zucchulu granului, stirpì è moltu nantu à una struttura più homogeneia per un filtru picculu.
Oghje l'oliu d'oliva in a soppa fredda, mettite, cool it for several hours in a frigorifia è serve ancu cù ferrie è verbe.
Sopa summer remastered cold on kefir - recipe
Ingredients:
- kefir - 1.6 litri;
- betulele furnite o sicuru - 320 g;
- oghje di pollame di medium size - 5-6 pzc;
- cipolla verde è aneto;
- pumini freschi - 220 g;
- salciu brutale.
Preparazione
Per fà una sopa fritta fredda nantu à u iogurtu o foglie foglie o pateanu, fatevi un gratire
Tutte l'ingredienti preparati sò aghjuntu à u kefiru cun pienu, fate u platu cù u salinu è l'fate tombu à parechje ghjorni in a fria. Se vulete, pudete aghjustà à questa zuppa di patate e carne fresca o salsiccia. Serà più sodiu, chì serà apprezzatu da l'audacia maschile.