A patata è u filettone di pollulu hè un lamentu è nutatu, chì combina u nutrimentu valurificatu di a carne è i benefizii di i verdura. Una cunsistenza delicata di u pranzu scurara l'appetite di tutti i visitanti.
Prima di tuttu, avemu accatu per fà acquistà i lettori cù una nova ricetta per fritto fritte cù u filettoghju di pollulu, chì cum'è no altru vi serà utile à quelli chì spessu tenenu per fuglià.
Patate fritto, con, filet d'oliu
Ingredients:
- patate - 0.5 kg;
- fillet di pollo - 250 g;
- cipolla - 1 pc;
- agliu - 2 craimi;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.;
- u salinu è i spices - à u gustu;
- iuresi secchi - 1 tbsp. l.
Preparazione
Limpiemu l'agliu è a cipolla, finamente crumb. U filettu di pollo hè diluccuatu è tagliatu in tazza di tene. Allora marinate a carne in u canoni, a cipolla picurina è l'agliu, è spicchera, è lasciate per infuse durante a meza ora. À questu tempu, rinite e patate, nece è tagliate in tazza.
Dopu chì u puddastinu hè u marinatu, fretce in una padedda, uncia cun oli vegetali. Quandu a carri hè culata, aghjunghjenu patate è coperta cù una cupizza. Fritture l'ingredienti finu à chì pronta, è muzziannu in ocasioni. In fine, aghjunghje i greens. Da u listessu prugettu, puderete cocerà micca una patata stufa cun pezzu di pullastru.
Patate cociata cù filettre di pollo
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- filettoghju di pollulu - 0,5 kg;
- mayonnaise - 100 g;
- agliu - 3 craimi;
- furmagliu di variità dura - 200 g;
- Oliu vegetale - 1 tbsp. l.;
- spices - à gustà.
Preparazione
I patati sò lavati, puliti, chjappu in pizze finti è mischju cù spezia in un pezzu separatu. Allora aghjunghjeva in una capa uniforme nantu à una vaca di furmagliu, lubricatu cù l'oliu. U filettatu hè diluutu, lavatu è taglio, assicuratu cù spizzi è impose nantu à i patati. U furmagliu hè strufinatu nantu à un grossneru grutte, mischju cù u canoni à a maison à casgiu è alloghju chopped, è dopu cù a salsa resultanti avemu l'acqua di u pane. In seguente, pusendu u pezzu in un pree forcenatu à u 180 furmellu per una ora. Prima di furnisce noi, aghjustemu servitori cù l'arbeji freschi.