E sapete chì a frittata di ogni ghjornu di i soli pò esse variata è servita per u colazione cù un pane novu è novu - omelette fette! Ùn sapete micca? Allora l'avemu a cocilu?
Scolpite stuffed with mushrooms
Ingredients:
- Oliu vegetale - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agria - 1 tbsp. cucchiaio;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- latte - 0,5 punti;
- ovu - 2 pezzi;
- spices.
Per u riposu:
- i prugne verdi in conserve - 3 tbsp. spese;
- mushrooms - 150 g;
- bulb - 1 pc.
Preparazione
U funghi sò trasfurmati, e fette finamente frittu è frittu nantu à l'oliu è cù anelli cuttati. Allora aghjunghjenu i poghjosi cunsiglii, caliu durante 2-3 minuti è aghjunghje. Per una frittata, fate u oliu in un tastu, stagione cù u salitu, u zuccheru, pour à a farina è fremenu gradually in u latte. U mischju resultanti hè statu bughjatu è pozzatu nantu à una padedda lubricante. Aghjunghje una frittata di i dui banchi finu à chì una furza hè furmata. Allora accurte a rutina à un pianu chjaru, pìgliala un pocu, dissemi u fustu di foglie, fate finamente a meza è serve nantu à a tavola cù crema agria.
Trupà stuffed with meat products
Ingredients:
- uovo - 3 piezi;
- latte o acqua - 50 ml;
- margarina - 10 g;
- butiru - 5 g;
- spices.
Per u riposu:
- pappaddu o salsiccia - 40 g;
- salsa di tomate - 30 ml.
Preparazione
A ricetta per una tortilla di pelle hè bella. Prima, preparanu una mistura di oghje di u fugliale è u latte, u salitu, fate bbonu è frittura in un pezzu per 5-7 minuti. Questa ora facemu u cumplottu. Per fà questu, piglià u ziteddu, salsiccia o salsiccia, tagliate in tagliati finti, passer à grasse, aghjunghjite a salsa di tomate è fassi frasi tutti 1-2 minuti. Quandu a frittata tonica, pate a carne piccola calda in u so medio, cercone cù bèfitti, dà un forma di pezza. Prunùncia aromatica assai fresca è sirvutu nantu à a tavula, trasfurmendu a mantelle funnuta.
Trupà stuffed with vegetables
Ingredients:
- latte - 0,5 punti;
- ovu - 8 pedichi;
- butiru - 30 g;
- u sali;
- Butter - 15 g.
Per u riposu:
- zucchini;
- i pruggini conservati - 0.5 latte;
- latte - 3 tbsp. spese;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Cremu l'oliu in una padedda, pour u filu, cut in cubi di zucchine, pour à a farina, fate un pocu lattu è u pat à pocu. Questa ora, pugnammu u ova cù u salinu, aghjunghjenu pocu pocu u frette è fritte a frittata in l'altru pane. Minutes 3. Dopu d'quì, in a fine pruduce l'imaghjuterà, facemu a "patty", turnate è fritte finu à prestu.