Un primu cursu caluricu hè un indispensabile di una bona cena. Sè stati privinati è prikilis sopas stati, vi cunsigliemu di pamperu è di famiglia cù sopra di pollo cun espárragos. E interessanti ricetti per a so preparazione stanu aspittendu quì sottu.
Receta di Chicken Soup con Asparagus
Ingredients:
- Calchinu - 1.5 l;
- pani friscu - 400 g;
- porru - 1 pezzu;
- Asparagus - 200 g;
- greens, sal - à gustà.
Preparazione
In u caldo di pollo, aghjunghjenu i portu maggiurati nantu à u fogghiu. Aduprà u calore è fremenda à 5 minuti in un focu lento. Trimba u pollulu in pezzi. In a zuppa, aghjunghje asparagus, verbe, salinu è cocchi bè per un minutu. 3. Salsa sopa nantu à i pezzi, aghjunghjenu i pezzi di pollice è serve à a tavola cun pane tostato.
Sopa, pollo, asparagus, yogurt
Ingredients:
- peri di gaddia - 4 pizzuddi;
- cipolla - 1 pezzu;
- zucchetti di espárragos - 25 pc .;
- yogurt natural - 4 tbsp. spese;
- acqua - 2 l;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Purtativi di Chicken fateurìtulu finu à manghjà. Pigliate a carne, aghjunghjendu a cipolla picurina è l'asparagus, fate a coccia durante 5 minuti, è poia utilizate una licenziale per turnà tuttu in purè. Add yogurt, stir. In ogni pranzu pusendu a carne di pollame di cucina è serve ancu à a tavula.
Sopa di pollo chini cun asparagus
Ingredients:
- focu di pollame - 300 g;
- Calchinu - 1.5 l;
- Asparagus - 300 g;
- cornstarch - 1 tbsp. cucchiaio;
- proteina - 1 unità;
- u salinu, a pepite, u coriandro - à u gustu.
Preparazione
In pezzi chjuchi grappa l'asparagus. Suggeri u fogghiu, fassi l'asparagus è fate un coccu di 3 minuti. Agitate u mischju cù 2 cullizzioni di l'acqua. U pagliaghja chjappa in trisce, u salinu, aghjunghjite a sguella bianca è a fossa. Aghjunghjite à a sopa è cocza per altri 10 minuti. Prima di serve, aghjunghje cilantro.
Sopa, pollame, asparagus, pezzi
Ingredients:
- broth chicken - 600 g;
- i pimenti verdi - 400 g;
- bacon - 50 g;
- Asparagus - 150 g;
- cipolla verde - 1 mannatu;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 30 ml;
- pani biancu - 2 fette;
- u salinu, pepite.
Preparazione
In una padedda, caliemini l'oliu vegetale è frittile u bacon cut in small pieces. Allora pudemu turnà à un pianu, è in u listinu di panna fritta u pane, cut in cubcuni. In u calchinu, aghjunghjule culu verde piccu, chivatini, espàrdagi sliced, u salinu è cocchi à prestu per asparagus circa 15 minuti. Dopu à questu, utilizendu un licenziale immergé, pudemu turnà tuttu in purè. Prima di serve, aghjunghjene a crema agria, crutoni è taglioli di caniè à ognunu.