A carica di patate hè una scelta win-win per qualunque trattamentu termale, è sta cumminazzioni, labrada in u fornu, diventenu un veru maestru culinari. Pariate chì una cumplicazione simplici è banale di i prudutti, è quale hè un risultatu! Fate cocu
Comu coceranu vache furnitu cù patate in un pezzu in u fornu - ricetta
Ingredients:
- pulpa vaccina - 970 g;
- i tuberi di patata - 1,3 kg;
- grillu porcu - 100 g;
- latte fundata - 120 ml;
- trè lampole;
- dui carizzi;
- U verdura è u brou di carne;
- spices for meat - to taste;
- sitti chini di pezzina;
- sei larni di u luglio;
- sei craimi d'alli;
- sei cullenade di crema agria o mayonnaise;
- un cose di pezzu generoso di sal;
- un ghjocu di spezii aromati per a carne;
- un pezzu di moltu di pezzi;
- verdura fresca per sceglie.
Preparazione
U primu a posa nantu à i pignotti hè affettata di cazzi, o tagliati finti di manticale è avemu principiatu preparà a carne. Lavora a vitedda, l'assecenu, tagliate in tagliati circa 2,5 à 2.5 cm in grandezza è a puscia in un pani cale benzina, pre-pouring in a butta fuga. Demu à a carne una bona corpu di tutti i barili, è in a staghjunazione generosamente cù spezii per a carne, aghjunghje u salinu à u gustu è u metti in macelli à pezzi di grassu.
Poi turnò i verdura. Limemu è tagliate a ciuciula di bulbe di quattru arghjentu, è tagliati o capelli zucca, tuberi di patata, è tagliati in tazza di tazzi. Inoltre, avemu pulitu l'anch'elli di l'agliu è stanu nantu à a cugliera unu à unu in ogni pezzu, anu cutatu in pezzi. In seguitu, aghjustemu in ogni cunti un pezzu di pezzante fragante è una lampa di laurel, distribute i patati anchi preparati è di sopra sprezzà cipolle è carotta. Omegliamu i pignotti cù u cuntenutu duitu di u terzu di u volumu tutale cù u caldo, in oghje hè spedutu è spaccatu, aghjunghjenu a crema agria è a maisonette nantu à a cullabura di a tassa, fate cù tombole è poni nantu à una pappaglia à u focu à u livellu mediu di u fornu. U regnu di temperatura necessaria per un platu tali hè di 200 gradi, è u tempu di coccia hè apprufusamenti una ora è ura. Se si vulete, dopu a preparazione, sprinkle u platu nantu à u queso è permettenu di casca à a so temperatura di quasi quinze minuti, senza firmà a tapa.
Prima di furnisce, guà staggione di vacca, cù patate in caldi cù pane friscu friscu.
Viteddu d'ase con patate in a manica in u fornu
Ingredients:
- pulp vaccinu - 550 g;
- Tulipani di patata - 950 g;
- crema agria - 130 g;
- un focu mediu;
- dui zappiani;
- U verdura è u brou di carne;
- Spices e fragrant aromatiche - à u gustu;
- un pocu di sali;
- un pezzu di moltu di pezzi;
- verdura fresca per sceglie.
Preparazione
A carvaria cù patate secunnu a sta ricetta hè un veru truveru per i donni in casa. Hè abbastanza à spenniri sulu quarchi minutu per preparà i ingredienti è dopu un pezzu, u listinu fraguitu è diliziu hè prestu.
Cusì, per cocchi l'ase à a manica, lavamu la vigna, asciucà, a cuttata in cuttings, è tastate l'espezia è l'aromati aromati. Mentre a carne hè un'accetta magreta, pigliemu
Avemu servitu l'alimentu caliente cù l'arbeji freschi.