Ogni coccu puderanu cocchi un pastellu cù una carne in u fornu si adopra una bona ricetta è richieste valutate. Questa pizzetta pò esse posta nantu à una tavola di festa, è u primu platu si deve esse servita durante un cena di famiglia. Sempri sempre e succiliu in una cuncetazione appetiziosa di a massa, cunquistà ogni amatori di prughjetti diliziosi.
Cumu pudè cocilu un pezzu cù carne in u fornu?
Prima di prucede cù l'implementazione di l'idea cù savore pasture, avete bisognu di ciò chì deve selezziunate una pasta pè un pezzu cù carne. A basa pò esse in tuttu distintu è l'apparenza di a panza depende di a scelta.
- A ricetta più simplice per una piezzu di carne hè una chì ùn deve mancu una manipuli specia cù a preparazione di a basa. Hè megliu dà preferenza à un testi di sopra di levadura.
- Ci hè più di tempu per preparà u muffin. Hè impurtante per a farfantarìa di l'usu di prudutti di qualità: mantra, farina di primu è levitu frescu.
- U pianu più veloce cù a carni hè preparatu da una pasta di pezza, a basa di st'avemu bisognu di latti à u latte, ùn hè micca cunsigliatu di cunservazione d'u latti friscu in modu chì u pezzu di coccia ùn ponu esse "gomma".
- Da a pezza passata surtite qualità è tagliate pezzu diliziosu, a basa hè moltu bè raffinata è sappiutu di mantene l'impegnu, senza difuminamentu.
Macaca, carne, carne
Hè megliu per preparà un capeddu di caccia cù carne à u kefiru. Sì ùn ci hè nimu, dapoi un altru base di latte di levitu: crema agria, latte crudo, iogurt. U riposu deve esse preparatu, a carne hè bagnata, intristughjatu in carne picca è permessa in una padedda cù cipolla salata, cunperta cù spices.
Ingredients:
- forcemeat frittu - 300 g;
- kefir - 350 ml;
- oliu ligne - 150 g;
- zuccherinu - 1 tbsp. l.;
- u salinu - ½ tsp;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 250 g;
- polvere di focu.
Preparazione
- Mestite a mantega fridda cù a mità di kefir, intérieure u ova, zunardu.
- Cundu cheffir, sprinkle salt, sugar.
- Aghjunghjite u disintegrante è a farina, amassi u lettuce è a pasta lisa.
- In a forma di brusgià a mità di a pasta, distribuzione u riposo, pour u restu di a massa.
- Bake cake with meat in un forru precuvenu durante 45 minuti à 200.
Pie cù col è carne
U pane pasticceria in u fornu, a ricetta di quale hè scritta da avà, ricurdà a cassola, a ricetta manca farina, perchè a panificazione hè adattata per aderenti di nutrimenti dietetichi. U pranzu hè prestu prestu, hè impurtante prestitu l'ingredienti anticipu: a carne è a colti sò frizzati per sempre, solu dopu cullà u pastore.
Ingredients:
- porcu - 250 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- cabbage - 700 g;
- uova - 3 pedichi;
- crema agria - 200 ml;
- oliu ligne - 20 g;
- pani frischi - 4 tbsp. l.;
- u sali;
- pepino nero, oregano, timore.
Preparazione
- U porcu tale di stuppa, frittura cù cipolla finu à u marroniu, u salitu.
- Carne triturazale 10 minuti, stagione cù salitu, spezie.
- Pour un vetru di acqua in a padedda, tene cù tapa, fretce 20 minuti.
- E misgi in mezzu di crema agria con ova è a mità di castagni.
- Imbulighi a colti cù massa d'oghje à uovo.
- Oliu a forma sprinkle with breadcrumbs, ghjocu a mezza regola.
- Distribuisce a carne, seguita da a col restina.
- Cubra cun a crema agria.
- Agghiunciu un pezzu cù carne in u fornu durante 45 minuti à 180.
Pasta, pasta, carne
Preparate un caprettu di sopra cun carne pò esse in una forma inusual - in a forma di un rolu appetizing. U riposo hè frittu in anticipu, a pane pò esse appiicata à u lettuciu compitu. Se l'ingredienti sò pronti, a coccia ùn pigliarà micca più di 30 minuti. Di sti prudutti sò quarchi 5-6 porchi.
Ingredients:
- pasta di pasta - 700 g;
- forcemeat - 400 g;
- cipolla - ½ pc;
- chili - 1 pod;
- u salinu, u pepite, l 'arburi secchi;
- innamatura - 1 parte;
- pani friscu - 1 tbsp. l.;
- oliu ligne - 20 g;
- sementi per a decorazione.
Preparazione
- Sparion onion, mince, frittura finu à ch'elli manghjatu.
- Aggiuncenu chili piccolo, stagione di salitu, pepite è erbe.
- Scacciate a pani dissozione, appricciate un oliu ligne, sprinkle with breadcrumbs.
- Distribuisce u riposu, rinfriscanu i rotulu, sottumessu u pitroliu cù l'uva di uva, sprinkle with seeds.
- Bake cake with meat in a forno caliente durante 30 minuti à 190.
Torta cù carne è mushrooms
Sugnu assai gustu è riccu sarà un pezzu cù carne macinata , supplementata cù fritteddi di mushroom. A carni hè preferibile d'utilizà o pollulu o un pavone, fritte cù champignons in anticipu, u riposu prima di l'utilizazione devia friddà. A pasta hè adattata per u cinghjali bezdozhzhevoe, è pudete di decorar u pruduttu in a forma di un "babbaluciu".
Ingredients:
- massa - 600 g;
- filettinu piccatu - 200 g;
- champignons - 300 g;
- cipolla - ½ pc;
- innamatura - 1 pc.
Preparazione
- Fritte u fugliale finamente chopped, aghjunghje u forcemeat è a cipolla.
- Frittu finu à prestu, stagione di salitu è spezia.
- Rola a pasta in una strata, cutjata in tresse, fate u riposu, rulline i tubi.
- In a furia di ghjuffulà stà i tubi in una spirale, furmendu una "coccula".
- Lubricate l'inzignanza, fate un pezzu cù carne in u fornu da 40 minuti à 180.
Torta cù patate è carne
Hè assai nutritiu è assai autosuffiziente hè una piezzu di carne in u fornu, u rimplamentu di quali incu a patata potava. A pasta pò esse fatta da u metudu spresso: fate a levitura seca cù un pappagallo, è fà una basa à u kefiru. Questa panificazione sarà forti è si mantene suttili ancu u ghjornu dopu.
Ingredients:
- levitu - 1 sachet;
- Po pulita - 1 Tsp;
- u zuccherinu è u sali - 1 cullea;
- kefir - 1 item;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. l.;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 2 articuli;
- patate cocia - 3 pc .;
- carne macinata - 200 g.
Preparazione
- À u kefiru calcio, aghjunghje u zùccheru è u levitu, fate 10 minuti.
- Venite l'ova di a mantra è di u sali.
- Intrì in l'ovu di iocu,
- Aghjunghjenu u pane e farina. Leave 1 hour in u calore.
- Fritto, carne piccata, sal, stagione cù spices.
- Aghjunghjite a massa di precipitarà, 2/3 distribute in a forma.
- Pettite un cappidduzzu di patate cocia, seguita da carne piccata.
- Tintò a pasta restante.
- Bake for 40 minutes at 190.
Puerdu grassu cù carne
Un pezzu cù carne da una pasta di levatrice si deve esse preparatu solu da prudutti di qualità, mantra è latti sò scelti cù un alt percentu di grassu, è u levitu hè solu frescu. Preparate u muffin cun un metudu di vapor, cusì u foglie vi sarà diliziosa è supratu è appetizing. U tempu per a preparazione di i dolci ùn sò micca bè, ma i sforzi sò justificati.
Ingredients:
- levitu - 25 g;
- latte - 100 ml;
- zuccherinu - 1 tsp.
Dough:
- latte - 150 ml;
- uova - 3 pedichi;
- ole dulce - 100 g;
- u salinu - 1 tsp;
- farina - 500 g.
Remploniu:
- carne di carne porcina - 500 g;
- cipudine è carotta - 1/2 cghichi;
- agliu - 2 denti;
- chili - ½ pod.
Preparazione
- Disolvi u levitu in u latto quannu cù u zuccaru. Perchè 10 minuti.
- Mange ova di u mantellu, u latte, u sali. Intruducerà a cucchiaia, mettite.
- Pour in a farina.
- Trimestre, lasciate in u calore trè volte custerà.
- Fritto u mince cù cipudine è carotta.
- Aggiuncenu chili picatu è alli, aspicì, stagione cù spices.
- A maiò parte di u teste hè distribuitu in a forma, fate u meri, addutate a pasta restante.
- Lasciate in u calori per 10 minuti.
- Bake for 30 minutes at 190.
Pie, carne, formaggio
A ricetta di pezza di carne situata quì sottu si sorprendere cù una cumunità pocu cumuna à a basa. U furmagliu in questa versione hè utilizzata micca solu in u riposu, ma dinù in a pasta, u mulinu in questu furnisce fora assai exuberante, poroso cù un gustu piacevule. A carvaria deve aghjustata in anticipu finu à prestu in l'acqua salata, è selezziunate u furmagliu cun un gustu cremosi bè.
Ingredients:
- fogghiu fogghiu - 600 g;
- u furmagliu - 100 g + 100 g in a massa;
- kefiru calcio - 20 ml;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 400 g;
- lattice seccu - 10 g;
- lattice aromatiche - 1 tbsp. l.;
- u sali;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. l.
Preparazione
- In u calciu kefir aghjunghje ose, u levitu, 2 cullizzioni di farina, pusatu u calore per 20 minuti.
- In u spitu upraised, aghjunghjenu salitu, erbe, furmagliu rossu.
- Introduce a farina, a mantra è mischjà per altri 5 minuti.
- Lasciate in u calore finu à chì a magnificación hè duplicata.
- Divide in dui pareti inugee, distribuzenu assai in furmazione, andate à 15 minuti.
- Pute u viteddu di cut, u furmagliu, cupria cun un pezzu. Perchè 15 minuti.
- Intuccerate durante 35 minuti à 180.
Coghju di terra cun carne
A pasta di curretta curretta per u pasticceria di carne si deve esse fatta da manghjusatu friddu è enfasize durante almenu 1 ora, solu sta manera viaghjerà un crescente è moderatu moddu. In u riposu, si vulete, aghjunghjenu funghi, variate greens è aromi. In cima di u pastiche hè una dicurazioni cù una mura, ma se u tempu ùn hè micca assai, pò sprinkle da a pasta.
Ingredients:
- forcemeat - 400 g;
- cipudii, zucca, dolce pezza - 1 pc .;
- agliu - 1 dente;
- oliu frozen - 150 g;
- uova - 2 piezzu;
- u sali, u zuccaru - 1 cullenette;
- farina - 2 tbsp.
Preparazione
- Oliu finamente chop, remettore farina.
- In u mantellu è di a farfia di fioru per oliu di ova, aghjunghjenu a salanza, u zucchero, di u puddù.
- Amassi a pasta, limpia per una ora in a fria.
- Fritto u mince cù cipudine, zucca, pezzi.
- Salt, stagione, è aghjunghje l'agliu. Per enfurà.
- A maiò parte di a prova si mette in un mudellu, distribuisce a piccula, decorate u restu di a massa.
- Bake for 40 minutes at 190.
A pie aperta cun carne
U pezzu apertu pò esse fattu da diverse pasta, u rappresentante più famosu di quessa fugliale hè Kish lauren. A carne cugliera di u pastoghje hè preparatu in anticipu, se vulete, pudete aghjunghje funghi. Trimate stu tipu di cocerite ùn hè micca cunsigliatu, per chì u riposu ùn si sfondate, è in a forma fresca, a manicure hè assai custera.
Ingredients:
- pasta di shortbread - 300 g;
- fillet di pollo - 500 g;
- cipolla - ½ pc;
- crema - 350 ml;
- uova - 3 pedichi;
- furmagliu - 200 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Pone a pasta in un molde, affetta 15 minuti, cool.
- Sauté filettuli finamente chicceri cù mushrooms è cipolla, stagione di salitu, pepite.
- Pudete l'impegnu di u pastellu, pour una mistura di crema, ova è furmagliu.
- Intuccerate durante 30 minuti à 180.