Ancu in u postu vulete piacè di cunfittari cù una varietà di platti, è micca turnate in una stravaganza di fami. In questu articulu, parleremu cun voi per fà otteriti pancakes.
A ricetta per fritters magre
Ingredients:
- acqua filtrata - 350 ml;
- lattice seccu - 1 cullaretta;
- U salitu hè chjuchjaru;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
In un pappagallou pour acqua calda, avemu ghjustu zucchero, u salinu è a farina tamanta cù u levitu. Amminimu una massa di latticea omoġenosa, cogliu cun un film è a cundiscenu in u calore. Dopu à una ora, avà crescenu in u voluminu è i piccule bubbles palesanu nantu à a superficia. Avà, senza mischjà, pigliate cu cura cù una cullette è stàteli nantu à a padedda, caldata cù l'oliu. Fritte frutte fritte persone nantu à u levitu da i dui parte à u focu nantu à u focu finu à a crosta d'oru. Allora un secredu pocu nantu à una spugna di cucina da l'excrementu grassu è sirvutu calda cù u meli di u lituu o qualcosa jam ohm!
Fritters nantu à u levitu
Ingredients:
- farina - 200 g;
- acqua calda - 250 ml;
- zuccheru - 2 tsp.
- carotti - 1 pezzu;
- oliu vegetale;
- lattice seccu - 1 inchì.
Preparazione
Cerchemu a farina, sprinkle sugar, saline è fughje sicuru sidu. Allora accede à l'ingaghjamentu secondu secondu in acqua calda, cunglite, coperta cù una napulita è sguassate per svià in un locu caldu. Marcaremu puntualmente 1 ora, è in ssu intemu preparanu zapparicci: l'arrimbà, l'avemu lavatu è fretce nantu à un grossu fedele. Appena, mette a pasta è mettela bè. Pans staggehen in advance, pour un oliu vegetale pocu è dispostu a pasta cun una cullette molla. Frittura di pancetti da dui sides à un corru ruddy, è poi serve, sprinkled cun zucchero in puli.
Fritters, mele, levice
Ingredients:
- mele - 3 piezzu;
- farina - 500 g;
- zucchero - 3 tbsp. spese;
- lattice seccu - 5 g;
- acqua - 500 ml;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- vanillina - 1 sachet;
- salate - pinch.
Preparazione
A farina si scioglie cun sal fine, zucchero, legumu fugliale è zucchero di vellerie. L'apples sò lavati, fretu è fretu nantu à un grossneru gruzzo. In a mezora di farina, aghjunghje l'acqua filtrata, l'oliu vegetali è a muzzica di u pumu. Amu piaciammu boni cun una cullette è lasciate a pasta in un locu caldu. Pour la tineta, pour un oliu petre, dissemi i fritters ferries nantu à u levitu seccu cù una colazione è frittile nantu à u focu medium, chì copre u tinte.