I ghjeni babbi gialli ùn sò micca solu più più utuli di fagioli uriginali, ma sò ancu cunsigliati da facilmente assimilati da u corpu umanu. Stu product di dietu bassa caluria chì cuntene à l'à follicu, a vitamina B, ancu A, C e E, composti utili di magnesiu, calcium, cromu, ferru, carbohydrate "long" è una cantina di fibra.
U cunsumu di fagioli giovani normalizeghja a secrezione di u zucchero gastru, mellora a funzione di u fianu è di u riney. Inoltre, i fasgioli veri sò un prufilaxichiu superlativu contra l'adenoma prostate, chì hè impurtante per l'omi. Fattu sirviziu per i fasgioli ghjovani per i femini incisi, ma cum'è parti di a menzione di i diabolichi "hè micca solu imprese indispensibile.
Da i ghjovani beans verdi pudete preparà diverse platti, inclusi insalate, savuroso è utile. In a staghjoni nantu à i tempi pò esse preparatu da i fasci foglie congelati (venduti in tinedi), in questu pruduttu quasi tutte e pruprietà utili sò cunservati.
Insalata, beans, verdura, con, pollo, cherry, tomates
Ingredients:
- beans verdi - circa 400 g (questu, 1 pack);
- fillet di pollo - circa 300 g;
- Porcedu - 1 tronco;
- cherry tomates - 6-8 piezzi.
- agliu - 2 craimi;
- freschi freschi (salivato, basilica, cilantro);
- oliu d'oliu Verge Extra;
- U vitellu uva u lumi naturali o zucca di limonu.
Preparazione
Prima, tagliate u porcu in i circles è di marinate in una mistura di l'oliu d'oliu è l'acitu (3: 1), in u listinu stessu pudemu vende l'agliu per una premsa manuale. Furmà i fasgii in fraccione l'acqua salata unata di 10 minuti (o cumu indicatu nantu à u pacatu) è u lamparaghju in un colander. Chicken fillet cut in small strips e fateurge cù cipolla è spices pour calde per 20-30 minuti, ligeramente chjucu è sguassate cun un viaghjatore.
Aghju distribuitu una piccula parte di i fasgiunati per pezzi di sirviziu scritta, pudemu apartu pezzi di carne di pollo, bee marinati è uni pochi di pezzi cherry (pudete tagliate à e tazzi). Scorredemu u ramu cù verdi è l'acqua u restu di u riposu. Invece di l'acellu di l'oliu d'acitu, pudete aduverà u iogurtu inodore urariu. A questu salata hè bonu per serve un vetru o di duie di u vinu d'i viticulu.
Insalata di fasgioli è funghi è cipudine
Ingredients:
- beans verdi frozen - 400 g (1 pack);
- mushrooms marinati o salati (qualsiasi) - circa 300-400 g;
- cipolla - 1 pc;
- freschi freschi (salivato, aneto, cilantro, oregano, etc.);
- agliu - 1-2 craimi;
- Oli vegetale fridaziu (biancheria o ghiaccione);
- succo di limonu.
Preparazione
Cindineddi sbuchjati, cut in quarti aneddu è marinate in un tazzulettu cun una mistura di oliu vegetale è u zucchero di limonu (ratio 3: 1). Cù mushje marinati, se ne necessariu, avemu tagliatu a finizioni di l'addevu. Furmà i fagioli giovani finu à chì pronta è i discardemu u colander. Alli è verdi finamente finti. Tutti l'ingredienti preparati sò imbulighjate in un insalata. Questa insalata hè un snack excelente per vodka è altre forte
Se vulete dà l'insalata da i giovani graneddi verdi u focu orientali, l'oliu d'oliu di sesame, a salsa di soia, l'acitu di rossu, mirin, zucchero di lime, pepino bianco rossu, è ancu altri spezii è salsi naziunale in parechî cumercii arbitrarii per refuzzo.
Per dà l'ombra latino-americana, cum'è dressing, pudete aduprà micca a crema agria grossa d'arancia, arriconumentata arriconusciuta da u pappu rossu caldo (pò ancu parechji variità), coriandro è allu.