L'estiu hè una tempus de viti è frutti. Questa hè un cava tempiu, quandu e donne di casa ùn si pò esse sitate. U salatura è a prisiratura hè una excelente addestrazione à a tavula in l 'invernu. In questa stagione fredda, avemu bisognu, cum'è mai avianu prima, una fonte addenziale di vitamini. Per suscitar l'immunità, per pruteggià è l'amare di un friddu inespettatu, aiutanu à i prudutti d'aglutinà è di conserve. Retti a so propietariu utili per un bellu tempu, è per quessa chì sò assai apprezzati da parechji. Pusteri coreani sò una di sti platti.
Se vulete bisogna clientella è i caratteri amici cun cucumbers savurinu, è l'acitu è salciatu è marinatu, preparanu cucumbers in coreanu par l'invierno. Comu regula, a cucina coreana hè carattarizata da aromatic spices and dishes spicy. Per i zappanu di piquant pruvate sta simplicità è, à u listessu tempu, rara, una ricetta per cugliera di cucuzzumi in coreanu, sarà cum'è.
Pepiniere in coreanu - prescription number 1
Ingredients:
- cucumber - 4 kg;
- carotti - 1 kg;
- Oliu vegetale - 1 vetru;
- salsa di soia - 2 tablespoons;
- 9% vinegar - 1 vetru;
- zuccherinu - 1 cup;
- u salinu - 100 g;
- agliu - 3-4 denti;
- piccante seasonu per carota mare Coreana - 15 g.
Preparazione
L'alchimie caghjà piccianu in coreanu ùn hè micca difficiule.
U cogliu rinfriscenu sottu à l'acqua corrente, tagliò. Trimate in 8 lobulei, perchè si attraversu dui o trè pezzi (in secca à a tassa di u verdura). Avemu avè un petit bruxonchi. Coghinas fossi è fretu nantu à un rossu spiciali per insalate in coreanu. Scorce l'alli è finamente chop (pò passà per una pressa speciale).
Preparate a marina. Per fà questu, mischjà l'oliu vegetale cù salsa di soia, l'acitu, u zuccheru è u sali.
U cogni è i carotti fate in un catu, aghjunghjendu un cunditu specialu per carotta in coreanu, allu è cunglite bè. Pour l'marinade dispostu è aghjustà una volta. Leave the mixture for at least 5 hours (pò esse un ghjornu, ùn deve micca bisognu di mette in a frigorifera). Pulsanti finti in pezzi in u coreanu in petite frasi steriliizzati (0,5-1 litri), tene è steriliate per 10-15 minuti. I Banci puderanu torna è fate finucciu finu à tuttu friddu. Questu hè cucumu prestu in coreanu. A ricetta, cum'è pudete vede, hè abbastanza simplice è ùn ne ùn precisa un preparazione culinaria speciale è ingredienti complexi.
Cucumbers in Coreano - ricetta 2
À l'estiu, pudete preparà cucumbers freschi in coreanu per a tavula festiva. Questa lumera in a cocciuta hè un pocu diffirenti da l'analogulu in conserve.
Ingredients:
- cucumari - 1 kg;
- u salinu - 1 cullea;
- Oliu vegetale - 5 tablespoons;
- l'acitu - 2 cucchiati;
- salsa di soia - 2 tablespoons;
- sesamo - 1 spoon.
Per Jannem:
- agliu - 4 craimi;
- pepino russu - ¼ kuantella.
Preparazione
A ricetta per cucumber salad in coreanu hè assai simplice. U ciuvelli chjappu in fette, cum'è in a prima varianti, u sali cù tuttu u salinu, misuranu bè è pusonu per 30 minuti. À questu tempu, preparanu un additivu di una insalata. Semi di sesamo frize pezzu, pudete per questu scusa si mette in un micru for 1-2 minuti o in una padedda appoghja in una padedda aghjunghjia sésame è affettu per frarà finu à u doru brunzu. In sesamo pour l'acitu, aghjunghjenu a salsa di soia, u zuccheru. Acumulare add
Drain, acqua di pepino è agghiunciu dressing. Se vulete, a cipolla pò aghjunghje à a salad. Stir the mixture and put in the refrigerator.
L'insalata di cucumari in coreanu hè beni cumpratu cù u sicondu platti, ma pò esse cum'è un frenu separatu.
In coreanu, pudete appruntà e altri legumi: carotte , col biancu , brùchulu o tomate .