Avete sapè chì a sera di a zucca ùn pò micca sola solu per saturà u corpu cù vitamini, ma ancu aghjunghje à parechji platti, dà l'eleganza, l'uriginale è l'eleganza. Vi cunsigliamu quì uni pochi ricetti per piacè di cucchianu cù una granada, è pudete assicuratevi quantità delici è pocu cumuni!
Insalata con granada
Ingredients:
- di pollu - 500 g;
- uovo - 2 piezzi;
- nè casca - 0.5 st.
- granada - 0.5 pz.;
- alloghji foglie - 150 g;
- verdura fresca - 50 g;
- l'acitu di vinu - 2 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
U salto di casgiu di pollame, pepite, impannillatu è di latti à coccia ind'i furnitu in u fornu. Oghje voce, limanu è melenko cut. Nuts hè stata cun una licenziale è mischju cù l'acitu. E lettuce sò stati ritruvati in pezzi è mette in una insalata. Limemu a granella, sughjate u granu, è friddu a carne di pollo finita è tagliate à a tazza. Aghjalesi tutti i ingredienti in un tavulinu è u serve nantu à a tavula.
U corru cù granu
Ingredients:
- agnellu - 850 g;
- granate - 2 pezzi;
- bulb - 2 pezzi;
- spezii per carne;
- Oliu vegetale - 50 ml.
Preparazione
Carni lavatu, trasfurmatu è tagliatu in pezzi petite. Allora fritilate nantu à l'oliu vegetale finu à a mità coccia è aghjunghje i cipolle sbuchjati è cuttati. Reduzza u focu, cercone u tagliu è dà à a carne un pocu stubby. Questu tempu, avemu purificatu a pomegranate, piglià e so sardegna è strincia u zitellu da a mità. In seguitu, fate in una padedda cù carne è stufa durante 15 minuti. Dopu d'avè, toccu a sarracja grana, spices, cunfruisce è cocchi circa 15 minuti. Poġġi l-platu ppreparat fuq il-pjanċa, imxarrab ma 'ħxejjex aromatiċi friski, ġewż u serva bi patata mgħaffeġ.
Prato di casgiu vegetariano
Ingredients:
- acqua filtrata - 1 item;
- Couscous - 1 item;
- granate - 1 pezzu;
- pistachio piercing - 0.5 st.
- menta fresca - 15 g;
- cipudine verde - 2 pc .;
- oliu d'oliu - 30 ml;
- limonu - 1 pezzu;
- spices.
Preparazione
Cuscusu per acqua di furmagliu, cupria cun un film è lasciate per 10 minuti. Pistacci sò frittu fugliosamenti in una padedda secca, è granelli sò limpiati è anu stati extracti. Allora aghjunghjeva in un pistacu di cotti, cuscus, zucca, zucca verde è grani di granu. Scorredemu tuttu cù l'oliu, u zùmmu di limonu, stagione cù spices, mischjà è serveu à a tavula.
A ricetta per un pianu à a granella
Ingredients:
- carp - 1 kg;
- walnuts - 0,5 punti;
- Salsa di Roma - 1 item;
- bulb - 2 pezzi;
- spices;
- craci - 6 pezzi;
- oliu vegetale;
- farina - 1 cullera;
- cinnamon ground - pinch.
Preparazione
Limemu a pisci, lavenna, fegate cù a salcia è l'abbanduneghja à mancià durante 30 minuti. Questa ora, avemu pulitu i cipulinu è, cun l'intornu, tenevule tuttu u macchillu di carne, agghiunendu canna, craci e graneddi pomegranate. Maturà a massima è cumene cù i nostri pesci. I fiurati di l'abdomen sò attraversati cù l'imaghjini di u legnu è l'avemu sprezzatu in pezzi unati per fugliale. Cugliu cù carpaghja addrumata cù a farina è mandatu à u micru per 10-12 minuti, alluntanendu u putere di 1000. Posa u pranzu dispostu in un pezzu è u metti nantu à a tavola, decorendu cù verdi.
Salsa Pomegranate
Ingredients:
- granate - 1 pezzu;
- bulb - 1 pezzu;
- u vinu seccu rossu - 100 ml;
- Calchino - 150 ml;
- Tnifsu seccu à u gustu;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Fossa di a Roma, cut in 4 parte è scurciata. Da i grani aghjunghjenu u zucchero è aghjunghjenu a mità di a parte cù u vinu russu, u timore è u sali. A salsa resultanti hè speduta in una paleta è fritta durante uns 10 minuti in sopra mediu. Poi dilucuzà a massa cù u caldo di pollo è seguite per cocchi per altri 10 minuti. A salsa cummincià à ghjustu è scuru duranti stu tempu. Avà aghjunte u zitellu restu à u salsa è poce una piccula cuttina picca. Scartite tuttu in caldu mediu, finu à chì a miglia aghjunte a cunsistenza chì avemu bisognu. Dopu questu, a salsa preparata hè remota, spedinu in una puchina è sirviziu à ogni platu di carne.