Macchi di castagne in a crema agria sò boni boni nantu à elli, è in una sucità cù salsicce, salsa grossa, basendu à i pumati o à a crema / crema agria. In i ricetti, turnaranu a nostra attenzioni à l'ultime. Guarantiscenu chì purcina di castagne in crème di crèche agria sarà estremamente tènnosa è sarete un cumpagnu universale per ogni guarnitura.
Mandolino Chicken, salsa di crema agria
Ingredients:
Mandolini:
- la polletta picca - 730 g;
- uovo - 1 pezzu;
- latte - 55 ml;
- pezzu di pani frischi;
- cipolla - 55 g;
- Nutmeg, pepino, zucchero - un pocu;
- Oliu vegetale - 35 ml.
Per gravy:
- butiru - 15 g;
- oliu d'oliva - 15 ml;
- farina - 25 g;
- Calchinu - 740 ml;
- crema agria - 95 ml.
Preparazione
Piglia e pani frischi in u latte è strinche. Aghjunghjite a carne piccata da u pollulu cun u ovu, imbottita in breadcrumbs, quantità di cipolle piculati è spezia. Frigugliate u mistieru, è dopu cù e mani umidi cuntenuti da i boli di rimbientu è pusendu in u freezer à u tempu di bisognu.
Preparate a basa di u salsa frittendu a farina in oliu finu à liccà. Divide u fottura di lattice cù calzu, aghjunghje a crema agria è fate tuttu di cocurà finu à u grossu. Intantu, spiegalli i purpetti di bietu è pusendu in a salsa.
U mandoli olegi in sour cream should be cooked for 13-15 minutes or until fully grasped inside.
Pezzi bole in salsa crema agria
Ingredients:
- Fish fillet - 420 g;
- cipolla - 65 g;
- un pagliaru di tagliola;
- crema agria - 125 ml;
- farina - 10 g;
- Patu di pesciu - 65 ml.
Preparazione
Cogliu u pezzu cù l'agla piccatu è a greens, staghjone tuttu, aghjunghje l'ovu in le mani di i boni mandongi. Rinfria i pezzi di colti in una padedda, anu sprinkled cù farina, è poi allughjate da a crema agria è di u brou. Aspettate finu à chì u salsicce cresce è principià a degustazione.
Mandolini in sour cream sauce in u fornu
Ingredients:
- pork piccante - 580 g;
- manciata d'amanduli;
- butiru - 15 g;
- pezzi di fennel, a manca;
- scorcia a mezza limone;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 25 g;
- Calchju di pollo - 480 ml;
- crema agria - 175 ml.
Preparazione
Imbulighjate a carne piccata cù erbe, ova, nocciole picurinu, ciabbula di cítrica è di craciati. Staggine a carne cun pezzu di salinu è fà da una manduca piccola. Fritilemu finu à scorri in burru, pusatu in un pezzu adattatu per panciculare è valdi di salsa da una misura di crema agria, farina è calde. Agghiastezza u pane in un forno precuvatu à 175 gradi per una meza ora.
Pudete ancu fà i purpoglia in salsa di crema agria in u multivettetazione, sceglie u modu di "Quenching" durante 30 minuti immediatamenti dopu aghjunghjendu a salsa.