I platti di carne si sò tradiziunalmenti cumpresi in u menzu menu di a maiò parte di e famigghi domestici Ma a carne pura hè difficiule di digià è dinò parechje aspra duru ancu cù a furmazione. Per quessa, e persone cun u sensu stomacu o i zitelli volunu ricusate di prudutti d'urighjini animali. Tuttavia, tuttu pò esse cambiatu si coceranu carne cù i pumati è u furmagliu in u fornu. Hè un gustu delicatu è hè prestu prestu faciule.
Carni "Garmoshka" cù mushrooms, tomati è furmagliu
Per a carne per esse più jugosa, hè megliu utilizà carne di porc fresca per un pane. Questa hè una versione festiva esclusiva di u sicondu pezzu serà appellu ancu à i gonciumi più persone è pruvà a vostra sapè fà culinaria.
Ingredients:
- mushrooms (champignons) - 5 pzc;
- lettu di porcu - 850 g;
- pepite chjara negra è u salinu à u gustu;
- furmagliu duru - 200 g;
- tomate - 2 pc.
Preparazione
Lavò è secreghja u porcu, u cuteddu (micca curatu à a fine) appruntate ogni 0.8 cm. Saltate a carne è chop a pepite. Tagliate i pumati cun tazze finu è i funghi - fette. U calcicanu chjucu in cubi neat. In tutti i incisioni, pusonu duie tagliati di funghi, dui tagliati di tomate è parechji pezzi di u furmagliu dura.
Scrivite a carne in un pezzu è fassi u pezzu. Pudava u zucchero in un bagnu rinfriscatu è inturniatu à 50 minuti (a temperatura ùn deve esse micca di più di 200 gradi). Extract the pork from the foil and cut in slices of medium thickness. A so carne, siccata cù i pumati è u furmagliu, hà un gustu delicatu. Per quessa, i vostri parenti è amichi prontenimenti secondu u supplementu.
Carne con patate, tomate e furmagliu in u fornu
Sta ricetta hè stata di Francia distanti è pò esse cunsiderate exquisite. Preparatu u platu, avete almenu un paru di ghjorni se sparessenu u dolore di capu, più ca à fà a famiglia per lunch o per cena. Tuttavia, preparate pè u fattu chì una carri in u fornu cù i pumati cun u furmagliu precisa un sforzu più grande è u tempu chì cucutti tradiziunali.
Ingredients:
- agliu - 2-3 claus;
- porcu - 500 g;
- pappaddu nìvule, salinu, oliu di girasole, spices (se un desiderate), verbi - à tastallu;
- patate - 500 g;
- cipudioni - 2 pc .;
- mayonnaise -160 g;
- furmagliu duru - 150 g;
- tomates medium size - 3-4 cunte.
Preparazione
Trimate u lettu in pezzi petite è ubligò cumu secondu u tipu di chuletini. Immediatamente u sali è scuzzulate a carri da u pezzu. Preparate a salsa: chop l'agliu sbuchja cù l'agliu è aghjunghje cù l'aromi finamente piccati è a maisonette.
Tomate è patata cut in small circles, è bulbe - semi-aneddu o aneddu. I patati piglia u oliu, pezzulli u salinu è pimentu à u gustu, è ancu altri spezii. Lubricate u moldu per