Ùn ci hè nunda più faciule ch'è di preparà un pianu sabatu è savurinu per u lamentu chjamatu l' ova fritta . Per dà un gustu, pò esse variatu cù parechji ingredienti, sia meat or fish products, vegetables, cheese, etc. Inoltre dinò pianu simplice pò esse mudificatu per un gran numaru di ricetti di a cucina francese.
I cambiamenti simplici in a preparazione è sirviziu di oghje urientali cù matinu semplici fate u platu d'oghje indipendente è unicu, chì si trovanu in quasi tutti i francesi, è micca solu, stabilimentu d'alimentazione.
Oghje sìammu cuntenti di cose cumu per fà ova fritta in French.
A ricetta per ova fritta in francese
Ingredients:
- uova - 4 piezzu;
- Salad cebari bianchi o rosi (grande) - 1 pc.;
- fresh tomatoes - 2 pcs .;
- pane bianco o pane - 4 fette;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- casgiu duru - 50 g;
- u salinu à u gustu;
- verdura fresca .
Preparazione
Scorza e cipolle è a cugliera machata in una padedda cù l'oliu d'oliu finu à trasparente, aghjunghjenu i pumati picculi è lasciate finu à chì u liquidu evapora. Allora aghjunghjemu u pane cutto in tacchi o di cubi in leghji è fritterà. Mettite a furchetta o un battiri di ova è u salinu à uniforme è viaghja in una padedda nantu à i vegetali è u pane. Spruce nantu à u queso rale è coccianu sottu u tapa finu à prestu.
Cumu serve l'ova fritte fritte cagna francese cù pumati è tomate, spargugliatu nantu à i pranzi è anch'elli cù pane verle.
Ova fritta in pane francese
Ingredients:
- uova - 2 piezzu;
- Pane biancu o nìvuru - 2 fette;
- ham - 100 g;
- oliu crema o vegetale per frittura;
- tomate frescu, basilica è cipolla verde;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Da e taglicini di pane, un centu centimètre gruffu, aghjustemu u foglie, fendu nantu à a crosta nantu à un centimetru in ogni uitu. Friture da una parte i prugrammi cunzignati in una padedda cù un oliu crema o vegetale. Quì ci mandonu u ziteddu dicurone è frigate, stirring in ocasioni. Turnu tanti pezzi di pane à l'altru cantu, trasfurmà i cubi di u perchutu è impatrunite in sopra à l'ovu. Solim, se vulete, pepite è friture nantu à un focu lento, finu à chì a proteina in l'ovu ùn capisce.
Cumu serve l'ova fritte spremuta in francese in pani, speriti cù l'arghjintedda piccetta è i pinneddi culore verdi. Per separà, pudete serve unchiatu frescu picatu.