Una di e migliori modi per aduprà a racolosa di raghju hè di fà u vinu. Per questu quasi tutti i frutti sarà fitu, ma in i ricetti sottu com'è basi usemu l'abitudine, difisu assai in l'estiu. In u vinu pò esse permettenu cum'è un bagnu frescu, è quellu chì hà perditu a so forma, perchè u prucessu di fermentazione, a so integrità ùn hè micca critica, perchè nantu à a risata ancu avete un bevande dolce cù un gustu assai spiciale. Quantu tutti i sicreti di u vinu di coccia da u farinatu, parleremu più.
Cumu fà u vinu da u foglie tutte?
In u primu mesi di l'estiu, pudete truvà bagaglii negra in ogni locu, ma ùn sò micca assai populi, per qualchì motta chjucu, ùn l'utilizza micca. Per rinvià a ghjustizia, avemu aduprà a ricetta basta di u vinu di sita, chì hè riccu à u gustu è u benefiziu.
Ingredients:
- baghi di mulberry - 1,8 kg;
- granulu di zuccaru - 460 g;
- Acid citric - 7 g.
I razzii precurti ùn deve micca lavatu in modu di cunservà a so crescita di a superficia di u levitu ferenu, chì cuntribuiscini à u sviluppu di a fermentazione in u futuru. Se a superficia hè contaminata, pudete eliminà cun un pappellu seccu. Scorri a mulberry in u vasettu di vetru chjucu, fate u zuccaru è aghjunghje l'acidu citrico. Tutti misciuniu è spedinu 4.5 litri di acqua. Avemu attaccatu u coddu di u vetru di vetru cù un guantu è lasciate per passejar. Duranti u cursu attivo di u prucessu, u guante hè inzuccaratu da l'abbundanza di carbonate di carbonate liberata, ma poi averà ghjustu è diventerà un avvistatu di a fine di a fermentazioni. A vittura fermentata hè speduta annantu à u filtru gase è da calà a temperatura di no altru più di 70 gradi per riddà di i bombe di gas, ma per ùn evaporà l'alcool.
U vinu da u foglie biancu in casa - ricetta
Ingredients:
- mulberry - 2,8 kg;
- granulu di zuccaru - 950 g;
- pasciuti - 340 g;
- pectinase - 1 cullenette;
- Acqua di limonu - 2 Tsp.
- acqua - 4, 6 litri.
Preparazione
In questu casu, lavurarsi di zucca ùn hè micca impurtante per noi, postu chì u levitu da a superficie di raisinarà serà rispunsabili da u prucessu di fermentazione.
Randomly slice the raisins and pour in un cuntinuu cù mulberry. In seguente, mandate u zuccheru, l'acidu citrique è a pectinase. Questu pò esse acquistatu in vendita per vignaghjoli, serà necessariu per a divizia di polisaccharidi da i mura di u fruttu. Pienu a basa di vinu cun acqua è stitch. À u collu di i latri ci ponu annantu à un guantu di gomma o ponu un cuntinuu nantu à u fucile d'acqua, quandu u diossidu di carbonu hè exhaustu, a zucca pò esse stinata è embuscatu.
Vinu da cirasa e mulberry
Ingredients:
- mulberry - 1, 8 kg;
- zucchero naturale - 370 ml;
- granulu di zuccaru - 1, 4 kg;
- zucchero - 15 ml;
- u levitu di vinu.
Preparazione
Ùn lavate micca a foglia, friddu in una buttiglia è mettite cù u zucchero di cilieghjani, u zuccheru è u zucchero di limonu. Aghjunghjite u ligumi di u vinu à u biwe. U numaru di l'ultimi hè determinatu da a marca selezziunata di u fabricatore in ogni casu specifico, è per quessa seguite i struzzioni. Stir the beverage ingredients again and wrap the neck with a glove of rubber. Quandu a pruduzione di carbon dioxide venga à a fine, u prucessu di fermentazione pò esse cunsideratu cumminatu.
Una ricetta simplice di u vinu cun zucca
Ingredients:
- zuccaratu di zucca mulberries - 2 litri;
- lamini di cinnamula - 2 pc .;
- zuccaru - 680 g;
- vinu - 1, 8 litri.
Preparazione
Fate ferite u zucchinu di bacca cun 2 litri di acqua è friddu tuttu finu à caldu. Pudemu in u zuccaru, fatevi u vinu è mette u cinnamonu. Lassa u bè da fermentazione sottu u fucile d'acqua durante 5-6 ghjorni, struisce è vede in buttigli.