A carica bedda è friza di patata cociata hè un platu d'utilità insoscibile, perchè quandu u foglie in filati, a quantità massima di vitamini è microelementi resta in i tuberi. Cumu fà i patate in foil labarintu in u fornu ùn cunnosci l'amatori, ma e variations di coccia di u pignate hè una mansa. Certi di e ricette chì vulemu spartà cun noi.
Salmone rosso con patate in foil
U salmone roscu doppu cociutu cù patate in foil hè un platu cusì cusì cun idee per un pranzu di cume in cungline cù una insalata di verdura.
Ingredients:
- patate - 4 pc .;
- cipolle verde - un corpu;
- crema agria - 1/2 cup;
- latte - 1/3 tazza;
- butiru - 3 ½ tbsp. spese;
- bagnone (conserve o rinsu) - 3 tbsp. spese;
- salmone rosso (fumo caldo) - 130 g;
- furmagliu "Parmiganu" - 30 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
Pour my patates, ssa secre, pusendu nantu à una pappulera di panini è affaccià 50 minuti à 200 gradi. Trimate i tuberi 2/3, lasciate ¼ da a polpa in i patate, è pigliate u restu cù una cullette. Maturà u pulp cù tutti l'ingredienti in u blender è u metti à i patati. Scopre i tuberi cù lamiu è aghjunghjite durante 15 minuti à 200 gradi.
Patati panificate in furmagliu cù un salottu roscu, rintra per l'insalata da arugula, tomate è prugne.
Patate cù carne in foil
U porcu in foil cù e patate hè giulinu à esse particularmente delicatu, postu chì un pappagallou affettivu permette a priservà tutte e zucca è l'arumu è evite micca ardente. Preparate tali platu, è u risultatu supirale e vostre expectazione.
Ingredients:
- filet de porch - 600 g;
- patate - 400 g;
- porru - 1 tronco;
- vino tincu seccu - 80 ml;
- u salinu, pepite, oliu d'aliva.
Preparazione
Tagliemu tagliate i patate è pettilate di cocerà finu à a mezza coccia. U viticulu hè chjucu in pezzi, batte è frittu chì a carica ligeramente "aghjuncò", ma ùn hà principiatu à dà u zucchero. In 2 capasti di lametta aghjustemu un "cuscinettu" di purcunziu sliced, dopu un capu di carne, è, finarmenti, un capu di patate. Tuttu u salinu è a pepite, impruvule a foglia in u modu di u mercatu, affinchendu un latimu micca firmatu, in elli è vi vinu u oliu d'aliva. Cusì avemu i patti di i vigneti di u mercatu è mandi à u fornu durante 40 minuti à 180 ° C.
A patata cu carne in foil pò puru esse cugliulatu è piccu. Fritte u mince finu à a mità cun u spezii prediletti è i toccu cù patate, simili à a ricetta antica. Patate finitu, cun pani moltu nantu à foglia sprinkle with cheese râche e serve hot with a slice of ciabatta è ova scrambledata - u pranzu perfetta.
Patate in foil cun u furmagliu
Questa ricetta di patate, stufa in filu, a più simplici è dietetica, serà ricurdata da voi cun u so gustu provenzale è delicatu.
Ingredients:
- patate - 2 pezzi;
- u prosciutto - 100 g;
- di crema - 50 g;
- Cheddar di furmagliu - 50 g;
- furmagliu "Parmiganu" - 50 g;
- uovo - 1 pezzu;
- romarin, faraghju - pinch;
- u salinu, pepite, oliu d'aliva.
Preparazione
I patati sò puliti, cut in a mezza è furnite da 50 minuti à 200 gradi. Da i tuberi pronti fighjeremu a carne. In un mezcladoru, mischjà tutti i ingredienti, solu chì l'ovu, cù a polpa di e patate. Quandu u mischju hè lisciu, impone l'ovu è imbulighjà. Scalfientà a mette in a patata è mette in legno cù u prosciuttu (stu periculu impartarà un pane affumicato). Scopre i patati in filati è cocchi 15-20 minuti à 180 °.