Salmon tartare hè un appetitatu raffinatu di a cucina di stilettine francese, populari cun gourmets è veru connoisseurs d'alimenta sana. Per pruvà una maestru maestru di culinaria, ùn hè micca necessariu di andà à un usteriu, hè assai possibbili di coccu un pane à domicile.
Cume a tartare di salmuni?
U principiu di a preparazione di pisci tartare hè simile à a tecnulugia di carne è impone molteniu filetti di pisci è l'altri ingredienti cù un cuteddu agutu finu à chì sò ottenu uttene chjucchi.
- Hè impurtante ancu di sceglie un pruduttu sustanciale di qualità - u filet di salmon salteatu frescu o ligne.
- Comu accumpagnamentu à i peschili spessu aduprennuleghjanu cipolle, chaleti, cappeggiate, caperdi, cucumbers freschi o auscultate, avocados.
- Ci hè una versione di documenti, chì combina diversi variità di pesci, cumplementà u pruduttu cù i gance, l'altri frutti di mare, vegetale o frutti.
- Per appruntà per un snack preparate una salsa basata nantu à salsa di soia, limonu o zucchero, l'acitu balsamicu, cù l'aghjuntu d'oliu, ogni tipu di spices e condimenti.
Cumu manghienu u salatu tartare?
Ùn abbastanza à taglià i ingredienti nicely è finamente è coguanu u salute cumune è savore tartare di salmuni. Un pane hè impensable senza una presentazione originale è espectaculare è l'accumpagnamentu propiu.
- Pigliarà un pianu spaccièvule è bellu è un anellu di sirvule, in quale a basa hè a basa. Pudete aduprà a forma in u quale per fassi u frenu, è da turnà à a platea.
- Perfettamente refreschate u gustu di un colpu di bocca di pienu frescu, sliced as small as possible, fresh tomatoes, pulp of appenitoli agrume o pomi avocati. Pudete ancu serve nantu à tostu o crackers.
- In cima di u tartaru prima di sirviziu, spessu suplementeghja cù a catarola di coddi, sprinkle cun pepite di fresco o simpricimenti decorate cù verdi è ingredienti sgusati da l'accumpagnamentu d'omplimenti.
- Comu decoru, ogni greens, cipői, tagliati di limonu o calce, i graneddi di sallai s'addurianu à u pianu.
- In contraste cù e versioni di bocelli di a biera pudica, quandu crea una varianti cun salmone grassatu, pudete aghjustà à u vestitu un ordine di menu oliu o fate senza stu cumpunente.
Tartaru da u salmone fumatu
U Tartaru da u salmone hè una ricetta chì si pò esse eseguitu da u filettinu frescu, è da u salitu ligeramenti o cum'è in stu casu affumicate. A ricchezza naturali di u gustu di u pesciu ùn deve esse micca interrugatu da cantate eccessivi di spices e condiments. Se vulete, a cumpusizioni pò aghjunghjia un furmagliu foddu di Philadelphia, è quandu serve à cumpensà u pranzu cù caviar.
Ingredients:
- salmone affumicato - 200 g;
- cipudas - 1-2 pezzi;
- i cucchiati in salame - 3 pc. o 1 tbsp. cucchiaio;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepite, brindisi è cucchulu fresco.
Preparazione
- U pezzu in caduta.
- Finamente chop the chileta cipolla è a cuccagna picurina o capers.
- Cuntene l'ingredienti, aghjunghjenu u paniamo di limonu è u pezzu, mischianu.
- Servite tartare di salmone affumicatu cù taglicini di pepino è brindisi.
Tartaru da salmuni aghju salatu
Fate un taringulu fishi diliziosi chì saranu pussibuli è da salmuni salitu. Una nota più fresca annantu serà dolce pumbu búlgaro, chì deve esse chjucu chjuche u minimu. A salsa sarà necessariu per refueling no all but only 3 tbsp. culleri. U restu pò esse usatu per cumplementu à altri merope è pratiche.
Ingredients:
- salmuniatu salituatu - 200 g;
- cipolla bianca - 0,5 pc .;
- Capicorsu è aneto - 0,5 manni;
- Pezzaru bulgara - 0,5 pz.;
- vinu di vinu biancu - 1 cullea;
- Oliu di colza di 0.5 tazza;
- mustarda bona - 50 g;
- zucchero - 2/3 tbsp. spese;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Fate a pezza, pepite, rosso è cipolle.
- Aggiuncà mità aneta à a cumpusizioni.
- Maturà l'oliu cù a mustarda, l'acitu, u zuccheru, l'aninetu, u salinu è a pepite, aghjunghje 3 incopolii di salsa à u pesciu.
- Trasfurmà u tàcaru da salmuniatu aranciu è sirviziu, affinchendu cù un anellu à u pane è di decorazione.
Salmon, tartare, gambe
U Tartaru da u pesciu addivite un gustu particulari delicatu è uriginale, se aghjunghjenu un pappatum o fritto fritto. U pumu frescu pò esse rimpiazzatu cù ague avucatu pulp. Per una sirviziu festina, u pranzu è cumplementatu cù caviaru rossu, ma pudete apprezzate u frenu cù tutti i gambarli fritto è i greens.
Ingredients:
- filettu di salmone - 200 g;
- shrimp - 200 g;
- cucumber - 1 pezzu;
- cipuzzi - 2 tbsp. spese;
- calza - 1 pezzu;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- caviaru rossu;
- u salinu, pibbu, aneto.
Preparazione
- Puderanu filetti di pisci, cucumber, cipolle di cipolla è aneto.
- Boil o grill and grind shrimp.
- Squeeze u zidellu da a calcina, mischjà cun l'oliu, aghjunghje salinu è pimentu.
- Chjapela nantu à un platu capi di coglini, pisci, greens e cammimi, suttendu salsa.
- Découvrir salmon e shrimp tartare cun caviar.
Salmon tartare, avocado, ricetta
Cumplementu nantu à a preparazione di cacciagione di salmone cù avocatu. A polpa fruttu hè in armunia u cumpletu u filatu di pisci afflinatu è cambia in modu significativu i gustativu di u pruduttu ready-made. U pepino in a cumpusizioni ùn pò esse aghjuntu crescenu a parte di a polpa avucatu. Invece di cipolle rosse, chjaranciuli o cipolle sò lucrativi.
Ingredients:
- filettu di salmone - 200 g;
- avocados - 1 pezzu;
- cucumber - 1 pezzu;
- cipolla bianca - ¼ pcs.
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d'oliu - 30 ml;
- crema balsamica - 1 cucharadita;
- u salinu, erbe.
Preparazione
- Finamente chop the fish fillets, cipolla, cucumber e avocado pulp.
- Aggiunce u zitellu di limonu, oliu, u salinu à u gustu, mischjianu.
- Pone u tartare di salmuni cu avocatu cù l'aiutu di un anellu di sirvutu à un pianu, dicendu cù balsamica è greens.
Tartaru di salmon e tunina
U Tartaru da u pesciu hè una ricetta in u quale parechji varietà di filettuli di pesce ponu esse in u stessu tempu. A seguita hè una versione di bocca, induve u salmon hè supplementatu cù fuddi di tagliu à tagliu. L'Avocatu in questu casu hè utilizzatu cum'è un cuscinu per a base di pisci, ma puderete taglià a pulpa è aghjunghje à a massa tutale.
Ingredients:
- filettu di salmuni - 140 g;
- focu di tuna - 100 g;
- avocados - 1 pezzu;
- cipolla di canaglia - 1 pezzu;
- oliu di sesame è salsa di soia - 10 mlmi solu;
- zucchero - 30 ml;
- oliu d'oliu - 40 ml;
- L'acitu balsamicu - 5 ml;
- u salinu, u pepino, cilantro, sesamo.
Preparazione
- Strain the avocado pulp cun un forchetta, aghjunghje salite, pepite, zucca di limonu, mette in l'annu di a prima volta.
- Flettiscenderu di salmon e tunina.
- Add cipudiu, dui tipi di mantra, salsa di soia, l'acitu, u salinu, u pappaghju è u coriandro
- Spread the tartare da u salmone nantu à l'avucatu, sguassate l'annu, scuzzulate cun u boccu di sésamo.
Salmon tartare cù capelli
U Tartaru da u pezzu rossu hè spessu cottu cù tagliati, chì sò tagliati cum'è un pisci o uttene sanu sanu sse i specimens sò petite. L'accumpagnamentu ingljatu di u cuteddu di pezzu serà un cancelli, e i piume di u cultillu sarà serve più com un elementu di decoru. Uni pochi pò esse tagliatu è aghjuntu à a cumpusizioni, è u reste pò dicurà l'snack di sopra.
Ingredients:
- filettu di salmuni - 500 g;
- marinate capers - 2 tbsp. spese;
- cipolla di caniglia - 3 piezzi;
- oliu d'oliu è salsa di soia - 1 tbsp. cucchiaio;
- u zùccheru di limonu à u gustu;
- pepite, cipolle.
Preparazione
- Patu di Shinkuyut, cipudine è caperus, stagione cù a mantra, salsa di soia è succu di limonu, pepite massa à u gustu.
- Spread the tartare nantu à un pezzu, decorate cù cipolle.
Salmon, tartare, mela, apure
Pesci tartare - una ricetta chì acquistenu una frescura è piquante senza precedente cù aghjunzione d'apicultori è varietà àviglie à mazzulu. Ancu più paleta interessanti serà se sè vo pudete piglià l'oliu d'oliva cun oliu d'oleoù, è invece di pepite chjaru biancu o biancu piglià a rosa.
Ingredients:
- filettu di salmone - 200 g;
- Carica di pumu è di stiaccante - 20 g;
- oliu d'oliu - 20 ml;
- limonu - 10 ml;
- parsley - 20 g;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- Fate a pezza, a manzana è a pelle di api.
- Aggiuncenu u tagliilla tagliata, u zùmmu di limonu, a mantra è a pepite, mettite, disposte nantu à un pezzu è decorate cù verdi, tagliati di mazza.
Salmon tartare cù cucumber
A tartarina deliciosa di salmuni hè acquistata cù cucumber frescu. Sì un vegetale cù una pelle dura, hè preferitu per nevarà prima di taglià a verdura. Pudete aduprà ghjustu ligne à salitu è i filetti di pesci freschi, i chalutchi sò sustituitu cù u bulbe d'insalata o ciuperti picchi è l'usu di cente o pani Borodinu cum'è un pillow.
Ingredients:
- filettu di salmone - 200 g;
- cucumber - 200 g;
- cipolla di canaglia - 1 pezzu;
- oliu d'oliu è salsa di soia - 20 ml.
- limonu - 1 cucurrucca;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- Fate a salmone, pepino, cipudine.
- Aggiunze oliu d'oliu, salsa di soia è pommu di limonu à u gustu. Cù l'uscita di pesce frescu snack dosalivayut.
- Merci l'tàtaru, sparghje nantu à un pezzu, décorate cù verdi è e fette di cucumber.