A salsa di Krasnodar hè un mudellu mudificatu in u so segmentu è hè statu persunalizatu per una longa volta. A combinazione harmoniosa di tomate è spices in questu cunditu fai indispensabile per cumpensà assai platti o sirviu.
A salsa di Krasnodar, in castagne diliziosu, delittene à l'ingredienti naturali, è cumu si preparanu pè l'invierno puderà apre a ricetta sottu.
Delicious tomato sauce in a casa - una ricetta per l'invernu
Ingredients:
- i pumati maduri - 0,8 kg;
- acqua 35 ml;
- meli dolci - 0.3 kg;
- pepite negra moltu - 5 g;
- cinnamon ground - 2 pinch;
- noce moscata terra - 2 pinti;
- pumu curuperu rossu - 2 pozzu;
- l'agliu di piumati - 3 pzc .;
- granulu di zuccaru - 20 g;
- Salinu ùn hè iodatu - 15 g;
- acìtu di pumu - 35 ml.
Preparazione
Per preparà a salsa ùn solu selezziunate i pumati, ma ancu frutti di u sicondu gradu, cù latti machinati, purcuri è legami, fazzu. L'arrimbanu, si cutjate i posti danublii s'ellu necessariu è tagliate a carne in dui o quattru pezzi, secondu a grandezza. Pudemu a base di u pumadoru in u contenale esmetté, pour à un pozzu acqua è imprige u vasu in u focu. Dopu avutu fogghiu, preparanu u pumadoru per vinti minuti.
I manzami sò stati preparati in listessa manera. Cumpigliulemu i frutti di u filu è u core, cut in piezi è in un containeru spartutu cù una piccula cantidad d'acqua chì avemu avutu in un certu quantu quantu i pumati. Dopu avemu friccià u tomate è a base di u mele è poveru u moltu à un petit tamarazzu. Condughjammi dui tipi di purcicli di patata ora in un cuntinuu è sopra inseme durante un vintu minuti cù teme periò. Avà aghjunghje a salsa di a canna, a noce moscata, a pezza è a palla chjaru bianca è rossa, sprinkle sal è zuccaru è pigliate durante 10 minuti. Dopu à quessa, aghjunghjenu i denti di l'alloquido è l'acitu, fannu fogghi a pezza cun un bagnu avvilu viscuvaru per cinque minuti minuti è di sopr'à i cuntenuti di vetru di stofa di sterile. Per l'autore sterilizazione, cambie i atticciate di e steddi chì l'arraggianu in qualcosa calienta.
Salsa di Krasnodar per l'inguernu da un tomate - ricetta senza manzili
Ingredients:
- i pumati maduri - 1.6 kg;
- focu di cipolla - 120 g;
- purificatu l'acqua - 60 ml;
- pepite negra moltu - 5 g;
- piumine di cinnamon - 2-3 pinch;
- noce moscata terra - 2 pinti;
- pepino (pea) - 10 pc .;
- pepino piccante - 1-2 pinch;
- l'agliu di piumati - 3 pzc .;
- parsley (erbe) - 15-20 g;
- granulu di zuccaru - 110 g;
- U sal ùn hè micca iodatu - 35 g;
- acìtu di pumu - 35 ml.
Preparazione
Per quelli chì sò cunfunditi da a prisenza di manzila in u salsiccia, prisentanu l'opzione di coglie l'sperimentu senza a so participazione. Questu salsiccia di Krasnodar hè un pocu diffarenti da a classica è à u gustu è a pruducia, ma ùn hè micca sporta indiscreta è fragrant. Per priservà u Salsa di Krasnodar per l'invernu, rinfriscenu i pumati, tagliate in parechji partie è i mette in un containeru esmetu. Allora mandemu i cipolle sbuchjati scurciati da e cossi è anu aghjustatu aleatoriu, aghjunghje una piccula acqua è fate u vasu nantu à a stufa. Dopu avè un cuntenutu di u cuntinuu, fate u circondu per vinti minuti. Dopu à questu, aghjustemu l'acqua in excés, è aghjunghjenu i vegetali per un filtru. Regresu e purcina di patata in una punga, fate fogghjola durante altri vinti minuti, è aghjunghje aghjunghje patzu, canella, zucchero è salitu chì ùn anu iodatu è fate fugliale a salsa per altru dece minuti.
Avà pour à l'acitu, intrudate intrecciati o esprimintate da l'aghjunghjule di à l'agliu è u foglie macchina, fateci cocchi per cinque minuti è pudemu pudè metà nantu à frasi sterili. Dopu l'autoestilizazione sottu a manta è a lentilla di rinfriscà, avemu avè l'arregistramentu in a pantera per u almacenamiento.