U salmon in rosa hè propiu sicariu. Per quessa, ùn hè micca assai adattatu per fritterà o fugliate in a so forma pura. Ma s'ellu aghjunghjenu crema, u gustu di u platu dispostu hè solu bisognu. Cumu faci un salmon rosso, arriccutu, in crema, l'avarammu cusì.
Salmone rosso con crema in u fornu
Ingredients:
- salmone roscu - 1 kg;
- cipolla - 4 pc .;
- crema agria - 0,5 vetri;
- crema spìccheru - 1 vetru;
- carotti - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- u sali, u pebbullu nìvuru.
Preparazione
Cugliotti cù cipressi cut in strippi, sgualati finu à u doru in l'oliu vegetale. Vulìammu u salmon rosu da e petre, u salinu u salinu è a pepite, fate mette in una forma fatta è sprinkle cù cipolle frittu è carotta. Pour à a cima cù crema, crema agria è podsalivaem. À una temperatura di 170 gradi, intindite durante 40 minuti.
Salmone rosso asfaltatu in crema
Ingredients:
- salmon rosso - 1 filet;
- limone - meza;
- crema di 20% di cuntenutu grassu - 400 g;
- oliu d'oliu - 10 ml;
- u salinu, pimentu negru in terra, verbe - à gustà.
Preparazione
Si usa fillet di salmone rosso fridescu, deve esse defrosted prima, marchendu durante 1 ora à a temperatura di l'ambienti. U me filletto, seccu è tagliatu in pezzi petite. Inoltre miu, si sechemu è aghjunghjenu i greens (pudete utilizà l'aneto, tagliato, è oregano). Ogni vede hè stata in un pezzu separatu. In u baking dish per l'oliu d'aliva, stendi a fette tagliata di salmone roscu, fate cù un zucca di limonu, sprinkle di salitu, pepite è lasciate entre 15 minuti. Pour the pink salmon with cream and sprinkle with greens prepared. Intuccerate durante una meza ora.
A ricetta pè salmon rosso in crema
Ingredients:
- salmon fillet - 600 g;
- crema di 10% cumentu grassu - 350 g;
- Mantequilla - 40 g;
- farina - 2 tbsp. spese;
- Sal - 0.25 cucchioli;
- pepite nera negra - pinch.
Preparazione
Trimate i filetti di salmone roscu, sprinkle cù salinu è pimentu è lasciate durante uns 20 minuti à marinate. Intantu, in una padedda, fretce u mantellu, aghjunghje a farina è stitch. Quandu a massa si cumincia a pivarale, fate a crema, è straczendu constantemente. Aghjunghje salate è pimentu. Quandu u salsiccia accolti, apague u focu. Pudemu i pezzi marinati di pisci in un pane di furmagliu, pour a salsa di crema è mandi à u fornu. Cumpulemu a temperatura di 180 gradi per 25 minuti. Amparemu u pezzu preparatu nantu à i pate, sprinkle cù l'aromi piccati è serve à a tavula. Comu ghunder, purcelli di patata o rossu staghjunatu sò perfetti.
Cumu preparanu salmon rosso con crema?
Ingredients:
- salmon fillet - 0,5 kg;
- crema di 20% cumentu grassu - 250 g;
- furmagliu dura - 150 g;
- greens, sal, pepite - à gustà.
Preparazione
Trimate i filetti di salmone rossa in pezzi petite. Grind the greens. I furmagliu cù un rossu medium. Cumu combina crema cù erbe è furmagliu. Pone u pezzu in una forma prufonda, scuzzula cun pepite è u sali, cumprata cun salsa. Mandemu à u fornu è agite durante 40 minuti à una temperatura di 180 °.
Salmone rosso con crema e legumi
Ingredients:
- salmon fillet - 0,5 kg;
- Pezzenti bacca - 1 pc.;
- cipolla - 2 pezzi;
- champignons - 250 g;
- furmagliu duru - 150 g;
- crema - 100 g;
- u salinu, u pappaddu.
Preparazione
U filettu di salmon rosso hè tagliatu in pezzi è l'aghjunghje in un moldu. Sprinkle with salt and pepper. A cudi cumminciò a mità ani è u mettiu nantu à u pesciu. Cumu fà, fà ciò chì cù pezzi búlgaro. U capiddu dopu seranu champignoni, cut in plaque. In questu casu, ogni chjucu hè una picca salitu è pritirushivaem pimenti nìvuru. Tuttu chistu hè spartu cù crema è mandatu à u fornu, cale à 200 gradi. Partiremos da 15 minuti. Poi arrughjina cù un furmagliu rossu è stufò durante 10 minuti.