Sì sì un amatori grandi di pesci di marocchina, à seguitu i cammimi in cremosi di salsiccia d'aziulu saranu secondu u vostru platu predilettu, chì decorerà ogni tavulu!
Receta Gambetta in salsa cremosi
Ingredients:
- Gambuli scurti - 500 g;
- butiru - 50 g;
- crema - 200 ml;
- agliu - 5 denticululi;
- vino biancu seccu - 50 ml.
Preparazione
In una padedda, fretce un pezzu di mantela è piddanu l'allatu sbucciatu. Quandu hè traspurtatu, venduimu in u vinu biancu è quandu u so alevolu si evapora, pour a crema è aghjunghje a salitu. Purtate tuttu per fogghiu, tira a cammera scritta è stufa per 10 minuti. Allora l'avemu da piglià da a massa cremosiva è fogghjela nantu à u focu finu à ch'ella hè ridutta per mezu. Dopu questu, apugnerà a stufa e rinviò u camminu à a salsa. Tagliolini verde rinite, trasfurmate, finamente chopped e sprinkled cun un pane.
Receta Gambetta in salsa d'agliu
Ingredients:
- butiru - 50 g;
- Gamba - 1 kg;
- agliu - 2 craimi;
- freschezza fresca - 15 g;
- spices;
- crema - 200 ml.
Preparazione
Prima, mette un pezzu di mantellu in una padedda è fretta. Questa ora, avemu pulisci l'agliu, cruscarlu in cuttuni è passene à un colore di doru. Sempri, vìdianu a crema à quì, è portanu a mixture à fogghiu, trascendu. Quandu i so primi bubbles anu da esse apparatu, rindemu a flammazione di u quematori. Avete pigliatu u cammellu scrostate, pulitiu, lavece è scumpete in un colander. Allora turnemu in pane è in un pappu è stufa per 10 minuti, cunfittendu cù una spatula. Dopu quì, sguassate cù cura di a padedda, frittu in una salmite cumuzza, è mette in un pappaggiu separatu, è u stessu pisu di u tomate nantu à a stufa per 25 minuti per fà un pessimu grassu. Dopu un ghjornu di u tempu, tornammu i frutti di mare à a crema, aghjustà u focu minimu è coccia tutti in i dui minuti. Sprinkle our dish with fresh greens cut, and serve à u tavulu. È cum'è un pezzu di lucali, avemu cibu spaghetti o rossu di granu.
Tiger si trova in salsa d'agliu
Ingredients:
- i granchi di tigre - 500 g;
- butiru - 50 g;
- crema - 2 articuli;
- spices;
- limonu - 1 pezzu;
- u vinu seccu - 50 ml;
- agliu - 6 denticululi;
- fresh julivert - 1 mannatu.
Preparazione
Allora, preghjucidatura di cammisa, poi arringe sottu u grigiu è tufate in acqua di furore. Quì aghjunghjemu una tavola picca è uni pochi fette di limonu. Fercoleu pagliaghji di mare nantu à un focu lento durante 3 minuti, è da pudè drennighjà u ligulu è si cupiate in un colander. Intantu, caliamu u pappu è funnulate a mantena in ella. L'alli hè pulito, roscatu finamente è passeruem finu à prestu. In seguitu, vendu a crema è u vinu in i piatti è ghjinirìscenu u zucchinu di u limonu limo. Stir the mixture with a spoon, aggiunciu mariscos nel è stufa per uns 10 minuti in un focu chjaru. Prunelli lucali in spaghetti di ugliu d'agliu fugliale nantu à una platti è decoranu cù l'arbeji freschi.
Gambuli in salsa di granu
Ingredients:
- butiru - 50 g;
- shrimp - 400 g;
- bulb - 1 pezzu;
- agliu - 5 denticululi;
- crema agria - 200 ml.
Preparazione
A cipolle si sò puliti, scorciati in cubi, è alloghju finamente finamente chjusu cù un cuteddu. Prunusifera di cammara è pulita. A padedda hè bien cale è funnule nantu à u mantellu. Dopu quì, tira a cipudine, l'agliu, è disputchianu finu à ch'ella hè duvita, è stirring. À l'addevu d'oru, aghjunghjenu a cammarera è frittate durante 2 minuti nantu à u focu altu. Poi pour a crema agria, aghjunghje salite, scuzzulate cun pepite, ralentisce u calore è cocchi à finu à u grassu. Hè tuttu, cunfettu, frittu in salsa d'agliu, pronta!