U cunsumu regularmente di brunetta, hà un effettu benefizièvule nantu à u fieru, u rinu è u gastrointestinal, u sistema cardiovascular, improves metabolism, aiutà nurmalizà u sali, u basamentu à l'acidu è u colesteratu di colesterol in u corpu umanu.
L'altaggine pò esse cugliulatu in parechji maneri: stufatu, cocchi, marinate è, sicuru, friture.
Vi parvaraghju cusì cun un pappagallo fritto fritto bagnu è gustoso.
Normalmente prima di coglie i pianti d'oghjettu è fugliati in acqua fridda per 5-15 minuti per ridivà di u gustu amara, da lavà è da tandu, frittu.
Aubergines fritto in una padedda
Ingredients:
- a brunettina - 2-4 pedichi;
- Veggie ou manghjusta;
- u sali.
- limonu;
- pimentu rossu;
- agliu;
- cilantro.
Preparazione
Tagliate l'arghjentu in tagliati finti di qualchì forma preferita (circles, per esempiu, o "lingue", questu, tagliate u fruttu). Amassi pè 8 minuti in acqua fridda, lavate è spende nantu à un pappu di linu limite, permettenu l'acqua scappa, ùn fughjenu micca.
Scalfamu l'oliu in una padedda è frittile i foglie d'hiveru di ogni uppuru à culori bianchi bruneii nantu à u focu medium. Manipulamo l'scapula. Eliminate i fette di fette di a torta è i mette in un pappagallo.
Preparate a salsa di limonu à u zucchzu frescu, pimentu rossu, l'agla piccatu è un pocu acqua fridda (avemu a gustu di fà micca troppu agrì).
Pour salsa fritte fritte di brunetta e sprinkle with greens stufa di cilantro. Servammi per separat o cun
Comu fritte l'albergue cù i prugne è l'agliu?
Slices frittura in una padedda in l'oliu è messa in panini. U tagliu hè ancu in tagliata è frittu per separà, à a fine di u prucessu, aghjunghjendu l'a granja, pagliaru russu, u ziddu di limonu. Oghje mette in un pezzu cù l'alogini è sprudle cù cilantro picatu. Pudete cummincià.
Innevamente, pudete fraccionari tagliati di pumati, quandu l'albergini sò quasi prestu è esce per altre 8-12 minuti, allora alli è greens.