Per fà appicchà prudutti cheminées da elementi separati hè una occupazione creativa completamente, in fattu, un veru arti culinari. Stu batch hè stesu assai impressiunanti, chì pruteghja sempri a so attrazione.
Ci hè parechje ricche interessanti per a preparazione è a custruzzione di disinni furmulini cumplessi, cumpresi torti. Per esempiu, u pezzu "Chrysanthemum" cù a carne hè un pianu coriu, perfettamenti adattatu per una table festiva.
Diciami di manera di coccu una pepite di carne "Chrysanthemum".
Stu pastellu hè fatta da un pezzu senza levitu cù una carne di rientra in una manera speciale, per quale, in uparazioni, in certi modi, s'assumiglia à una grandi fiurata di crisantemu.
Ricetta per u Chrysanthemum pie cù u carne di carne piccante
Ingredients:
- farina di trigliala, wallpaper o scritta - 500 g;
- latti di cuntenutu grassu medium - 250 ml;
- Chicken egg - 2 pc .;
- lattice seccu - 1 packet;
- sal - 1 pinch;
- zuccaru - 1 cullea;
- oliu vegetale - circa 50 ml.
Per u riposu:
- Carni piccati (pò esse mixed) - circa 500 g;
- cipudas - 1 pc.;
- agliu - 1 clove;
- butta naturali - circa 30 g;
- U salitu di salitu è spices - à tastà.
Preparazione
Si mischjianu una mugla di levitu cù un lignu ligeramente calatu, u zuccaru è 2 cullizzioni di farina. Pone u cuntinuu cù l'opaca in un locu caldu per 20 minuti.
In un cunchiu, mischjà u ova cù l'oliu vegetale è u sali. Aghjunghjite a levadura chì hè ghjuntu in u latte in a mezora d'oghje. Sifting a farina un pocu, amassi a massa. Aghjà cuncetamenti, ma micca per longu, rollu in un com, coperta in un tazzu cun un napkin limu. Pone a pasta in un locu caldu per 40-60 minuti, deve vene. Simu a simulerà è lasciate a pustuleghja, a volta torna a mette in calore, è dopu à 20 minuti hè prestu per l'usu.
Resto di cucina
Mudate a cipolla è l'agliu in qualchì modu cunzientu (meat grinder, blender) è mettite cù carne picca, stagione cù salicelli è spices di terra. In u riposu hè ancu bonu per aghjunghjene un pocu furmagliu rossu, perchè serà più pruduttu.
Aghjunghjite a massa di pasta è dividite in 2 parte, una di a qualu avemu da lasciate in un tastu cù l'altru travagliu.
Facemu "petali" - parte di "Chrysanthemum"
Rolla un pezzu di pasta in un pastellu 3-4 mm di grossu. Utilizendu un moldu di perforazione o un vetru rossu, fà circonda. Per ogni pasta di sustrato da a pasta, fate una petite parte di u riposu è doppia di a meza. Scalfitamu l 'estremità di u semiciru è aghjunghje, cum'è pelmeni. In u listessu modu, facemu forme cù purce di carne da a seconda parte di a pasta.
Cumplitamenu un pezzu di carne "Crisantemu"
Avemu bisognu di una forma ronda refrattutivi cù bordu di altu mediu. A furmulìa anu aghju pisatu, è ancu megliu, prima cocchi cu u paper è coguanu, u pezzu (o partioni indiviariali di u pastoghju sarà facilità à ottene). Pudemu i petrucciali-petali in forma, spirally beginning from the circle circle, piglia gradualmentamente a forma sana (vede ritratti).
Let's leave the cake for half hour.
Bake cake
Prima di pateparate cun un sbagliu, faccia a superficia cun una mezcla di gjerga di uva cun una piccula quantità di latti. Pone a torta à u fornu è aghjunghjela durante 50-60 minuti (a temperatura ottima hè di circa 200 gradi Celsius). Quand'ellu hà apustatu u focu in u fornu, pieni immediatamenti ùn hè micca eliminatu, permettenu andà à a preparazione in u fornu di rinfriscenu cù una porta aperta un pocu apertu per altri 20 minuti. Pudete a cutturà a mantega fridda cù un sbagliu cù un sbagliu, ma ùn hè micca necessariu. Prima di serve, pudemu friddu u pastellu un pocu - pasticcii frischi freschi ùn sò micca utili per a digestioni.
U pienu di carni "Crisantemu" hè facilmente segmentatu in porzi, u servitore cun carne o cibo a mushroom.