Cutleti, preparati da carne piccata in u fornu, sò stati assicurati micca fatta è perfetta per u meniu di dieta. Per voi, variazzioni di tali prudutti di u bagnu è u pavone di carne piccante, è dinò una ricetta per pratice di culinaria cù l'arrò è a salsa.
Cutleti da carne di vacca in u fornu - ricetta
Ingredients:
- beef chjardu - 980 g;
- pani biancu - 185 g;
- cipolla - 185 g;
- uovo di polla scelta - 2 pezzi;
- granciu di salatura è una mischju di pimentari moltu - à u gustu;
- mantellu per greghja di una vaca furmagliu.
Preparazione
Per a preparazione di cutlet viti in u fornu, tradiziunale in furmagliu picurinu per u piccatu cù l'aiutu di un macinatu di carne o un cumbugliu di coppula. In u listessu modu, molteniu è facia in acqua è pezzulate u pane è i lampi sbuchjate. A staghjone u mandibula resultante à tastà cù u salinu è a terra cun un mistura di pepite, impunite in oghji di pollo è imbriccà bien a massa è sbattianu un pocu. Avemu da esse pruduttu i prudutti cù e mani umidi è i dispusitivi in un pane di freccia briunatu, purcidatu cù a mantra. Pour un poveru acqua nantu à u fondu di u cisterna è avè chjappi in u focu di u focu incalfate à 185 ° furdu. In trinta cinque minuti, i cutlettes di vacca saranu prestu.
Comu furnisce mandcini di panini di pesti cumpimentu in u fornu?
Ingredients:
- purcinu piccatu di turchinu - 980 g;
- pani biancu - 220 g;
- l'elemosina di u gattu - 1 pezzu;
- carotti - 80 g;
- cipolla - 120 g;
- uglu di l'agliu - 3 pezzi;
- Pezzaru dolce búlgaro - 170 g;
- Parsley fresh chopped - 1 pocu;
- oregano - 1 pinch;
- buttega per fraccià una pane di panificà - 25 g;
- girasole o oliu d'oliva senza fragranza - 55 ml;
- Salinu è Pagliaru frescu in paese nìvuru à u gustu.
Preparazione
U gustu massimu di cutlini di u turcu minatu aghjunghje aghjustatu à l'urtagalli. Per fà questu, lavagna è pelata di zucca, cipudine, dui craci e u pezzu búlgaro sò chjappi in un slurry, cun l'aiutu di un cuncorsu di licenziale o à u cede a massa vegetale un paru di volte in un macinatu di carne. Aghjunghjite l'aghji di migliu à 10 minuti in una padedda cù u girasole o l'oliu d'oliva senza fragranza è lasciate mette in un pocu. Avà po apprezzà u pane degne. In questu casu, andemu da un pocu modu pocu cunghjuntu. Pulsate u foglie di pani cun l'dentità sbrizata di l'agliu in u spruvatore o cun un macinaggiu di carne è mettite a pezzu cù u pimentu moltu. Sece e marrone a mass ora in u fornu calde per 10 minuti.
A carne macinata prestu o coccia da u pezzu di turchinu hè mischieria cù cuddani ruddy e legumi, base podsalyvae di cutleti, aghjunghjenu furmagliu piccu è orecchie seccu è mischiendu beni. Avà ùn ferma solu di furmà i cutlini è di e stufa nantu à u mantellu oiled in un fornu calatu à 180 gradi per a meza ora.
A ricetta pò esse liggeramente mudificata, preparendu in l'horno con hamburguesa mincede di turchinu è zucchini, a sustituzzioni partenerale o solu cun pepite búlgara.
Cutleti cù carne piccata cù risu è salsa in u fornu
Ingredients:
- carne piccata - 980 g;
- Rice - 170 g;
- l'elemosina di u gattu - 1 pezzu;
- mela - 180 g;
- cipolla - 320 g;
- carotti - 170 g;
- pasta di tomate - 90 g;
- Caldu - 950 ml;
- crema - 190 ml;
- farina - 25 g;
- U sali hè grande, pepite è cuttici - à tastà.
Preparazione
Per cuntere meatballs cù l'arròchju è u salsiccia, mettite a carne piccata cun arghjentu finu à prestu, aghjunghje a mazza machata è a mità di a cugliera picina, sdrughje l'ovu, tromba u melitoriu è a pepite è mettite tuttu cù cura. Per a preparazione di salsa passimu a dulcezza u ray restante
Scopre capimezzate mandolinu minuciatu cù u rossu, tagliate un pocu in a farina è i mette in una tina profonda o salte sana in una sola capa. Pieni i prudutti di salameria cù a salsa è anu in u pree forse prezzi a 185 ° furdu for vinti quattru à trenta minuti.