Vi rigalatevi ricette per cocce un kurik cù mushrooms. Questu pastellu trasfurmarà a vostra tavuletta è pruvucà l'admirazione di i invitati.
Ricetta per pie-kurik cù mushrooms
Ingredients:
Per a prova:
- butiru - 100 g;
- latte - 50 ml;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- farina - 2.5 tbsp.
Per pancakes:
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 0,5 punti;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- latte - 350 ml;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio.
Per u riposu:
- rossu biancu - 1 pezzu;
- pagliatu staghjunatu - 1 kg;
- bulb - 1 pezzu;
- champignons - 400 g;
- ovu - 2 pezzi;
- oliu vegetale;
- spices.
Preparazione
Per fà un kurik cù pollulu è funghi, prima mischjà a pasta. Per fà questu, mischjianu l'oliu cù a crema agria, fremenu in u latte, aghjunghjenu l'ovu battezza è mischianu bè. Dopu, fate a farina cun u pomu di furmagliu è ghjighjhe a pasta, quale da aduprà da 40 minuti in a fria.
Per a preparazione di pancakes, fate l'ovu cù u latti, aghjunghje l'oliu, u zuccheru, a farina, a battippa finu à liscia è aghjunghje 9 frittelle. Ora andate à l'impiegazione: i funghi è a cipolla sò puliti, finamente scurciatu è frittu in l'oliu vegetale. Ovos bianchi sò struciati in cubi è mischju cù u rossu staghjunatu .
Da a pasta, si separà un pezzu petraniu, u putevi in un pani tettu, è u mettiu in un moldu, l'aghjustanu cù un pezzu di rìgnu in casu è coguanu cù una frittella. Allora aghjunghjeghja una carne di pollame è corsi cun una frittella. Avà pozzu qualcunu di i funghi è cusì ponu tutti e pancakes è tuttu u rimore. A pasta restante hè inoltru in un pastu flat, avemu copre a capa superiura, curcendu e tonde è u centru di u pastiche. Portonu kurnik pancake cù funghi à 1,5 ori in un furnu incalfatu è fremenide à prestu.
Kournik cù funghi è patate
Ingredients:
Per a prova:
- butiru - 100 g;
- latte - 50 ml;
- crema agria - 3 tbsp. spese;
- uovo - 1 pezzu;
- pezzale di pagliaru: 1 cullea;
- farina - 2.5 tbsp.
Per u riposu:
- a cruccanti di pollo - 2 pc .;
- bulb - 2 pezzi;
- agaric mele - 300 g;
- patate - 3 pc;
- acqua - 1.5;
- spices.
Preparazione
Inoltri, amassi a pasta di pezza è andate à a preparazione di u rimplamentu. Per fà questu, rinfriscà a pelle da i gambi, pusendu in una padedda, pour l'acqua, aghjunghje spices, stufa a carne à a mezza coccia è piglialu per friddà. I patati sò puliti, taganu in fette è mandati à u caldu di carne. Cook durante circa 5 minuti, sguassate cù un scrusciu.
Scumpredemu a pasta in 2 parte, scaccià in un capu, state una nantu à una fragola, dopu copre cù una cundizione di patate, poi pezzi di carne, finamente chopped mushrooms e half-rings di cipudioni. Coperta u pezzu cù a seconda lattice di massa, fate un pirtusore nantu à u coperchio, fate un calottu è foglie 50 minuti in u fornu.