Carne in salsa di soia in una padedda

Avemu suggeratu chì fate una carne insosca in cucina cum'è una salsa di soia è frittura in una taverna.

Carne in salsa di soia - una ricetta in una padedda

Ingredients:

Preparazione

  1. U pulpitu di purcurri rinforzatu assai in l'acqua fridda è l'avemu a licinziammi da un momentu, perchè e so restu di liquidu innecessariu sò sgumati da ellu.
  2. A carni ùn sfalla micca moltu, ma la cut in 4 pedimenti centimitrici. Pusceddu in un tastu altu, pezzulli un salitu di cucina, una mezora di pepite è una bona mixtura.
  3. Ogni cidri di i pezzi hè spesu in a farina di granu di tamarinha è colpoquemu subitu a la padedda in a padedda.
  4. Friture a carne per 8-10 minuti cù focu mediu.
  5. In salsa di soia, stirate u meli di u liquidu è pour sta mezchemu in u cuntinuu, induve a nostra salameria hè stata coccia.
  6. Pudemu à friture a carne in una padedda in salsa di soia cù u melatu finu à ch'ella diventene viscuvule è espesa.
  7. Allora scorce tutte e sementi di sèsam, è, literale, un minutu dopu, avemu sette a carne nantu à a coccia.

Carne di pollo in salsa di soia in una padedda

Ingredients:

Preparazione

  1. Preparate apposta per fugliale di filet de pollastre frescu.
  2. In seguitu, ci chjinu in cazzi di tazza o pezzi di forma arbitraria, chì piglia immediatamente in un pane calefossu di Teflon, cun una petite quantità d'oliu d'oliu.
  3. Fritte u duminiu di carne, finu à acquistà un culore biancu per ogni latu, postu chì l'avè moveu à u pianu cù l'aiutu di u sonu.
  4. Salute di salsa di zucchina salata semi dilute cun l'acqua piacè è a calvedaghju una pasta di tomate cù l'aghjunzione di zuccaru granulatu.
  5. Pour la salsa resultanti in a panza cù l'oliu d'oliu chì resta.
  6. Pigliate u liquidu fogghi à circa 5 minuti, è poi sàscanu tutte e pezzi di carne è cose pè tene tuttu u lituu hè assestatu da i filetti.