Strudel hè una postrea austrìaca tradiziunale. U principali esigenti per una prova hè u so grosu. Hè da esse assai fino, perchè a strudel turnarà à stà bonu è aria. E u ristorante tradiziunale di strudel sò manzili. Anu bisognu à esse di un qualchì solitore, perchè duranti a preparazione, e so pezzi sò intactu è ùn fate micca furore. Per più più dittori, preparanu a strudel strisera di pumkinu in e ricette presentate in stu articulu.
Ricetta per strudel stuzzelle con castagne da pasticcerie preparada
Ingredients:
- massa di picca - 0,5 kg;
- butta - 25 g;
- manni di sorte solidi - 5 pezzi;
- acqua - 1 vetru;
- zuccaru - 200 g;
- limonu - ½ pc;
- innamatura - 1 parte;
- amanduli arrustiti - 200 g.
Preparazione
Perchè Pane pasticceria hè spessu vittata in u locu, avete bisognu à principià cù u fattu chì ci anu da funnera, ma hè chjaru cuntinuu di stà bellu ghjornu. Per fà questu, hè abbastanza per ellu à manghjà à a temperatura di l'ambienti per una ora.
L'Apples sò limpiati, tagghianu i testi è tagliate in tazza. In un vintu di acqua, strince a mezzo di u zucchero di limonu è vintu u foglie di mela durante 5 minuti. Questu avarete u processu d'oxidazione è durante u manciari i manzili ùn fughje. Appena, pìgliala in un altru pane è sputisci cù trè zuccarati di zuccheru, mischjà bè è vippò in u colander. Cusì, avemu da liberà di l'excevule di zuccaru, quandu si cunghjuntenu cù u zuccheru, i manzoni accuminciamu a distrughjarli, si sullini.
A pasta hè grata in un rectangulu è unghjuliada cù a mantra, da 2 cm da a punta. Spruce cù amanduli, sfruttu in una crumb cun un licenziale (trasfurmassi di u zucchero è ùn devi micca flussu), l'usu solu a mità di l'amanduli, u restu di l'impiccati l'aspruvelli. E pomi sulitati à u filu di curretta, sprinkled cù u zuccherinu è l'amanduli, cun piacè di pianta à un roulettu, fendu bordi à i lati. Lubricate a cima di u guttone d'ova bruschetta è cose cortezi transversu per permette à vende steam. U fornu scaldate à 195 gradi è agite durante 35 minuti.
Manzita strudel cinnamone da a pasta di levitu
Ingredients:
- a levitu di pasta durata - 0.4 kg;
- i manzoni sò solidi - 4 pc .;
- licore di lignu - 40 g;
- zucchero pulmuniu - 100 g;
- cinnamon - 1 cullera;
- zuccaru - 125 g.
- Mantequilla - 40 g.
Preparazione
Eppo manghjate in pizze fino o cazzi di tazzi, sprinkle cù u zuccherinu è di cannella. Si miseremu è lasciate impregnatu. Intantu, a molta di scuzzulata hè scuraggiata da u centru finu à chì un lettu hè acquistatu un rectangulu. Lubricate cù mantellu è mettefine nantu à a 3/4 di a pasta di tuttu, senza occupazione di l'arme. Da a cima, ponu pezzi di mantra, impruttanu a mezza caminu in un rotulu, è doblegate a parti di e fruntiera, cumu si stallendu. Allora u ziddu stà in ghjornu. Cogliu u restu, da a cima faciamu punichi cù una furcedda per chì u vapore sia fora quandu pruveni. Bake 45 minuti à 195 gradi. Preparate caramellu di u licore di aranciu è di u zùccheru in pezzi è disposte u roll da quì sopra.
Comu manciari strudel di manzosa cù pasciuti da pasta
Ingredients:
- massa rossa bezdozhzhevoe - 0,5 kg;
- biscuit cookie shortbread - 100 g;
- i manzoni sò solidi - 5 pezzi;
- rum - 20 g;
- pasciuti - ½ tazza;
- zuccaru - 150 g;
- zucchero pulmunatu - 75 g;
- butta - 40 g;
- vanillin.
Preparazione
Uva passa in acqua di ferita. I mazzuli sò limpiati è sfruttati in un petit cubo. In a padedda, avemu stamu u mantellu è mandà a manzila è a mità di u zuccheru per languicheghja finu à l'evapurazione di l'excedente di u líquiu, aghjunghje el rum è a muzzica. A pasta hè sbagliata, trasuti di mantra e sprinkled with cookie crumbs, allughjendu i fruntieri libera. Scoprei apples, pezzi è annùdelu u zuccaru restante cù villeillinu, rotulu in rotuli è lacrime l'arme. Bake 50 minuti à 175 gradi. Quandu sirvia, sprinkle with sugar in powder.