Agree, in u calore ùn vole micca à utilizà platti cale. Ma di un pianu di sassa fresca di ricuperazione per lunch in un ghjornu caldi, qualchi si ricusate micca. Unu di quelli hè a sopopia "Holodnik" cù farina, è cumu apprezzà apposta, cuntene à quì sottu in i nostri ricetti.
Sperma di "Holodnik" con betabru - ricetta
Ingredients:
- acqua filtrata - 2.2 litri;
- Table da varcheta - 180 g;
- pruduzzione media di l'ova di pollo - 5 pezzi;
- cipolle verde - 1-2 fasgioli;
- peprini freschi - 320 g;
- rami di aneta fresca - 5-7 pezzi;
- limonu - 180 g;
- granulu di zuccaru;
- crema agria;
- salciu brutale.
Preparazione
A preparazione di u frasi friddi pò inizià cun l'ebbulenza di u verdura principali, chì hè a basa di u pranzu. Per fà questu, i pettine sò lavati, puliti, ghjucate in una pignatta d'acqua filtrata è cottu finu à i radichi rossi. Dopu à quessa, i purtamosni da u calchinu, rituali è tornanu à a pane. Agghicà u salinu à a farina, aghjunghje u zuccheru, spremere u zucchero di limonu in e crescenu prima in e cundizzioni di l'ambienti, è in a frigorifera, dopu à quale si cuntinuamu a decoru u pane.
Fresh cucumbers cut in small strips, è l'ova di pollo fassi, limpi è tagliate in cotti o tagliate.
Scopre dinò e cindulite lavate di cipolle verde è e ramoscelli di aneto frescu, mischjà u verbe cù pepivanu, aghjunghulu u sali è mette nantu à l'armadella di a refrigera.
Molte amanti di e caserini aghjunghjenu immediatamente tutti l'ingredienti in una pienza, saziamentu cù crema aromatica è lasciate pè fà parechje persone. Ma in a ricetta originale di u frescu bielorussiusu, un ordinariu diferenti di u paniu hè furnitu da a pitrilla. In ogni pezzu, fate un pocu di una mistura di peprini è eureti, pour a base di calata da pubilla cun l'arburu è pute nantu à una cuchja di crema agria è a meza l'ova.
Comu cottu un friddi di frittisa cù u kefiru cù u pollame è e patate?
Ingredients:
- kefir - 1,4 l;
- acqua filtrata filtrata - 1 l;
- crema agria - 95 g;
- Table da varie - 250 g;
- u filettu di pollo - 220 g;
- pruduzzione media di l'ova di pollo - 5 pezzi;
- cipolla verde - 2 manni;
- in verde - 1 small bunch;
- parsley green - 1 small bunch;
- pumini freschi - 285 g;
- patate - 285 g;
- Acid citric - 2 pinch o à gustu;
- table salt.
Preparazione
In questu casu, cum'è a basa di u fretu, avemu aduprà una mistura di kefir è foglia acqua filtrata friggida, perciò hè megliu micca di fogghi u fossi, cum'è in a ricetta previa, ma di cocchi in u fornu . Cusì, u gustu è i pruprietà ùtule di u verdura sarà guardatu à u massimu. Per fà questu, avemu u colpu di a ravaggia ravita in una foglia o a machja di furmagliu, a piazzemu nantu à una vaca di furmagliu o in un mudellu è pour un pocu acqua à u fondu. Dopu cinquanta minuti in u fornu à 180 °, pigliammu l'arnese, crescenu è neve è fegate nantu à u bitugero. Pudete ancu cutà a verdura cù catuchi. Trasferisce a massa di pitullu à una puchina cù una misura di iogurt è acqua, portanu à u gustu cù l'acidu citricu è u salinu è ponite parechjate ghjorni in a frigorifia per infundir è friddu.
Duranti stu tempu fubbe in parechje capacità di pulpa di pollula, tuberculi di patata lavata è
Prima di serve, impone à i platti una mistura parfetta è pour infusione di kefir, l'acqua è l'arnese.
Se vulete, u friddu pò essa preparatu da beets . Questu sarà ancu più faciule è più veloci, perchè l'u stadiu di furnisce a verdura ùn esse micca necessariu.