Avemu prisente à a vostra attenzione una insalata di mushroom assai originale è savurita sottu un capeddu vegetale. U pranzu ùn sere diluciatu è dilicatu.
Ricetta per insalata "Perchè sottu un capeddu"
Ingredients:
- Mushrooms salati - 300 g;
- carotti - 3 pedichi;
- bulb - 3 pezzi;
- ham - 300 g;
- furmagliu - 300 g;
- patate - 4 pc .;
- uovo - 4 piezzu;
- mayonnaise - 400 ml.
Preparazione
I patati sò lavati, fogghi in acqua salitu, fretu, purificati è fiscate nantu à un rossu. A cuttuni fassi, passanu à a crosta di oru, aghjunghje i zappiani si fugliate cù pudè è frittu finu di sicuru.
Scorcià u prisuttu in petite rectanguli, è u furmagliu trè in un rattimu. Oghje pateanu fogghi e fugliale in un rossu. Pudemu e patate in un colpo uniforme in un insalata, fizzile cù a maionesa, cunfugiata cù i funghi di u salinu , cibu le cipolle cù a zucca, u mayonnaise acqua. Allora segue a cuddetta di u pappaghju, sprinkle cù u furmagliu è u ova. Chì l'appiccicate preparate à a temperatura di l'ambienti.
Cunguti marinati sottu un capo di pelle
Ingredients:
- patate - 2 pezzi;
- pezzu di pollo affumicata - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- i funghi di u melatu melitonu - 100 g;
- Salchicha - 25 g;
- i funghi di u melatu melitonu - 100 g;
- uovo - 3 piezi;
- mayonnaise.
Preparazione
In anticipazione, fassi fogghi ova, patate è zucca. U peccatu di Chicken hè struvatu di l'osci è di a pelle, cutata in cubi in tutte e fibres. I cipolle sò rintra un pocu, ma i chjapperi u furmagliu di salte di i pezzi affumicate è u frettu nantu à un grossu rossu. Patati, zucca è ova rinfriscenu nantu à un grossneru gruzzo, o in cuttuli in cubbi.
Dopu chì tutti l'ingredienti sò stati preparati, accumincianu a culligari l'insalata: prima mette i funghi in salamandere, invece - cipudine è a grippa tuttu cù u mayonnaise. U capiddu chì hè a patata hè a patata, à u mastru di a patata, à a majore di u mayonnaise, andemu avemu spaccatu carotta, uovo, maone, è racòglie tuttu cù u furmagliu di salsiccia.
L'aringa sottu u pilatu di pilami cù funghi
Ingredients:
- fillet d'aringa - 2 pc .;
- patate - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- uovo - 3 piezi;
- bulb - 1 pezzu;
- champignons - 300 g;
- mayonnaise.
Preparazione
U patati è i carotti sò stati cocciuti finu à prestu in un uniforme, friddu è pulito. Sirloin fillet cut in small pieces. I cipolle sò puliti è finamente tritughjiti cù muscoli. I olii fassi duru, purcianu è fremparanu separati cù patate nantu à un rossu. Scacciate tutte e capasti: patate, una cuddetta di aringa, ova, cibule è fugliale cù coglie e zucca. Tutte e tagliu sò smared di mayonnaise, hà cunsideratu l'insalata di verbe è per uni pochi d'ora, cacciammu u pilatu di pilami cù funghi in a fria.