Oghje vi cunsigliarvi cumu fà una gugliera diliziosa cù u nome interessante "Petite". A maiò spessu si fa furmagliu da pasticceria di pilone, ma pudete ancu usà pasta di pasta, è aghjunghjene qualsiasi dolce à u vostru gustu.
A ricetta per i cookies curdus "Besos"
Ingredients:
- margarina - 250 g;
- farina - 250 g;
- cottage cheese - 250 g;
- granulu di zuccaru - 200 g;
- Soda, extinguished with vinegar - 1/2 Tsp.
- Vanillin - se vulete.
Preparazione
Per sughjettu à a cunceta di a margarina di a temperatura di l'ambienti cuntadini, è tagliate cun un cuteddu nantu à pezzi petite. Allora, vintendu a pocu à a farina tamanta, amassi a massa. À a fine di u batch, sono una soda, extinguished cù l'acitu è, se vulete, vilillinu. Avà da a pani forme boli picchi, circa u tettu di una walnut, pressu à fà per fà un pastellu flat, dip un side in u zùccheru è turnu u zuccaru in ellu. U semicircular resultante hè di novu ammansatu una parte à u zuccherinu, è doblega à meza, cum'è a prima volta, u zuccheru in ellu. Allora accuminciau un novu in li cristalli di zuccaru è piazzavanu nantu à a piccula staghna furmata, chì stava firmatu (senza azucarera). Aghjunghjenu i nostri olii di curda in un forru precuvenu per un'altra 210 gradi per vinti minuti, o finu à mari.
I Cookies "Petite" pò esse preparatu senza micca di casgiu da pasticcini da bocciola. Aghju pruposti una di queste ricette.
Cookies "Kiss" di pasta di pasta con stuffing noce
Ingredients:
- a flaky di massa - 750 g;
- uova - 2 piezzu;
- noci, o à qualsiasi altre nocci o una mistura »- 175 g;
- granulu di zuccaru - 150 g;
- Vanillin - à tastallu;
- oliu vegetale.
Preparazione
Diviemu i olii in squirri è ghiru. Avemu bisognu di corpulentie dopu, per lubricate u fogghiu finitu prima di furmà, è di battià u biancu finu à chì una furmazione densa hè furmata. Ùn impedite micca chì fossi, fremenu u zuccheru, aghjunghjenu frutti nuccinate, cunclette è cungliate. U riposu di a cookie hè prestu.
Fugliale fugliale hè ridùata à dui millimetri di gruffu è si tagghiau nant'à certi cimi circhibuli cun un diametru di circa deci centimeters.
Per ogni cìrculu, sparghje una cullizzioni di rumputu è aghjettà i pads di i dete, cum'è pelmeni, ma micca assai densu, cum'è quandu u focu "Petite" deve aperta un pozzu.
Pulemosate e cookies in un fragnu di focu fizzia cù l'oliu vegetali, cima cù i grippi cunfittata da un pezzu di vaniglia, è u mettiu in un fornu calatu à 200 gradi prima di daveru è furmendu un bonu coloru d'oru.