Per impatrunizzioni di u salottu di carne, ùn sò micca solu i zucchini, ma ancu l'aranciu sò perfetti. A casca rossu di u verdura ùn devi micca permessu i cuntenuti per svietà à a bacia, è a carne di tuttura pò aghjunghje à a piccula propria per fà più licira è più juicier.
Alberguini imbruttati di carne è furnite in u fornu
Ingredients:
- brunetta - 3 pedichi;
- cipolla - 60 g;
- carotti - 90 g;
- carne macinata - 450 g;
- purée di tomate - 240 ml;
- Nutmeg, cumin e paprika - 1 tsp;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- un pezzu di furmagliu rossu, un pappagallo - per filing.
Preparazione
Dopu apri a temperatura di u fornu à 200 gradi, aghjunghje l'albergue "barche", questu, a pelle cù una polpa limpia, è in u frattempu, fate u riposu.
À una gota d'oliu, fate sparghjile di cipolle cù l'agliu è a zucca. À a frittu di vegetale, aghjunghje a carne di l'asciutta, è dopu à 5 minuti, mette u bacinu. A staghjunà u riposu è u locu in "barche", da turnà à u fornu per altri 10 minuti. In u finale, l'allevanti imbruttati da a carne anu sprinkled cun una machina di verbi friddi è furmagliu.
Alberguini imbruttati di carne in batter
Ingredients:
- granulina - 1 pezzu;
- carne macinata - 300 g;
- farina - 80 g;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla - 90 g;
- l'agliuta - 1 pc.
Preparazione
L'agrumi cut in anch'elli grossi, staghjunamenti ghjunti cù fette è si ne vanu a meza ora. Siparate u licitu, tagliatu tutti a carne da u centru di u pezzu, allughjendu un centimetru nantu à a pelle.
Tagliate a polpa cù a cipolla è combina cù u sante. Divide a mezcla in porzioni è ogni libra in u centru di l'anu di brunzonate in cusì una furia simili. Dip cada agnea fettata in un pagliaru cucidatu da un ovu battiatu cù farina, è pochi marrone in assai oliu vegetale in una padedda o panna fretta.
Alberguini imbruttati di carne è legumi
Ingredients:
- brunetta - 3 pedichi;
- cipolla - 70 g;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- panceta dolce - 90 g;
- carne macinata - 450 g;
- carotti - 90 g;
- pasta di tomate - 40 g;
- tomate frescu - 120 g;
- cinnamone - 1/2 tsp;
- mint, foglie di fresco, formaggio di farina per serve.
Preparazione
Prima di coccu l'alizgini affettati di carne, sguassate u fruttu da u zuccadoru di a frutta. Salt l'osterie «barche» è surtite a meza ora, dopu a quale l'acqua di l'acqua di l'acqua è l'acqua di l'acqua di l'acqua. Eliminate a carne cutjata è dete à pusà in a padedda cù u restu di i vegetali finu à prestu. Staggiani i pranziati cù cannella è sal marina, aghjunghjenu carne piccola è aspittà d'uttene finu à ch'è vanu à a preparazione.
Pienu i zuccheriani imbuttulesi è mette in un preefiche à 175 ° furmagliu durante una meza ora. Prima di serve, i "barche" sò sprinkled with mint and feta.
Alguafrance stuffed con carne e riso in u fornu
Ingredients:
- granulami assai - 2 pc .;
- cipolla - 80 g;
- pepite dulce - 110 g;
- Orggie secre - 5 g;
- carne di cordellu piccatu - 380 g;
- rossu staghjunatu - 120 g;
- tomate - 250 g;
- una buccia d'un limonu;
- denti d'aziò - 2 pezzi;
- pinu nuts - 30 g;
- pani friscu - 45 g;
- Parmesanatu rossu - 45 g.
Preparazione
Preheat el forno à 200 gradi. Zucchinni, divide in dui sizzioni è sguassate da ellu 2/3 di a pasta pulp. Spruce i "barche" restante cù l'oliu è oghje in u fornu per 15 minuti. Questa volta hè abbastanza per noi di fà u riposu. Per fà questu, salvà a cipudine è l'agliu chopped con chunks di pepite, tomates e oregano. À l'urtaggine, pate a carne piccata è d'aspittà d'uttene finu à a preparazione. Imbulighjate a basa di carne di u riburdimentu cù u ricecu è u ghjallu in e cavità di l'arghjentu. Sprughjendu u platu cù casgiu piccu, u furmagliu, breadcrumbs. Àutri 15 minuti in u fornu è pudete esse serve à a tavula!