In questu articulu, ti rigalemu una ricetta per un gulasu di porcu cù u salsiccia. Addiventanu cù frittu, è state cun cipudimenti è spezii tagliati di carne, u sughjettu speciale hè datu à a salsa, chì dà u gustativu di u porcu un gustu fragante è piccante. A so cunsulenza giacca, quasi cremosa, hè acquistata da aghjunghje farina, è una varietà di sapori - u cuntenutu di pateta di tomate, ligumi, crema agria è varietori.
Ciò avemu dettu qualcume per apprezzà un goulash appetizing da carne di cinghi con salsa.
A ricetta per fuglià una porcu gulash cun salsa
Ingredients:
- pulpa cerea - 550 g;
- cipolla - 175 g;
- pasta di tomate - 50 g;
- granulu di zuccaru - 15 g;
- pepino di rosso - 5 g;
- secciu adzhika - 15 g;
- Luleppu fogli - 2-3 pedichi;
- farina di granu - 30 g;
- oliu vegetale - 75 ml;
- u salinu à u gustu;
- acqua purificata.
Preparazione
A polpa carne hè lavata, secca cù una taglia di paper, cut in small brusochkami è piazzate nantu à una palla cale cù l'oli vegetale. Fateighe u marmu di ogni uccisu, affirmendu occasioni.
Aghjunghjite a cipolle sbuccia, pezzu rossu piccu, seccu a zucchina è arrustate à a trasparenza di cipudioni, scurciata è piccetta cù semituri o cubi. Poi pouria in a farina è frigia, stinzendu, dui o trè minuti. Ora stanu a pasta di tomate, stagione cù u zuccaru, u salinu è ponu stindate per altru trè minuti, in tràccia.
Scappi l'acqua catturati à fogghiu, per chì coperà completamente a carne, mettite bè, tira a lecca è facia sottu à a tonda da trenta o quaranta minuti.
Puru gulatu cù crema agria in un multivariatu
Ingredients:
- pulpa bianca - 650 g;
- cipolla - 250 g;
- pasta di tomate - 100 g;
- crema agria - 125 g;
- terra paprika - 15 g;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- agliu - 1-2 craimi;
- i prugnoli di pezzine dulce - 4-5 pc.;
- farina di granu - 60 g;
- oliu vegetale - 50 ml;
- u salinu à u gustu;
- una mezana in terra di pimentari - à u gustu;
- purificatu l'acqua o calda di carne.
Preparazione
A porcu hè lavata cun acqua fridda, secca è tagliata in trosi chicchi o cilesti. A capacità di a multivarka hè cummossa di l'oliu vegetale, cambiammu a carne in questu è fate u modu "Baking" durante quaranta minuti. Dopu vinti minuti, avemu stagnatu a cipolla sbuchjata è tagliata è intravata à a mità anchi è cubbi è mischjianu. Dopu autri 10 minuti, pour a farina di granu, a terra cunmbitu di pimentari è lasciate finu à a cunclusione di u frettu.
Avà aghjunghjendu a pasta di tomate, a crema agria, u paprika, alla piccu è frétela in caldu calvinciu o l'acqua per coperà tutta a carne. Arbi pijanti di pepite dulce, foglie foglie è fassi cunnosci. Pudemu u multivariate in u modu "Quenching" è preparate una ora è mità.
Pork e bouled goulash cun salsa di soia
Ingredients:
- pulpa cerea - 300 g;
- pulp vaccinu - 300 g;
- cipolla - 250 g;
- pasta di tomate - 65 g;
- salsa di soia - 75 ml;
- u caldo di carne - 200 ml;
- Luleppu fogli - 2 pezzi;
- farina di granu - 30 g;
- oliu vegetale - 50 ml;
- pepino di rosso - per degnu;
- u salinu à u gustu;
- U mischju di pezzi di terra - à tastà.
Preparazione
A vacca hè lavata, secca, cut in small slices
Staggerate marrone cun oli vegetale cut in cubs or cubes of pork, season with spices, pour in soy sauce and stand on the fire for a minute. Inturniate u porcu di a vitedda, pour u caldu chì resta, aghjunghje l'aghju di tomate è u gustu. L'aghjustemu sottu a tapa per quaranta cinquanta minuti. 10 minuti prima di a fine di a coccia, aghjunghje u pezzu bulgarianu tagliatu.